不管哪一年，冬季都是一個(gè)疾病多發(fā)的季節，然而對于癌癥患者而言，由于身體十分的虛弱，免疫力也非常的低，所以更容易讓各種疾病找上自己。所以在已經(jīng)進(jìn)入冬天的情況下，防癌比癌治療更加重要。據統計，50%的癌癥皆因飲食而起，所以不管你的身體健康程度如何，飲食上都宜清淡一些，戒辛辣，避免油膩，以提高自身的免疫力。

　　那么，在冬季吃哪些食物可以防癌呢???

　　蜂王漿

　　蜂王漿是出生后6～12天的工蜂頭部王漿源體所分泌的一種乳白色膠狀物。蜂王因終生食用蜂王漿每晝夜能生產(chǎn)總重量超過(guò)自己體重的卵，而且生命比只有3個(gè)月的工蜂長(cháng)20倍，可活5年。蜂王漿主要成分為膠質(zhì)蛋白、球蛋白、甲硫(蛋)氨酸、谷氨酸、乙酰膽堿及豐富的B族維生素(如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸等)。蜂王漿是一種高級營(yíng)養保健食品。動(dòng)物實(shí)驗證明：?jiǎn)为氉⑸浒┘毎男∈?4天后全部死亡，而同時(shí)注射癌細胞與蜂王漿的小鼠，竟然存活12個(gè)月以上。一般每千克蜂蜜加蜂王漿50～100克拌勻，飯前分次服用。

　　大棗

　　大棗又名干棗或紅棗，是人們喜歡吃的一種干果。民間諺語(yǔ)說(shuō)“天天吃大棗，青春永不老”，“五谷加大棗，勝過(guò)靈芝草”。大棗營(yíng)養豐富，含有較高的糖、鐵、無(wú)機鹽、維生素，尤其是維生素C超過(guò)蘋(píng)果、梨的百倍以上。大棗中富含三萜類(lèi)化合物和二磷酸腺苷，三萜類(lèi)化合物大都有調節細胞分裂的功能，其作用遠超過(guò)某些抗癌藥。二磷酸腺苷有調節細胞分裂的作用，兩者協(xié)同作用，可以使異常增生的癌細胞分裂趨于正常。

　　獼猴桃

　　獼猴桃含有大量的維生素C(比蘋(píng)果高20倍)、維生素D、維生素E、胡蘿卜素以及鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、鋅、硒等多種元素。其中維生素C的抗癌作用最強，并能提高人體免疫功能，促進(jìn)抗癌物質(zhì)干擾素的產(chǎn)生，對抗癌和消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移和擴散，抑制癌細胞的活化，減少自由基的生成都有一定的效果。同時(shí)，對致癌物質(zhì)亞硝胺的合成有很強的阻斷作用。獼猴桃的抗癌作用已引起世界科學(xué)家們的重視，因此,食用獼猴桃對健康長(cháng)壽可能是有益的。

　　鱉

　　鱉又稱(chēng)甲魚(yú)、元魚(yú)、團魚(yú)或王八，自古稱(chēng)為滋陰補品。從其營(yíng)養成分分析，與一般動(dòng)物性食品并無(wú)多大區別。但從中醫理論認為，有滋陰涼血，補勞傷，壯陽(yáng)氣，大補陰之不足。鱉頭可健脾固脫;鱉血可祛風(fēng)通絡(luò );鱉脂可補腎生精;鱉肉可補中益氣。尤其是鱉甲，具有滋陰清熱、平肝潛陽(yáng)、軟堅散結的功能，還可清除血液內雜質(zhì)，調節人體免疫力，提高抗病能力。所以鱉對許多慢性疾病患者及身體虛弱者有著(zhù)明顯的調理作用，是一種較為理想的保健佳品。但死鱉不能吃，因其體內組氨酸會(huì )迅速分解為有毒物質(zhì)，食后可致人中毒，甚至有生命危險。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜又名“金筍”或“小人參”，芳香、味甜，含有豐富的無(wú)機鹽、維生素，尤其是胡蘿卜素含量更豐。后者在體內可轉化為維生素A而發(fā)揮抗癌作用。胡蘿卜素是脂熔性維生素，最好與肉和油脂一起烹調食用，才能被身體吸收，不宜生吃。

　　香菇

　　香菇又名香蕈或冬菇,被譽(yù)為“山珍”，在美國號稱(chēng)“上帝食品”，香味獨特，質(zhì)地優(yōu)良。香菇所含的香菇多糖體是最強的免疫劑和調節劑，具又明顯的抗癌活性，可使因患腫瘤而降低的免疫功能得到恢復，多糖體可刺激抗體形成，提高并調整機體內部積極防御功能。故癌癥患者可多吃香菇。

　　蘆筍

　　蘆筍的肉質(zhì)雪白細嫩，清香淡雅，富含天冬氨酸、天冬酰胺、葉酸和核酸等，特別是含有微量元素硒。硒是谷胱苷肽過(guò)氧化物酶的組成成分，能阻止致癌過(guò)氧化物及自由基的形成，防止基因發(fā)生突變;刺激環(huán)腺苷的積，抑制癌細胞中脫氧核糖核酸的合成，阻止癌細胞的分裂與生長(cháng);抑制致癌物的活性并加速解毒;促進(jìn)抗體的形成，提高對癌的抵抗力。

　　大蒜

　　大蒜不僅是一種很好的調味品，而且有很多健身防病功能。大蒜中的蒜氨酸經(jīng)蒜酶催化生成的蒜素,具有很強的殺菌作用。實(shí)驗證明，大蒜對痢疾、傷寒、結核等多種病菌，都有很強的殺滅和抑制作用。蒜素有阻斷亞硝胺合成的作用，從而有預防致癌物生成的作用;大蒜中含有豐富的微量元素硒，可抑制癌細胞的生長(cháng);大蒜中含有豐富的鍺，能誘發(fā)人體合成干擾素和白細胞介素，促進(jìn)吞噬細胞的功能，增強人體的免疫力和抗癌力。

　　正確的飲食可以起到預防癌癥，降低癌癥發(fā)病率的目的。然而對于已經(jīng)被癌癥侵害的患者而言，由于疾病纏身會(huì )導致患者的體質(zhì)越來(lái)越差，最終影響到患者的消化系統和新陳代謝功能。針對癌癥患者這種身體狀況，可以通過(guò)合理的食療來(lái)改善患者的體質(zhì)，日常飲食中做到平衡膳食，這可以讓癌癥患者從飲食中攝取身體所需的各種營(yíng)養和微量元素。除此之外，癌癥患者還可通過(guò)藥療、心療、體療等幾個(gè)方面與食療相結合，從而起到相輔相成的作用，最終達到理想的治療效果。