現(xiàn)在提倡營(yíng)養(yǎng)早餐，很多朋友會(huì)選擇拿燕麥片當(dāng)早餐，燕麥片營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可更快地燃燒脂肪瘦身，殊不知還是抗癌的好斗士，比如能有助防治乳腺癌。不妨來(lái)看看。主題：牛奶蛋花燕麥粥
食材：燕麥片50克、純牛奶1盒、雞蛋1個(gè)、白砂糖適量
做法：
1.將燕麥片倒入凈水中煮沸，邊攪拌邊倒入牛奶中，混勻;
2.起鍋前，打入雞蛋花，加白砂糖調(diào)味即服。
此粥通腸胃、有助防癌
燕麥通便催產(chǎn)能降低乳腺癌患病危急。燕麥又稱(chēng)野麥、雀麥、烏麥、杜姥草，是燕麥的子實(shí)。燕麥可分為裸粒燕麥和帶殼燕麥兩種，一般裸粒燕麥可食用，帶殼燕麥多作青飼料栽培。燕麥?zhǔn)枪阮?lèi)中專(zhuān)業(yè)的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)食品之一。以為，燕麥味甘性平，有催產(chǎn)止汗的工效。因燕麥有滑腸和下行之力，故能通便和催產(chǎn)，但也能加重腹瀉和流產(chǎn)，因此孕婦忌食燕麥。
《國(guó)際流行病學(xué)傳染病學(xué)雜志》一項(xiàng)新研究表明，吃燕麥片早餐有助防止乳腺癌。絕經(jīng)期前女性從燕麥片等全谷食品中攝入大量膳食纖維，可使乳腺癌危急降低41%。另外，多食含纖維素的燕麥?zhǔn)称?，可增?qiáng)胃腸道分泌功能，稀釋大腸中的致癌物質(zhì)，連同雜物一同排除體外，有利康。燕麥麩皮纖維可有效地防范和緩解結(jié)腸癌、直腸癌。
（實(shí)習(xí)編輯：王歡）
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