整日坐在電腦旁，可樂(lè )不離手，出門(mén)車(chē)代步，應酬時(shí)“大杯喝酒，大口吃肉”——這是不少年輕白領(lǐng)的生活寫(xiě)照。專(zhuān)家告訴記者：在都市人生活水平大幅提高的情況下，人們的體力活動(dòng)銳減，平均體重增加，加上飲食結構的改變、飲酒人數的增加以及藥物影響等因素，現在脂肪肝發(fā)生率比5年前增加了50倍，脂肪肝尤為“青睞”城市白領(lǐng)一族，患者越來(lái)越年輕化。

　　據專(zhuān)家介紹，目前因肥胖、酒精中毒、糖尿病所致的脂肪肝已成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。一些大醫院健康體檢各項目中脂肪肝的檢出率最高，平均占受檢查人群的近一半。北京、上海等地健康人群普查發(fā)現，脂肪肝患病率達10%~15%。良好的生活方式是改善這一狀況的良藥。

　　可樂(lè )少喝為妙

　　肝臟是人體最大的消化腺，具有分泌膽汁、儲存肝糖原及解毒等重要機能，在各種代謝中扮演著(zhù)極其重要的角色。脂肪的消化、吸收、氧化、轉化及分泌等過(guò)程都離不開(kāi)肝臟，若因各種原因使肝臟脂肪代謝功能發(fā)生障礙，致使脂類(lèi)物質(zhì)的平衡失調，脂肪在組織細胞內儲積，其儲積量超過(guò)肝重量5%以上，或在組織學(xué)上有50%以上肝細胞脂肪化，便可稱(chēng)為脂肪肝。

　　可樂(lè )屬于甜飲料，其中有些成分能增加食欲，可樂(lè )喝得太多，增加了卡路里，也增加了食欲。年輕人喝一些可樂(lè )沒(méi)有代謝障礙，因為按照正常脂肪代謝是沒(méi)問(wèn)題的，過(guò)多當然不好。如果已經(jīng)有脂肪肝了，這些東西就要控制。年齡大又有糖尿病、又有脂肪肝的話(huà)，就最好不要喝，喝一些茶就可以了。

　　吃好“應酬飯” 

　　公務(wù)員和久坐辦公室的人群，其脂肪肝、高脂血癥等發(fā)病率比一般人群平均水平高，這可能與他們的生活水平相對較高，體力消耗又相對較少有關(guān)。而過(guò)量攝食、吃零食、吃夜宵等不規律的飲食方式，又擾亂了正常的代謝，為誘發(fā)脂肪肝和肥胖癥提供了條件。

　　營(yíng)養專(zhuān)家認為，“應酬飯”的主要弊病是不均衡膳食，如魚(yú)蛋肉類(lèi)等動(dòng)物性食物攝入過(guò)量，而谷類(lèi)、蔬菜水果等植物性食物攝入不足，時(shí)間長(cháng)了導致體內飽和脂肪酸升高，一些“富貴病”，如肥胖癥、糖尿病、高血壓、心血管疾病以及癌癥等也會(huì )隨之而來(lái)。孫教授同時(shí)指出，在吃“應酬飯”時(shí)少不了喝酒，而過(guò)量飲酒則容易導致心腦血管疾病、脂肪肝、酒精性肝硬化，甚至還會(huì )對大腦造成損傷。

　　常吃“應酬飯”的人可以對照中國營(yíng)養學(xué)會(huì )常務(wù)理事會(huì )通過(guò)的《中國居民膳食指南》，糾正不良的飲食習慣。各種各樣的食物所含的營(yíng)養成分不盡相同，沒(méi)有一種食物能供給人體需要的全部營(yíng)養。每日膳食必須由多種食物適當搭配，才能滿(mǎn)足人體對各種營(yíng)養素的需要。谷類(lèi)食物是我國傳統膳食的主體，是人體能量的主要來(lái)源，它提供人體必需的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素等。在各類(lèi)食物中應當以谷類(lèi)為主，并注意粗細搭配。

　　夜生活豐富是滋生脂肪肝的溫床

　　2007年10月有關(guān)醫院對上海市虹口區某局機關(guān)干部進(jìn)行流行病學(xué)調查，B超診斷脂肪肝病已高達35.46%，其中脂肪性肝炎占24.51%，人群中超重、肥胖者為53.28%。

　　以上數據雖然是針對特定人群的調查，亦表明近年來(lái)脂肪肝病患病率急劇增高，中、重度脂肪肝、脂肪性肝炎發(fā)病比例不斷增加。臨床中多數脂肪肝病是在肥胖、高脂血癥基礎上產(chǎn)生的，其中代謝紊亂、痛風(fēng)、糖尿病也是重要病因。長(cháng)期不良的生活方式，過(guò)食肥甘厚味、生活安逸、缺乏運動(dòng)、情志失調是引起脂肪肝病的主要病因，雖然少部分脂肪肝病不能排除家族遺傳基因因素，但對這些病人，不良生活方式仍然是重要外在誘發(fā)因素，充分說(shuō)明脂肪性肝病是一種不良生活方式病。脂肪肝的風(fēng)險。