每次談到乙肝大家都比較抵觸，如果身邊出現了一個(gè)乙肝患者，那么大家都會(huì )紛紛的避而遠之，生怕乙肝病毒會(huì )傳染到自己身上。所以得了乙肝之后除了積極的治療之外，平時(shí)的飲食護理也是特別有必要的，那么乙肝患者在飲食上應該注意哪些事項呢，下面我就給大家介紹一下這方面的內容：

　　忌高銅飲食：肝功能不全時(shí)不能很好地調節體內銅的平衡，而銅易于在肝臟內積聚。研究表明，肝病患者的肝臟內銅的儲存量是正常人的5-10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝臟內銅的含量要比正常人高60-80倍。醫學(xué)專(zhuān)家指出，肝臟內存銅過(guò)多，可導致肝細胞壞死，同時(shí)，體內銅過(guò)多，可引起腎功能不全。故肝病病人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類(lèi)等含銅多的食品。

　　忌吸煙：煙中含有多種有毒物質(zhì)，能損害肝功能，抑制肝細胞再生和修復，因此肝病患者必須戒煙。

　　忌飲酒：酒精的90%要在肝臟內代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有急性或慢性活動(dòng)期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會(huì )使病情反復或發(fā)生變化。

　　忌食加工食品：少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由于罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。

　　忌濫用激素和抗生素：“是藥三分毒”，任何藥物對肝腎都有損害，肝病患者一定要在醫生的正確指導下，合理用藥。

　　忌亂用補品：膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調，打破平衡，會(huì )影響健康。

　　忌過(guò)多食用蛋白飲食：對于病情嚴重的肝炎病人來(lái)說(shuō)，由于胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚(yú)、瘦肉等高蛋白食物，會(huì )引起消化不良和腹脹等病癥。

　　忌辛辣：辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。故應避免食用辛辣之品。

　　乙肝是一種由乙型肝炎病毒HBV引起的、以肝臟損害為主的傳染病。乙型肝炎的臨床表現形式多樣，診斷的依據除病人癥狀，體征外，需根據流行病學(xué)，實(shí)驗室檢查和/或肝活檢等手段進(jìn)行綜合分析，動(dòng)態(tài)觀(guān)察診斷。

　　一、病原學(xué)診斷

　　因無(wú)癥狀HBsAg攜帶者較多，這些人再感染甲，丙，丁，戊型肝炎病毒或其他肝炎時(shí)，由于HBsAg陽(yáng)性易誤診為急性乙型肝炎，所以確定診斷時(shí)應慎重。

　　二、急性乙型肝炎的診斷依據

　　①HBsAg陽(yáng)性；②HBeAg陽(yáng)性；③抗-HBcIgM陽(yáng)性，高滴度≥1：1000；④HBV-DNA陽(yáng)性。

　　HBV感染的特點(diǎn)為臨床表現多樣化，潛伏期較長(cháng)約45～160日，平均60～90日。

　　1、急性乙型肝炎

　　1、黃疸型臨床可分為黃疸前期，黃疸期與恢復期，整個(gè)病程2～4個(gè)月，多數在黃疸前期具有胃腸道癥狀，如厭油，食欲減退，惡心，嘔吐，腹脹，乏力等，部分患者有低熱或伴血清病樣癥狀，如關(guān)節痛，蕁麻疹，血管神經(jīng)性水腫，皮疹等，較甲型肝炎常見(jiàn)，其病程進(jìn)展和轉歸與甲型肝炎相似，但少數患者遷延不愈轉為慢性肝炎。

　　2、無(wú)黃疸型臨床癥狀輕或無(wú)癥狀，大多數在查體或檢查其他病時(shí)發(fā)現，有單項ALT升高，易轉為慢性。

　　2、淤膽型

　　與甲型肝炎相同，表現為較長(cháng)期的肝內梗阻性黃疸，而胃腸道癥狀較輕，肝臟腫大，肝內梗阻性黃疸的檢查結果，持續數月。

　　3、慢性乙型肝炎

　　1、慢性遷延性肝炎慢遷肝臨床癥狀輕，無(wú)黃疸或輕度黃疸，肝臟輕度腫大，脾臟一般觸不到，肝功能損害輕，多項式表現為單項ALT波動(dòng)，麝濁及血漿蛋白無(wú)明顯異常，一般無(wú)肝外表現。

　　2、慢性活動(dòng)性肝炎慢活肝臨床癥狀較重，持續或反復出現，體征明顯，如肝病面容，蜘蛛痣，肝掌，可有不同程度的黃疸，肝臟腫大，質(zhì)地中等硬，多數脾腫大，肝功能損害顯著(zhù)，ALT持續或反復升高，麝濁明顯異常，血漿球蛋白升高，A/G比例降低或倒置，部分患者有肝外表現，如關(guān)節炎，腎炎，干燥綜合征及結節性動(dòng)脈炎等，自身抗體檢測如抗核抗體，抗平滑肌抗體及抗線(xiàn)粒體抗體可陽(yáng)性，也可見(jiàn)到無(wú)黃疸者及非典型者，雖然病史較短，癥狀輕，但具有慢性肝病體征及肝功能損害；或似慢性遷延性肝炎，但經(jīng)肝組織病理檢查證實(shí)為慢性活動(dòng)性肝炎。

　　4、重型乙型肝炎

　　1、急性重型肝炎暴發(fā)性肝炎起病似急性黃疸型肝炎，但有高度乏力顯著(zhù)消化道癥狀，如嚴重食欲不振，頻繁惡心，嘔吐，腹脹，于發(fā)病后10日內出現肝性腦病，多數于病后3～5日首先出現興奮，欣快，多語(yǔ)，性格行為反常，白天嗜睡夜間不眠，日夜倒錯，視物不清，步履不穩等，定向力及計算力出現障礙，進(jìn)一步發(fā)展為興奮，狂躁尖聲喊叫，病情嚴重者可表現為腦水腫而致顱壓增高癥，如血壓增高，球結膜水腫。

　　2、亞急性重型肝炎起病與一般急性黃疸型肝炎相同，于發(fā)病后10日以后病情加重，表現為高度乏力，腹脹，不思飲食，黃疸逐日加深，明顯出血傾向為特點(diǎn)，至后期出現肝腎綜合征和肝性腦病，病程為數周至數月，本型易發(fā)展為壞死后性肝硬化，也可有起病后以肝性腦病為首發(fā)癥狀，只是病史超過(guò)期10日，其他均似急性重型肝炎。

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