由于工作關(guān)系的影響許多人都會(huì )的一些相關(guān)的疾病，酒精肝就是這樣一種危害很大的疾病，人們在應酬中都是要喝酒的，時(shí)間長(cháng)了就會(huì )患上酒精肝，那么，對于此病的治療日常生活中的飲食是很關(guān)鍵的，接下來(lái)就向大家詳細的介紹一下酒精肝飲食治療都有哪些內容？

　　一、多食蛋白質(zhì)食物

　　蛋白質(zhì)對人體的影響非常大，酒精肝的飲食治療中蛋白質(zhì)是關(guān)鍵。蛋白有促進(jìn)肝細胞修復與再生的功能，所以得了此病應多吃蛋白質(zhì)含量豐富的食物，如大豆、豆制品、海產(chǎn)品、牛奶等。

　　二、多食低脂肪食物

　　患者在酒精肝的飲食治療上還應多吃低脂肪食物，高脂肪食物會(huì )加重肝臟負擔，對病情不利，而低脂肪飲食可以適當緩解惡心、嘔吐、腹脹等消化道癥狀，所以得了此病應多吃低脂肪食物。

　　三、多吃富含礦物質(zhì)的食物

　　礦物質(zhì)中的微量元素對人體的健康非常有益。研究發(fā)現硒、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌、抗腫瘤的作用，所以得了此病宜多吃些含硒、含鐵的食物，如蘑菇、雞蛋、菠菜、肉、海產(chǎn)品等，以防止罕見(jiàn)癌變的發(fā)生。

　　說(shuō)到酒精肝這個(gè)疾病的出現，相信人們首先想到的就是喝酒引起的，確實(shí)不錯酒精肝的出現確實(shí)和飲酒有著(zhù)密切的關(guān)聯(lián)的，那么對于酒精肝該如何分級您了解多少呢？以下內容就是關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的相關(guān)介紹，希望能夠帶給大家幫助。

　　酒精肝，全稱(chēng)為酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出現，最為常見(jiàn)的病變。那酒精肝患者的病因主要有哪些方面？肝病治療專(zhuān)家介紹說(shuō)，酒精肝是由長(cháng)期大量飲酒所致的肝臟疾病。已知乙醇進(jìn)入肝細胞以后，經(jīng)過(guò)肝乙醇脫氫酶、過(guò)氧化氫體分解酶和肝微粒體乙醇氧化酶系三條途徑氧化為乙醛。乙醛對肝細胞有明顯的毒性作用，使其代謝發(fā)生障礙，從而導致肝細胞的變性壞死及纖維化，嚴重時(shí)可致肝硬化。這就是酒精肝的病因。

　　人體對酒精的代謝能力存在著(zhù)明顯的個(gè)體差異和種族遺傳性差異。根據我國的一項研究，男性每天飲50度白酒80克，女性40克，連續5年以上，即有發(fā)生脂肪肝的危險，每天飲酒40至80克為致肝纖維化和肝硬化的危險閾界，超過(guò)此閾界可使肝纖維化和肝硬化的發(fā)病率明顯增加。

　　酒精性肝病主要是由于長(cháng)期過(guò)量飲酒所導致的肝臟疾病，由于酒精性肝病發(fā)展過(guò)程中各類(lèi)病變多有不同程度的聯(lián)合，在實(shí)際工作中由于個(gè)人掌握標準不同，診斷難于統一、且在病理診斷之后，時(shí)常需要加以文字等描述。為了使病理分類(lèi)指標更加標準化，更能全面反映病變特點(diǎn)與程度，使病理分類(lèi)更加明確、客觀(guān)，某些醫院根據酒精性肝病的基本病變特點(diǎn)，制定了酒精性肝病的分級分期標準，然后根據分級分期進(jìn)行分類(lèi)。

　　在制定分級分期標準中，有些相關(guān)的醫院參考了對慢性肝炎的分級分期標準。醫院通過(guò)136例酒精性肝病肝穿的驗證，證明這個(gè)方案的可行性。它明確地劃分了病變程度、指標標準化，既有利于病理醫師掌握，也有利于臨床與病理醫師的溝通，更有利于動(dòng)態(tài)觀(guān)察病情，監測療效，知道臨床。

　　在病理與臨床醫師達到共識后，分級、分期有利說(shuō)明診斷分類(lèi)。建議采用五型分類(lèi)，分類(lèi)與分級、分期并用。五型分類(lèi)為輕癥酒精性肝病(aml)、酒精性脂肪肝(afl)、酒精性肝炎(ah)、酒精性肝纖維化(af)和酒精性肝硬化(ac)，合并病毒性肝炎者，在以上五型基礎上附以病毒性肝炎類(lèi)型(如甲、乙、丙型病毒性肝炎)。在五型分類(lèi)診斷之后附以分級分期，這樣可以更全面反映出酒精性肝病三種主病演變的程度。

　　如果您有任何健康方面的疑問(wèn)請添加微信公眾號：健客健康咨詢(xún)，健客健康咨詢(xún)?yōu)楦魑慌笥烟峁┤鎸?zhuān)業(yè)的疾病咨詢(xún)和健康資訊，健客健康咨詢(xún)真誠為您服務(wù)。健客宗旨：讓每一個(gè)人更健康。