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黑芝麻養(yǎng)肝腎

2016-08-02 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:黑芝麻還具有益腦填髓的功效,對于一些肝腎不足所致頭暈?zāi)垦?、記憶力減退的人來說,多吃一些黑芝麻會極有益處。

  芝麻有黑白兩種,從營養(yǎng)科學(xué)看,無論黑芝麻、白芝麻都是營養(yǎng)豐富的食物,若一定要分出高下,那么黑芝麻的營養(yǎng)價值略高于白芝麻。所以,用于補益養(yǎng)生的多為黑芝麻,而白芝麻因為色澤漂亮,則更多地用在日常飲食中做點綴之用。

  食療作用

  黑芝麻性味甘、平,具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的作用。除了大家熟知的烏發(fā)功效之外,黑芝麻還有很好的抗氧化功能,因為它豐富的油脂和維生素E,能 滋潤皮膚、補血通便,是養(yǎng)顏駐顏的保養(yǎng)佳品。它還含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時,若配合芝麻的食用, 粗糙的皮膚可獲得改善。此外,黑芝麻還具有益腦填髓的功效,對于一些肝腎不足所致頭暈?zāi)垦?、記憶力減退的人來說,多吃一些黑芝麻會極有益處。

  食用之法

  我們平日里吃到的芝麻制品多為芝麻醬和芝麻香油。吃整粒的芝麻對于營養(yǎng)的吸收來說并不是最好的,因為芝麻的外面有一層稍硬的膜,只有把它碾碎,其中的營養(yǎng)素才能被吸收。所以,芝麻最好碾碎了再吃。

  儲存有道

  買來的芝麻要用密封性好的容器來儲存,并存放在陰涼干燥的地方,避免陽光直射。如果將芝麻炒熟晾干則更加利于存放。

 

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