西蘭花是公認(rèn)的抗癌明星，但怎么烹調(diào)能讓它發(fā)揮更大的抗癌功效呢？英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，美國(guó)伊利諾伊大學(xué)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，烹調(diào)西蘭花最好的方法是，將其隔水蒸5分鐘。當(dāng)西蘭花變成亮綠色的時(shí)候，其抗癌作用最強(qiáng)。
研究人員指出，西蘭花是天然抗癌化合物——蘿卜硫素的極佳食物來(lái)源，其中的黑芥子酶對(duì)蘿卜硫素的抗癌作用極為關(guān)鍵。一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿卜硫素也不會(huì)起到抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，跟其他烹調(diào)方法相比，西蘭花隔水蒸5分鐘左右，黑芥子酶保持得最好，這樣做出來(lái)的西蘭花更抗癌。
對(duì)此，山東營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、濟(jì)南營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、濟(jì)南大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)副教授綦翠華說(shuō)，蒸確實(shí)能保留更多的營(yíng)養(yǎng)和抗癌物質(zhì)，西蘭花蒸好后可加入調(diào)料拌著吃。綦翠華還建議烹調(diào)西蘭花時(shí)宜剪不宜切。整朵的西蘭花上有很多花簇，花簇由許多小粒的花朵構(gòu)成，如果直接放在案板上切，會(huì)有很多小?；ǘ渖⒙洌斐蓳p失。建議將西蘭花沖洗后，用剪刀從花簇的根部連接處剪下一個(gè)個(gè)花簇，或者用手直接掰下，這樣能得到完整的花簇。此外，還有研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花和番茄一起吃，防癌效果會(huì)更強(qiáng)。
消炎，解毒，收斂，止血。用于細(xì)菌感染引起的炎癥，急性傳染性肝炎，呼吸道和消化道出血。
健客價(jià)： ￥19.8消炎，解毒，收斂，止血。用于細(xì)菌感染引起的炎癥，急性傳染性肝炎，呼吸道和消化道出血。
健客價(jià)： ￥34消炎，解毒，收斂，止血。用于細(xì)菌感染引起的炎癥，急性傳染性肝炎，呼吸道和消化道出血。
健客價(jià)： ￥28.5本品適用于化膿性鏈球菌引起的咽炎及扁桃體炎，敏感菌所致的鼻竇炎、中耳炎、急性支氣管炎、慢性支氣管炎急性發(fā)作，肺炎支原體或肺炎衣原體所致的肺炎；沙眼衣原體引起的尿道炎和宮頸炎；敏感菌引起的皮膚軟組織感染。
健客價(jià)： ￥9清熱潤(rùn)肺，止咳化痰。用于急性支氣管炎痰熱壅肺的咳嗽、痰多、口干、便秘等癥。
健客價(jià)： ￥8.5清熱瀉肺，鎮(zhèn)咳祛痰。用于肺熱、肺燥咳嗽。
健客價(jià)： ￥7請(qǐng)按產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或在醫(yī)師指導(dǎo)下購(gòu)買(mǎi)和使用。
健客價(jià)： ￥120祛痰止咳。用于感冒咳嗽。
健客價(jià)： ￥6祛痰止咳。用于感冒咳嗽。
健客價(jià)： ￥4.5祛痰止咳。用于感冒咳嗽。
健客價(jià)： ￥5.9祛痰止咳。用于感冒咳嗽。
健客價(jià)： ￥12祛痰止咳。用于感冒咳嗽。
健客價(jià)： ￥5.8膳食補(bǔ)充品。
健客價(jià)： ￥72.8清熱瀉肺，鎮(zhèn)咳祛痰。用于肺熱，肺燥咳嗽。
健客價(jià)： ￥7清熱瀉肺，鎮(zhèn)咳祛痰。用于肺熱、肺燥咳嗽。
健客價(jià)： ￥7.8清熱瀉肺，鎮(zhèn)咳祛痰。用于肺熱、肺燥咳嗽。
健客價(jià)： ￥9.8清熱解毒。用于風(fēng)熱邪毒襲肺，熱毒內(nèi)盛引起的上呼吸道感染、咽炎扁桃體炎。
健客價(jià)： ￥18清熱解毒，消癰，用于急慢性扁桃腺炎，齒齦紅腫，咽喉疼痛，小兒疥癥。
健客價(jià)： ￥181.治療低鉀血癥各種原因引起的低鉀血癥。2.預(yù)防低鉀血癥當(dāng)患者存在失鉀情況。3.洋地黃中毒引起頻發(fā)性、多源性早搏或快速心律失常。
健客價(jià)： ￥6摳摳套是一款醫(yī)用級(jí)手指安全套；主要用于增加性愛(ài)情趣，為手指進(jìn)入女性體內(nèi)刺激時(shí)提供潤(rùn)滑和保護(hù)，防止指甲劃傷及抵御細(xì)菌入侵，使充分享受方便、衛(wèi)生、舒適的性愛(ài)品質(zhì)。
健客價(jià)： ￥18清肺，止咳，祛痰。用于傷風(fēng)咳嗽。
健客價(jià)： ￥19消炎、解毒、收斂、止血。用于細(xì)菌感染引起的炎癥，急性傳染性肝炎，呼吸道和消化道出血。
健客價(jià)： ￥28清熱熄風(fēng)，除痰定驚，開(kāi)竅醒神。用于小兒發(fā)熱，驚哭夜啼，痰熱咳嗽，泄瀉，脾胃虛弱及消化不良等癥。
健客價(jià)： ￥39.6
養(yǎng)生|別再喝白開(kāi)水了，這樣做美容又健康，比燕窩還養(yǎng)人！
為什么現(xiàn)在這么多鼻炎，扁桃體腺樣體肥大，過(guò)敏性咳嗽，哮喘的孩子？
養(yǎng)生米飯，越吃越健康
酷暑時(shí)節(jié)胃口不佳來(lái)碗粥
健客－國(guó)家藥監(jiān)局認(rèn)證的合法網(wǎng)上藥店，致力于打造優(yōu)質(zhì)、低價(jià)、便捷的網(wǎng)上藥店和做最值得信賴(lài)的智慧健康服務(wù)平臺(tái)
關(guān)于健客 ｜
聯(lián)系我們
