女人的身體主要靠養，尤其是氣血不足的女人更需要滋陰養血，建議女人吃阿膠陪著(zhù)魚(yú)肚一起，滋陰補血的效果更佳好。但是阿膠雖好，也不能多吃，女性吃阿膠一定注意不能過(guò)量，每次5一12克即可。

　　阿膠陪著(zhù)魚(yú)肚可以起到補血作用，不僅是女人，男人同樣也可以喝魚(yú)肚湯。男性工作繁忙，常有頭暈、打盹等頭部供血不足的癥狀，可以試試阿膠魚(yú)肚湯，養胃養精。

　　提到阿膠，一般人都想到是給女性補血養血的，其實(shí)阿膠滋補不分男女。最有名的服食阿膠的男性就是曹操的兒子，“東阿王”曹植了。曹植自小體弱多病，被貶到東阿縣時(shí)，骨瘦如柴，臉無(wú)血色，服用阿膠不到半年身體狀況就大為好轉。

　　可見(jiàn)阿膠對男性也有很多幫助，男性工作繁忙，常有頭暈、打盹等頭部供血不足的癥狀，可以試試阿膠魚(yú)肚湯，養胃養精。

　　將30克魚(yú)肚用溫水浸發(fā)2～3小時(shí)，切段，西洋參洗凈，阿膠打碎。三物與冰糖一起放進(jìn)燉盅內，加入冷開(kāi)水350毫升(約一碗半)，加蓋隔水燉2小時(shí)，打入雞蛋(去殼后蛋清蛋黃一起下)，再燉片刻即可。魚(yú)肚性平，味甘、咸，入肝、腎經(jīng)，有滋陰、補腎、填精、養血熄風(fēng)等功效；而阿膠、西洋參能滋陰補腎、養血潤膚。

　　女性吃阿膠一定注意不能過(guò)量，每次5～12克即可，可以長(cháng)期吃，但月經(jīng)來(lái)的時(shí)候不要吃。吃阿膠時(shí)最好把阿膠打碎，用紅糖燉，再放幾顆紅棗，雞蛋帶皮煮七八分鐘，取出剝殼，再煮七八分鐘，喝湯吃蛋，適合經(jīng)期結束后女性補血用，膠質(zhì)巾藥要先熔再煮

　　冬季是進(jìn)補的時(shí)節。如果是自己在家熬中藥，有幾點(diǎn)你可得注意了。

　　①阿膠、鱉甲膠、飴糖等膠質(zhì)中藥，黏性大且易溶，容易粘鍋、煮焦，而且會(huì )黏附他藥，從而影響其他藥物有效成分的溶出，還會(huì )被藥渣吸收而造成浪費。所以，最好先單獨加溫熔化，再加人去渣的藥液中微煮或趁熱攪拌，使之溶解后服用。

　　②咱們在家煎藥，一般采用砂鍋、不銹鋼或搪瓷鍋。如果用家用的不銹鋼鍋，一定要洗干凈，不能有油。有些主婦圖省事就沖沖鍋，這樣可不行。

　　③煎藥時(shí)應加蓋煎煮，要攪拌但不宜頻頻打開(kāi)鍋蓋，以防揮發(fā)性成分隨蒸汽逸出。，一般滋補藥都應飯后服用，這樣既便于吸收又不刺激腸胃。但無(wú)論飯前或飯后服藥，都應與飯略有間隔，如飯前后1～2小時(shí)。

　　吃阿膠養氣血，不要盲目，以為多吃就多不，俗話(huà)說(shuō)的好，無(wú)極必反，尤其是阿膠這種大補的東西不能多吃，只有適量的食用才能恰如其好的起到養生保健之效。多吃只有害而無(wú)益。