夏季喝一杯冰冰的酸奶，解渴又清涼，但是，酸奶并不是老少皆宜的，當你饑腸轆轆時(shí)也不適宜酸奶，喝酸奶有很多講究、很多注意事項，下面我們就來(lái)看看夏季喝酸奶的7大注意事項。

　　1、最好別拿酸奶充饑

　　當你饑腸轆轆時(shí)，常常會(huì )馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡？這樣確實(shí)能夠緩解一下饑餓的感覺(jué)，但是最好別拿酸奶充饑。因為空腹時(shí)胃內的酸度大（pH值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會(huì )大大減弱。還是在飯后1～2小時(shí)的時(shí)候再喝吧！因為這時(shí)胃液被稀釋?zhuān)竷鹊乃釅A度最適合乳酸菌生長(cháng)。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。記得喝完酸奶后，特別是晚上喝完后，要及時(shí)刷牙，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害。

　　2、酸奶和酸奶飲料不是一回事兒

　　如今，不僅酸奶的品種琳瑯滿(mǎn)目，而且酸奶飲料也層出不窮，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買(mǎi)回了家。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營(yíng)養成分含量差別很大，酸奶飲料的營(yíng)養只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時(shí)還有一定的營(yíng)養價(jià)值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。

　　3、喝酸奶并不是老少皆宜

　　事實(shí)上，酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時(shí)要謹慎;1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等。

　　4、酸奶每天應該飲用多少才合適

　　早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛(ài)酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因為酸奶本身也含有一定熱量，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量，引起了體重上升。對于健康的人來(lái)說(shuō)，每天喝一兩杯，也就是說(shuō)，一天大約食用250-500克是比較合適的。最好飯后半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)飲用，可調節腸道菌群，對身體健康有利。

　　5、疑問(wèn)：喝酸奶能溫熱嗎

　　喝一杯冰涼的酸奶，腸胃會(huì )很不舒服，想把酸奶加熱后飲用，又有人說(shuō)加熱會(huì )破壞營(yíng)養。其實(shí)，酸奶是可以溫熱后飲用的。說(shuō)酸奶不宜加熱，是擔心殺死酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌，它的作用是產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長(cháng)和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素若只把酸奶進(jìn)行加溫處理，反而會(huì )增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會(huì )更大。因此說(shuō)酸奶是可以加溫后飲用的。可以把酸奶連包裝放入45左右的溫水中緩慢加溫，隨著(zhù)加溫晃動(dòng)，等包裝外手感溫熱了，就可以飲用了。

　　6、酸奶不可以隨意搭配

　　酸奶和很多食物搭配起來(lái)都很不錯，特別是早餐配著(zhù)面包、點(diǎn)心，有干有稀，口感好還營(yíng)養豐富。但千萬(wàn)不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會(huì )和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類(lèi)藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。愛(ài)喝酸奶的你請記住，酸奶很適合與淀粉類(lèi)的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。

　　7、多喝酸奶并不能減肥

　　酸奶確實(shí)有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而緩解便秘。而長(cháng)期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。而且酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量。但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會(huì )引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會(huì )使熱量在體內很快堆積而發(fā)胖。

　　TIP：酸奶和青木瓜搭配，減肥又豐胸

　　方法一：酸奶+練乳一份青木瓜150毫升無(wú)糖酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌后倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰凍，口感更好。

　　方法二：酸奶+練乳每天餐前用150毫升酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌均勻即可食用。

　　方法三：酸奶+練乳胸部按摩調配欽品時(shí)可多制一些，每晚沐浴過(guò)后，將其涂在胸部，順時(shí)針逆時(shí)針交替按摩。最少15分鐘，以胸部感覺(jué)發(fā)熱為好。

　　上面為大家介紹了夏季喝酸奶的7大注意事項，大家一定要注意饑餓時(shí)不要喝酸奶來(lái)充饑，也不能一次性喝太多，注意保護自己的腸胃。