蜂蜜因為是純天然的美味食物，深?lèi)?ài)廣大女性朋友的喜愛(ài)，蜂蜜主要含有60多種人體所需的無(wú)機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質(zhì)以及18種氨基酸。蜂蜜甜味可口營(yíng)養豐富常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰壯陽(yáng)、現代醫學(xué)證明蜂蜜內服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚。

　　1、未滿(mǎn)一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：

　　蜂蜜營(yíng)養豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會(huì )在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來(lái)調節口味、增加營(yíng)養價(jià)值。不過(guò)專(zhuān)家指出，1歲以?xún)葖胗變翰贿m合食用蜂蜜。

　　蜂蜜在釀造、運輸過(guò)程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過(guò)程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。

　　由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。

　　中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿(mǎn)1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。

　　2、糖尿病人不能服用蜂蜜：

　　每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。

　　葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來(lái)看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：

　　一般來(lái)說(shuō)乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會(huì )加重肝臟的纖維化。