立冬之后萬(wàn)物收藏，說(shuō)明正式進(jìn)入冬季。冬季養生和秋季有很大的區別，特別是在食物的選擇上。那么立冬養生吃什么好呢？下面就一起來(lái)了解一下吧。

　　立冬養生吃什么食物好

　　白菜

　　冬天是各類(lèi)蔬菜的淡季，但卻是大白菜大量收貨的季節。北方有句諺語(yǔ)說(shuō)的是“立冬砍白菜”說(shuō)的就是立冬以后吃白菜。大白菜的生長(cháng)期大約在一百天左右。過(guò)早長(cháng)不實(shí)，達不到豐收目的。過(guò)晚的話(huà)收獲稍不及時(shí)極就容易凍在地里。“立冬不起菜，別把老天怪”這句話(huà)說(shuō)的就是立冬后的天氣變化多端，隨時(shí)都有大雪封地的可能。所以，每年立冬前后我們就會(huì )看到大白菜開(kāi)始上市，冬儲大白菜也就正當時(shí)。

　　白果/銀杏

　　銀杏素有“公孫樹(shù)”的美稱(chēng)，因為它的生長(cháng)周期長(cháng)，樹(shù)齡超過(guò)四十年才能大量結果。白果就是銀杏果實(shí)中的內核的部分，古時(shí)因其外殼色白又稱(chēng)“銀果”，形狀與杏仁比較類(lèi)似。因為稀罕，白果在宋代即是皇家的貢品，如今在日本、歐洲也有普遍的食用習慣。雖然白果的營(yíng)養豐富，但它的代謝產(chǎn)物也含有微量的氫氰酸，因此每日需要控制攝入量，并且最好是熟食。加在粥湯中同煮，是極好的補品之一，最簡(jiǎn)單的食用方法可以用微波爐加熱，味道便已足夠香美。

　　羊肉爐

　　在寒冬臘月里，人體的陽(yáng)氣潛藏于體內，于是身體就很容易出現手足冰涼，氣血循環(huán)不良等多種現象。冬季進(jìn)補的目的，就是要養護人體的陽(yáng)氣，使身體保持溫暖，補充身體的陰血。其中羊肉就爐符合了這樣的進(jìn)補原則，所以羊肉是冬季進(jìn)補的最佳食物。寒冬里吃過(guò)羊肉爐以后，冰凍的身體就會(huì )立刻溫暖起來(lái)哦，一身的寒氣也漸漸的消失。

　　立冬養生多吃三款養胃餃

　　胡蘿卜羊肉餃

　　推薦胡蘿卜羊肉餃，其主要是有著(zhù)改善胃病，治脾胃虛冷是很有幫助的。胡蘿卜性溫，可調補中焦和腸胃等。而羊肉補氣養血，溫中暖腎。非常適合氣血虛，胃寒的患者。冬至吃餃子，這是不錯的一個(gè)選擇。

　　洋蔥牛肉餃

　　手腳冰冷，與腸胃也有一定的關(guān)系。特別是一些女孩子，手腳冰涼。洋蔥可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發(fā)汗。牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。如果出現手腳冰涼、腸胃不好等，這個(gè)餃子也是不錯的。

　　白蘿卜豬肉黑木耳餃

　　黑木耳性平，可補氣血、益腎、通便，現代研究發(fā)現能降低膽固醇和血黏度。白蘿卜順氣健脾、消食化痰。豬肉性平，補虛增氣力。與胡蘿卜羊肉餃或者洋蔥牛肉餃相比，這款餃子有著(zhù)健胃消食化痰等功效。

　　立冬養生多吃這些食物

　　胡蘿卜

　　立冬養生吃胡蘿卜增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，并對血管具有良好的保護作用。

　　冬棗

　　立冬吃什么養生呢？吃冬棗最合適。冬棗是VC含量非常驚人的食品，每100克果肉當中，維生素C含量可以高達380～600毫克，是蘋(píng)果的70倍之多，是柑橘的16倍之多，就連同樣是維生素C含量較高的山楂也要甘拜下風(fēng)。

　　鯽魚(yú)

　　鯽魚(yú)性溫，味甘，能補脾益氣、溫中下氣、利水消腫、補血通乳。鯽魚(yú)含不飽和脂肪酸，常吃鯽魚(yú)不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。

　　大蔥

　　大蔥味辛，性溫，具有發(fā)汗解表，溫中祛寒的作用。主要用于外感風(fēng)寒，發(fā)熱寒戰，頭痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸悶氣短等呼吸道癥狀。