酸奶顏值高，口味好，還能增強免疫力，能美容養顏，能長(cháng)壽，感覺(jué)就是個(gè)零食神器啊，看照片就饞死了...

　　不過(guò)今天要給大家揭個(gè)秘：酸奶那些所謂增強免疫力、美容養顏的功效全都是酸奶廠(chǎng)商的炒作！！！

　　到目前為止沒(méi)有任何證據能夠表明：酸奶具有減肥、美容等功效……

　　酸奶的功效其實(shí)源于學(xué)術(shù)圈一個(gè)蠻火的故事，這個(gè)駭人聽(tīng)聞故事的主角是俄國生物學(xué)家梅契尼科夫。

　　他在1908年獲得了諾貝爾醫學(xué)和生理學(xué)獎，被尊稱(chēng)為“人類(lèi)免疫學(xué)之父”，很多增厚高中生物書(shū)的知識都是他發(fā)現的，然而科學(xué)家玩套路誰(shuí)也攔不住。

　　他在晚年變成了一個(gè)大騙子，把酸奶的功效吹噓得神乎其神，時(shí)至今日，每個(gè)人在日常生活中依然被他欺騙著(zhù)。

　　1899年9月，梅契尼科夫在法國報紙《lematin》上聲稱(chēng)保加利亞人是全世界最長(cháng)壽的民族，在該國的一個(gè)原始村落里他發(fā)現了一種叫做“酸奶”的神秘飲料，他還聲稱(chēng)這個(gè)村落里每20個(gè)人當中就有一位百歲老人，長(cháng)壽率大大高于其他地區。

　　最后，他表示保加利亞人之所以長(cháng)壽極有可能是因為他們愛(ài)喝“酸奶”，這篇文章勾起了法國民眾的好奇心，民眾開(kāi)始向報社寄信詢(xún)問(wèn)怎么制作酸奶，在哪里可以買(mǎi)到酸奶。

　　兩個(gè)月之后，梅契尼科夫發(fā)表了一篇論文，聲稱(chēng)在保加利亞人愛(ài)喝的酸奶中，發(fā)現了一種非常神奇的物質(zhì)被他稱(chēng)作“保加利亞乳酸菌”，只要每天食用這種“乳酸菌”人人都能活到150歲。

　　梅契尼科夫心知肚明乳酸菌只是一種很普通的微生物，無(wú)論怎么吃都不會(huì )長(cháng)壽但他還是說(shuō)謊，因為他為的不是人民的健康，而是為了賺錢(qián)。面對這位權威大科學(xué)家的言論，毫無(wú)提防的法國民眾再次沸騰了，詢(xún)問(wèn)“乳酸菌”的信件塞滿(mǎn)了報社的信箱。上了年紀的老年人們登門(mén)造訪(fǎng)，全都推心置腹地說(shuō)“我不想死”，甚至在他面前下跪，祈求他給一點(diǎn)乳酸菌。

　　梅契尼科夫自導自演的惡意營(yíng)銷(xiāo)收效甚好，他非常滿(mǎn)意，整個(gè)計劃還剩下最后一步就是要圈錢(qián)了。在此之前，他就已經(jīng)勾結食品廠(chǎng)商在巴黎開(kāi)設了4家“乳酸菌工廠(chǎng)”，通過(guò)他的指導生產(chǎn)固體狀乳酸菌藥片。

　　梅契尼科夫指導生產(chǎn)的乳酸菌藥片

　　在法國民眾的強烈期待下，乳酸菌藥片一經(jīng)上市立刻遭到哄搶?zhuān)┎粦蟆Ｃ菲跄峥品驈闹谐槌桑嵉门铦M(mǎn)缽滿(mǎn)。

　　到了1904年，手握大量黑心錢(qián)的他絲毫沒(méi)有就此罷休的意思，反而發(fā)起了更大的一輪騙錢(qián)計劃——他開(kāi)始到歐洲各地做巡回演講，講座場(chǎng)場(chǎng)轟動(dòng)，向他索要乳酸菌的聲音在會(huì )場(chǎng)內此起彼伏。

　　1904年6月8日的巴黎，在法國農業(yè)學(xué)會(huì )的報告廳里，梅契尼科夫發(fā)表了題為“OldAge”的演講。在這場(chǎng)演講中他聲稱(chēng)酸奶比乳酸菌片的長(cháng)壽效力更大，喝酸奶可以讓人活到200歲，頭發(fā)永遠不會(huì )變白。（你們別攔著(zhù)我，我喝了那么多酸奶，要升仙了！）在演講的最后，他故意公布了酸奶的制作方法，以此吸引投資。

　　在這場(chǎng)荒謬的演講結束一個(gè)月之后，法國境內涌現了數十家，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)酸奶的工廠(chǎng)，世界酸奶產(chǎn)業(yè)在一場(chǎng)巨大的騙局中誕生了。

　　無(wú)論是哪個(gè)年齡段的人，都開(kāi)始為了長(cháng)壽而喝大量的酸奶。“喝了就能長(cháng)壽”這個(gè)賣(mài)點(diǎn)實(shí)在太吸引人心，短短五年之后世界酸奶的產(chǎn)量從零，躍升至年產(chǎn)1180萬(wàn)加侖的水平。

　　1908年，正值酸奶和乳酸菌騙局的最高峰，而在那一年瑞典皇家學(xué)會(huì )竟然把諾貝爾生理學(xué)和醫學(xué)獎頒給了梅契尼科夫，看來(lái)諾貝爾獎也有看走眼的時(shí)候啊...

　　手捧諾獎的他在世界范圍內變得更具權威而為了提高酸奶的銷(xiāo)量，他把酸奶的功效描述得更為離譜。他告訴法國《費加羅報》的記者：我這里的最新研究顯示，喝酸奶可以讓人輕松活到2000歲，甚至可以長(cháng)生不老。

　　此語(yǔ)一出隨即在歐洲引發(fā)了又一波，全民渴求長(cháng)生不老的酸奶銷(xiāo)售狂潮。

　　酸奶狂潮席卷歐洲整整8年之后，最諷刺的事情發(fā)生了。1916年，梅契尼科夫死了，他只活了71歲。這和他描述的150歲、200歲，甚至2000歲簡(jiǎn)直天差地別。很多人開(kāi)始懷疑他言論的真實(shí)性。

　　1917年，科學(xué)家重新做了調查，發(fā)現保加利亞人根本不長(cháng)壽，保加利亞也沒(méi)有長(cháng)壽村，數據之所以高是因為這個(gè)國家里很多人的姓名是重復的。而心機婊梅契尼科夫把這些重名的人的壽命疊加了起來(lái)，通過(guò)這種方法捏造出了高壽命的假數據。

　　另外，吃乳酸菌、喝酸奶可以長(cháng)壽完全是無(wú)稽之談，最直觀(guān)的例子就是那些從1904年開(kāi)始吃乳酸菌藥片的老年人壽命并沒(méi)有任何提升。

　　1917年以后歐洲民眾漸漸放下了喝酸奶的勺子，但是酸奶文化還是在流傳了下來(lái)，當時(shí)的歐洲人普遍懷有這樣的僥幸心理：喝酸奶雖然不能長(cháng)壽，但至少還是有一點(diǎn)點(diǎn)好處的吧。

　　然而現實(shí)總是更加殘酷，1942年，美國出現了第一家酸奶廠(chǎng)。在1942-1960年期間，美國奶企采取了與歐洲不同的銷(xiāo)售策略，酸奶作為具有減肥、美白的保健品，在美國大行其道，引起了美國食品藥品監督局FDA的注意。

　　1960年，FDA對酸奶做了嚴格的科學(xué)分析到最后發(fā)現，酸奶和乳酸菌并不具有減肥、美白、增強免疫力、抗衰老等效果，營(yíng)養價(jià)值也有限，高脂酸奶中所含的脂肪和糖反而會(huì )增肥。

　　因此FDA下令規定從1962年開(kāi)始，美國境內不允許出現任何宣傳酸奶具有健康功效的廣告。

　　21世紀初食品廠(chǎng)商開(kāi)始向酸奶中添加一種叫做“益生菌”的微生物。“益生菌”是一個(gè)廣闊的概念，雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等都是益生菌，然而可悲的是這些益生菌對人體的益處從未被證明過(guò)確實(shí)有效，科學(xué)家尚在研究階段即使研究成功這些科學(xué)成果距離真的投入生產(chǎn)真的送到家家戶(hù)戶(hù)還有很長(cháng)的路要走。

　　2009年9月加州大學(xué)的科研機構對酸奶的功效進(jìn)行了科學(xué)評估后建議民眾：“不要為了健康因素去進(jìn)食酸奶。”一個(gè)月之后，歐洲食品安全局斷定，市面上數百種所謂“益生菌”沒(méi)有一種能夠增進(jìn)腸道健康或免疫力，隨即命令歐洲所有乳業(yè)公司停止宣稱(chēng)其具有這一功效。

　　同年，法國達能公司旗下的酸奶對于益生菌的效果欺騙了消費者被判賠償3500萬(wàn)美元并修改了宣傳語(yǔ)。

　　因此我們來(lái)總結一下知識點(diǎn)：

　　1.現在市場(chǎng)上酸奶、乳酸菌、以及花樣百出的益生菌，并沒(méi)有足夠的證據表明可以美容養顏、減肥、增進(jìn)長(cháng)壽；

　　2.美國早在50年前就禁止了一切對酸奶具有保健功效的宣傳；

　　3.歐洲從2009年開(kāi)始，也禁止了這類(lèi)宣傳。

　　到最后我發(fā)現始于100年前的過(guò)度夸張酸奶功效的各種商業(yè)廣告，似乎只有國內消費者還被蒙在鼓里。當然假如你是喜歡酸奶的口感合味道，那當然無(wú)可厚非。酸奶還是具有乳制品的營(yíng)養的，例如可以補充蛋白質(zhì)。

　　但是，國內各種以“保加利亞”“長(cháng)壽”“美容養顏”“增強免疫力”為賣(mài)點(diǎn)的酸奶仍舊大行其道，沒(méi)有任何阻礙，許多國內酸奶廠(chǎng)商使用的宣傳語(yǔ)放到歐美地區是會(huì )被嚴重懲罰的！

　　二十世紀最精彩的營(yíng)銷(xiāo)騙局：

　　最后，為大家介紹一個(gè)與酸奶營(yíng)銷(xiāo)有異曲同工之妙，被評為二十世紀最精彩的營(yíng)銷(xiāo)騙局的“鉆石營(yíng)銷(xiāo)”。

　　很多人都把鉆石成為二十世紀最精彩的營(yíng)銷(xiāo)騙局，它提供了現代營(yíng)銷(xiāo)史上教科書(shū)般的經(jīng)典案例：商品服務(wù)消費者只是一種低端的理念，商品教育消費者才是最高的成就。

　　為什么這么說(shuō)？我們先了解一下鉆石營(yíng)銷(xiāo)的各種道道，你就明白了。

　　一、鉆石營(yíng)銷(xiāo)的奧秘

　　鉆石在被發(fā)現以后很長(cháng)一段時(shí)間只是皇家和貴族炫耀財富的飾品，產(chǎn)地固定而且產(chǎn)量稀缺。十九世紀后期發(fā)生改變，因為南非居然神奇地發(fā)現了一座鉆石礦，產(chǎn)量有幾千萬(wàn)克拉。

　　這一下不得了，那些投資鉆石的商人徹底懵逼。如果這些鉆石進(jìn)入市場(chǎng)，鉆石的價(jià)值將大打折扣，于是，一個(gè)叫羅茲的英國商人在1988年創(chuàng )建了大名鼎鼎的戴比爾斯公司，從此鉆石營(yíng)銷(xiāo)拉開(kāi)了它的世紀大幕。

　　戴比爾斯一咬牙買(mǎi)下了整個(gè)鉆石礦，之后小心翼翼地控制鉆石出量，壟斷了整個(gè)鉆石的供貨市場(chǎng)，最高時(shí)候戴比爾斯掌控著(zhù)市場(chǎng)上90％的交易量。

　　如果買(mǎi)了鉆石的人要出售掉，鉆石的價(jià)格體系也會(huì )崩潰，所以要想穩定價(jià)格除了讓別人買(mǎi)，還得不讓他賣(mài)鉆石。這怎么可能呢？可是神通廣大的戴比爾斯就是做到了，這個(gè)超級難題的解決方案催生了這個(gè)世界最不要臉的組合，那就是把愛(ài)情同鉆石緊緊結合在一起。

　　因為鉆石=美好+永恒，而愛(ài)情=美好+永恒，所以，鉆石=愛(ài)情。

　　1938年以后，戴比爾斯的實(shí)際控制者奧本海默家族花費了巨額的廣告費用開(kāi)始打造所謂的鉆石文化。宣稱(chēng)堅硬的鉆石象征的正是忠貞不渝的愛(ài)情，而只有鉆石才是各地都接受的訂婚禮物。通過(guò)各種手段鋪天蓋地的廣告，強化鉆石和美好愛(ài)情的聯(lián)系。婚紗照上新娘身著(zhù)美麗的婚紗，一臉幸福的微笑，手上的鉆戒閃瞎大家的眼。

　　1950年，戴比爾斯更提出了喪心病狂的廣告語(yǔ)，“ADIAMONDISFOREVER”,鉆石恒久遠，一顆永流傳。通過(guò)這個(gè)營(yíng)銷(xiāo)，戴爾比斯一石三鳥(niǎo)。

　　1、男人都認為只有更大更美的鉆石才能表達最強烈的愛(ài)意，戀愛(ài)中的男人為了女人什么事都做的出來(lái)，買(mǎi)鉆石比送命門(mén)檻低得多!

　　2、女人都認為鉆石是求愛(ài)的必需，你連鉆石都不舍得買(mǎi)，你還好意思說(shuō)你愛(ài)我，什么，你以為我看中的是鉆石，我看中的是你舍不舍得！

　　3、鉆石都代表著(zhù)永恒的愛(ài)情，拿來(lái)出售簡(jiǎn)直是對神圣愛(ài)情的最大褻瀆。除非你跟前夫不共戴天，否則很少會(huì )賣(mài)掉他給你的鉆戒，而且就算賣(mài)，也不會(huì )有人接手，因為那是你的愛(ài)情，那不是我的～

　　正是因為如此，盡管鉆石不斷開(kāi)采至今已經(jīng)有五億克拉，但在整體上還是供不應求，價(jià)格扶搖直上，因為只有戴比爾斯才可以賣(mài)鉆石。你以為戴比爾斯的營(yíng)銷(xiāo)到這就算完成了嗎，那這未免太小看它，戴比爾斯還可以根據市場(chǎng)形勢改變營(yíng)銷(xiāo)，再通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)反控市場(chǎng)。

　　上世紀八十年代，前蘇聯(lián)發(fā)現一座更大的鉆石礦，大量碎鉆供應于世面。戴比爾斯嚇得尿了褲子，馬上同蘇聯(lián)訂立價(jià)格同盟。另一方面，為了不讓鉆石掉身價(jià)，營(yíng)銷(xiāo)廣告順勢轉向，強調碎鉆一樣高貴，鉆石雖小依然代表高貴的愛(ài)情。鉆石的珍貴不是看大小，而是看做工和切面，于是又炮制了大量行業(yè)的標準，如今你去柜臺上聽(tīng)服務(wù)員向你扔出什么凈度4C等專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，跟睜眼說(shuō)瞎話(huà)的售樓小姐沒(méi)什么兩樣。隨后，鉆石也徹底征服了底層階級，大的好的賣(mài)給富人，碎的小的賣(mài)給窮人。

　　你以為營(yíng)銷(xiāo)到這個(gè)高度就可以了吧，遠！沒(méi)！有！戴比爾斯已經(jīng)把女人的心理研究到登峰造極的地步，比如他們研究顯示，對于鉆石這種奢侈的商品女人的心理是矛盾的。

　　一方面，她們對首飾有著(zhù)天然的占有欲，一方面又認為主動(dòng)索取會(huì )帶來(lái)良心的負罪感。所以戴比爾斯的廣告在八十年代又開(kāi)始強調鉆戒應該跟驚喜結合。一個(gè)男人默默買(mǎi)了鉆戒，在一個(gè)精心安排的場(chǎng)合突然送出，這才能最大程度上化解女性的矛盾心理，一方面她們擁有鉆戒帶來(lái)的極度喜悅，一方面又保持了女人的純真。

　　把女人研究成這樣，實(shí)在是不服不行。連擁有戴比爾斯百分之四十股權的奧本海默家族都不禁感嘆：“感謝上帝，創(chuàng )造了鉆石，同時(shí)也創(chuàng )造了女人。”

　　多少年來(lái)，鉆石已經(jīng)逐漸綁架了消費它的人們。你以為女人看重的僅僅是鉆石本身嗎，錯了，她們更看重的是你寧愿花掉三個(gè)月的工資差點(diǎn)年紀輕輕就過(guò)勞死而為她換來(lái)的一件愛(ài)情的象征。

　　如果你拿著(zhù)本文去向你未婚的女友義正言辭地指出，買(mǎi)鉆戒是一件傻逼的事情，那么這種行為才是真的傻逼，因為你的女友只需要看著(zhù)你的眼睛說(shuō)一句話(huà)就讓你啞口無(wú)言，“是的，這很傻，可是你就不能為我傻一次嗎？”

　　把所有營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的書(shū)籍看完都不如完全理解戴比爾斯鉆石營(yíng)銷(xiāo)的案例帶來(lái)的收獲大。消費者是需要培養的嗎，完全不是，消費者是需要教育的。

　　當把一種商品提升到文化乃至習俗的高度，你擁有的就是宗教般狂熱和虔誠的信徒。然而我們不知道的是，鉆石除了表面的光鮮美好忠貞不渝，還有陰暗血腥的另一面。

　　二、鉆石的血淚史

　　鉆石給戴比爾斯帶來(lái)了無(wú)盡的利益，卻也給廣袤的非洲大地帶來(lái)了深重的苦難。這倒并非戴比爾斯公司的錯，而是軍閥因為爭奪鉆石的開(kāi)采和控制權開(kāi)啟了慘絕人寰的內戰。萊昂納多主演的05年的電影《血鉆》就處于這樣的背景下。

　　因為鉆石發(fā)生內戰的國家典型當屬安哥拉和塞拉利昂。直到現在我仍清楚地記得高三時(shí)候看到關(guān)于塞拉利昂內戰文章的午后，那種頭皮發(fā)麻的驚悚和不適。

　　塞拉利昂盛產(chǎn)鉆石，因為鉆石背后的暴利，叛軍首領(lǐng)福迪·桑科聯(lián)合利比里亞軍事強人查爾斯·泰勒建立革命聯(lián)合陣線(xiàn)。桑科利用軍隊壓迫人民攫取鉆石，又靠出售鉆石獲得的資金購買(mǎi)軍火供養軍隊。

　　為了打贏(yíng)慘烈的內戰，桑科組建了駭人聽(tīng)聞的娃娃軍。將七八歲的孩子集合，讓他們親自肢解敵人，挖出他們的心臟，培養嗜血的狼性；對內親手殺害自己的親人泯滅天生的人性，更驚悚地是向孩子的太陽(yáng)穴注射可卡因等毒品進(jìn)行精神控制。娃娃軍中甚至有女童，白天持刀殺人，晚上淪為性奴。十三歲的塞拉利昂少年伊斯梅爾·比亞不幸加入娃娃軍，淪為殺人機器，后來(lái)被解救后提筆寫(xiě)下了《長(cháng)路漫漫》一書(shū)，記下了這一人類(lèi)歷史上慘絕人寰的戰爭。

　　塞拉利昂的內戰從1991年開(kāi)始，持續了整整十一年，造成了5萬(wàn)人死亡全國三分之一的人口流離失所。其出產(chǎn)的鉆石成為了無(wú)數恩愛(ài)的情侶手指的訂婚信物，卻也沾滿(mǎn)了非洲人民的鮮血。

　　吊詭的是，戴比爾斯也跳出來(lái)呼吁和平，在2001年簽訂《金伯利進(jìn)程協(xié)議》，呼吁世界不要購買(mǎi)戰亂國的鉆石，買(mǎi)鉆石只會(huì )讓鉆石的爭奪更加慘烈。幾個(gè)賣(mài)鉆石的商人搖身一變居然操心起了世界和平，其背后的邏輯不言而喻，因為他們可以掌控消費者，卻掌控不了軍閥。倘若軍閥大量出售鉆石，也會(huì )讓鉆石市場(chǎng)失控，所以，封閉他們的出售渠道，鉆石還是牢牢掌控在戴比爾斯的手里。

　　是的，這個(gè)世界就是這么荒誕。

　　鉆石的唯一元素就是碳，是這個(gè)世界上最不缺的元素。人造金剛石與鉆石也別無(wú)二致，如果想靠鉆石保值無(wú)疑很難。二手的鉆石沒(méi)有任何市場(chǎng)，只能以低廉的價(jià)格回售給商家，可是這仍然阻擋不了被綁架的人類(lèi)對它瘋狂的追捧。

　　2011年訪(fǎng)華的南非副總統莫特蘭蒂面對央視采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)了這么一段話(huà)：“鉆石只是人們虛榮心的產(chǎn)物，它只是碳而已，價(jià)格上漲并不是鉆石會(huì )枯竭，而是人為造成的供不應求的局面。”

　　但我似乎能想象，當一個(gè)男人把關(guān)于鉆石的種種都告訴自己的妻子時(shí)，他最可能遇到的情景就是妻子幽幽地說(shuō)：“所以呢，你覺(jué)得給我看了這個(gè)，鉆石就不用買(mǎi)了，是吧？”

　　而男人一定會(huì )立刻搖頭，斬釘截鐵地說(shuō)：“哪能啊，買(mǎi)，當然要買(mǎi)，咱還得買(mǎi)個(gè)大的，我這就是跟你說(shuō)說(shuō)。”