朋友圈十大健康謠言？我竟然被第3個(gè)坑了！

2016-12-07 來(lái)源：微體檢標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：近日，中國科協(xié)公布了2015“十大‘科學(xué)’流言終結榜”。經(jīng)過(guò)了各種投票、評選，10條掛著(zhù)“科學(xué)”名號的謠言終于脫穎而出，光榮上榜。

　　近日，中國科協(xié)公布了2015“十大‘科學(xué)’流言終結榜”。經(jīng)過(guò)了各種投票、評選，10條掛著(zhù)“科學(xué)”名號的謠言終于脫穎而出，光榮上榜。

　　十大健康謠言，你眼熟嗎？

　　1.自制水果酵素能瘦身美容

　　謠言：想瘦身美容，自己在家就能做到！把各類(lèi)營(yíng)養豐富的水果洗凈切塊，添加輔料后裝箱密封，標注日期，三個(gè)月（100天）后酵素形成即可食用哦！

　　真相：所謂“水果酵素”其實(shí)只是水果發(fā)酵得到的復雜混合物，其中可能會(huì )產(chǎn)生多種酶，但無(wú)法控制，也無(wú)法分辨那些酶能夠有什么功能。想發(fā)揮水果對健康的作用，把水果吃掉就是最直接有效的做法。

　　2.吃麻辣燙感染H799病毒

　　謠言：麻辣燙、米線(xiàn)中有H799病毒，可致人死亡。

　　真相：麻辣燙、米線(xiàn)攜致命病毒缺乏相關(guān)流行病學(xué)證據。更重要的是，H799病毒并不存在，文章系杜撰。

　　3.小龍蝦用于處理尸體，外國人不吃

　　謠言：小龍蝦經(jīng)基因改造而來(lái)，用于處理尸體；且生長(cháng)于污水中，重金屬超標。

　　真相：小龍蝦原產(chǎn)于美國，有上百年食用歷史，雖生命力頑強，但更喜歡清潔的水體。

　　4.兒童牛奶飲品含肉毒桿菌

　　謠言：兒童牛奶飲品中含肉毒桿菌，可致白血病。

　　真相：在飲料這樣一個(gè)有氧低酸甚至高溫殺菌的生產(chǎn)工藝條件下，肉毒桿菌是不可能存活的。且至今科學(xué)未發(fā)現肉毒桿菌與白血病有關(guān)。

　　5.吃轉基因甜玉米會(huì )陽(yáng)痿絕經(jīng)

　　謠言：甜玉米100%都是轉基因，導致男性陽(yáng)痿、女性絕經(jīng)。

　　真相：中國的甜玉米品種是常規育種的產(chǎn)物，且中國尚未批準轉基因玉米的商業(yè)種植。

　　6.跑步比久坐死亡率更高

　　謠言：一項在丹麥進(jìn)行的長(cháng)達12年、涉及近1500人的研究，證明了跑步比久坐死亡率高。

　　真相：實(shí)際上，這項研究有三項重要結論：

　　第一，與久坐不動(dòng)的人相比，即使每周跑步1次，也有非常大的獲益，死亡率明顯下降；

　　第二，每周跑步60至80分鐘，分2次或3次跑完，是最佳的跑步方式；

　　第三，要是每周以較快的速度跑步3次以上，時(shí)間達到150分鐘的話(huà)，相對于久坐者，跑步者的健康沒(méi)有取得獲益。

　　流言中只強調了第三個(gè)。完整地看這項研究，跑步只要適度，仍然是很有益健康的。

　　7.火腿培根是致癌物與砒霜同列

　　謠言：一則“火腿、培根、香腸將被世衛組織列為致癌物”的消息引發(fā)了很大關(guān)注，甚至稱(chēng)其“與砒霜同列”。

　　真相：火腿、培根、香腸等加工肉類(lèi)制品由于使用煙熏、腌漬、添加防腐劑等方式處理過(guò)，所以會(huì )增加癌癥風(fēng)險，這在食品營(yíng)養界早已得到了普遍認可。

　　但致癌風(fēng)險增加不等于一定致癌，癌癥的發(fā)生和基因遺傳、環(huán)境等很多因素有關(guān)，某種物質(zhì)是否致癌還跟暴露劑量有關(guān)。火腿、培根、香腸等確實(shí)不宜多吃，但少量食用并不值得擔憂(yōu)。而砒霜毒性很強，少量攝入也會(huì )危及健康，所以不能相提并論。

　　8.生吃醬油能致癌

　　謠言：醬油中微生物易致病，生產(chǎn)過(guò)程易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不能生吃。

　　真相：醬油作為調味品已有幾千年的食用歷史，其生產(chǎn)過(guò)程中具有熱殺菌的工藝，直接食用不會(huì )致癌。

　　9.柿子酸奶同食致死

　　謠言：柿子酸奶同食會(huì )產(chǎn)生有毒物質(zhì)，已致一小女孩中毒身亡。

　　真相：柿子中的鞣酸可與酸奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應，產(chǎn)生沉淀物質(zhì)鞣酸鈣，但不會(huì )中毒致死。

　　10.使用植物油做飯可致癌

　　謠言：英國科學(xué)家稱(chēng)，用玉米油或葵花籽油等植物油做飯，可能導致包括癌癥在內的多種疾病。科學(xué)家推薦使用橄欖油、椰子油、黃油甚至豬油替代普通植物油。

　　真相：科學(xué)合理食用植物油，關(guān)鍵是要采用健康的烹飪方式，如控制食用油攝入總量和避免油溫過(guò)高。

　　中國人的飲食習慣、烹調習慣、油品情況和其他國家有一定差異，總體上中式烹調比西式烹調方式更多樣化，歐美國家以煎、炸為主，中式方法如急炒、清蒸等方式中植物油的受熱溫度和時(shí)間一般不會(huì )達到有危害的程度。

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　　有人曾總結過(guò)微信三大謠言：致癌、養生、丟小孩。這些謠言主題看似廣泛，但都具有一個(gè)共同特點(diǎn)：激起人們對身體傷害的恐懼和對死亡的焦慮。