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骨質(zhì)疏松癥患者中醫飲食應注意什么?

2016-11-18 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:骨質(zhì)疏松即骨質(zhì)疏松癥,是多種原因引起的一組骨病,骨組織有正常的鈣化,鈣鹽與基質(zhì)呈正常比例,以單位體積內骨組織量減少為特點(diǎn)的代謝性骨病變。

   骨質(zhì)疏松癥患者中醫飲食應注意什么?

 
  (1)骨質(zhì)疏松癥的患者飲食宜選擇富含鈣質(zhì)的食物。如:牛奶、乳酪等奶制品;黃豆及豆制品;海帶、海魚(yú)、蝦皮、紫菜等海產(chǎn)品;韭菜、芹菜、莧菜、小白菜、發(fā)菜等新鮮綠色蔬菜及新鮮水果等;雞、雞蛋、魚(yú)、瘦肉、動(dòng)物肝臟等含鈣、磷辛富的食物;骨粉、骨頭湯等。
  (2)選擇花生、核桃、芝麻、杏仁、苡仁、山楂等富含維生素D的食物,幫助鈣的吸收和利用。
 
  (3)多喝茶、少飲酒:茶葉中含氟量高,可減少骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生,酒精中毒可加重骨質(zhì)疏松,應禁酒或少飲酒。
 
  (4)蔬菜中含大量鈣質(zhì),應先洗后切,不宜用水過(guò)久浸泡,炒菜時(shí)宜用急火快炒,能帶皮吃的瓜果、蔬菜盡量帶皮吃。
 
  (5)煮骨頭湯時(shí)加少許醋,可增加骨鈣在湯中的溶解度。

  骨質(zhì)疏松吃什么好?

  1、枸杞肉絲
 
  肉絲120克,構把子60克。
 
  先用豬油將構把子略炒,加少量水婉爛,出鍋。再用豬油將肉絲炒熟(不可過(guò)老),倒入相憶合炒,調味品自酌。還可做構跑婉羊肉、構柜仍牛肉、構把粥等,根據自己口味制作。在制作過(guò)程中亦可加入適量杜仲或肉灰蓉。
  2、羊骨羊腰湯
 
  新鮮羊骨500克,羊腰(羊腎)2只,料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油等適量。
 
  鮮羊骨洗凈,用刀背砸斷備用。將羊腰洗凈,去除臊腺及筋膜,斜切成羊腰片,與羊骨同放入沙鍋內,加水足量,上火燒沸,撇去浮沫,烹入料酒,加蔥花、姜末,改用小火煮90分鐘。待羊骨湯汁濃稠時(shí)加味精、五香粉、精鹽拌勻,淋入麻油即成。佐餐當湯,隨意服食。
 
  3、杜仲腰花
 
  炙杜仲12克,豬腰子250克。
 
  將豬腰子如常法處理,切成腰花。炙杜仲加清水,熬成犯毫升藥液。用藥液一半及其他調味品拌入腰花。如常法炒制腰花,炒制過(guò)程中格另一半藥液倒人鍋中。
 
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