“兩年前，空氣污染物被世界衛生組織正式劃入致癌物質(zhì)行列，其危險程度等同于煙草。盡管霧霾是否會(huì )導致癌癥，不同的專(zhuān)家會(huì )有不同的解讀。但有一點(diǎn)不會(huì )有分歧：如果中國不處理好愈來(lái)愈嚴重的霧霾問(wèn)題，未來(lái)肺癌的發(fā)生率會(huì )明顯上升。”廣東省人民醫院副院長(cháng)、肺癌研究所所長(cháng)吳一龍說(shuō)。20多年來(lái)，中國吸煙人群的比例雖沒(méi)很大變化，但肺癌的發(fā)病特征發(fā)生了很大的轉變。吳一龍表示，“肺癌的發(fā)生特點(diǎn)改變明顯。第一點(diǎn)，中國人群肺癌的發(fā)生逐漸呈現年輕化，平均而言要比國外年輕10歲左右；第二點(diǎn)，不吸煙人群的肺癌發(fā)生比例很高，尤其是女性不吸煙人群；第三點(diǎn)，由霧霾等環(huán)境因素導致的肺癌患者數量正在增加。”

　　在中國，抽煙的女性人數遠遠低于男性，雖然近幾年來(lái)，在時(shí)尚圈也興起了一股以吸煙為時(shí)尚的風(fēng)潮，不過(guò)女人吸煙畢竟為少數。但據報道，目前女性的肺癌的發(fā)病率是飆升最快的，這是為什么？

　　我國前兩年在東北的沈陽(yáng)、哈爾濱，調查了959名得肺癌的女性，這些人都是家庭主婦，絕大多數都不抽煙，一般也很少接觸二手煙，那么何為她們都患上了肺癌呢？她們有一個(gè)共同點(diǎn)，就是這些家庭主婦在炒菜方式上都有不良的操作習慣。

　　炒菜等不良習慣導致女性肺癌

　　導致肺癌的原因一、炒菜等油冒煙后才下鍋

　　中國人做菜老愛(ài)油煙超過(guò)燃點(diǎn)，等油冒煙了，再把蔥姜蒜丟下去，嗆鍋了，聞起來(lái)感覺(jué)好像啊，但日積月累的過(guò)程當中就吸入了太多的油煙。現在看一些美食節目，很多廚師教人做菜也都會(huì )說(shuō)，等到油冒煙之后再下鍋，但實(shí)際上這是錯誤的，油鍋里騰起的煙霧中，含多種能致癌的化學(xué)物質(zhì)，烹調時(shí)食用油加熱到270℃時(shí)會(huì )產(chǎn)生苯并芘，這種物質(zhì)是一種強致癌物。苯并芘不僅會(huì )通過(guò)消化道進(jìn)入人體，更通過(guò)空氣直接進(jìn)入人的肺部。家庭主婦長(cháng)期跟油煙打交道，經(jīng)常吸入這些能致癌的化學(xué)物質(zhì)，勢必會(huì )增加患肺癌的可能性。

　　導致肺癌的原因二、不重視抽油煙機

　　由于廚房燃料燃燒過(guò)程中使氮氧化物的生成量驟增，產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，再加上炒菜油加熱所產(chǎn)生的煙，加重了室內空氣污染。有學(xué)者對家庭廚房油煙機中冷凝物的總化學(xué)成分進(jìn)行了分析，結果發(fā)現，樣品中有74種化合物，其中包括烴類(lèi)、醇酚類(lèi)、醛酮類(lèi)、酯類(lèi)、羧酸類(lèi)、雜環(huán)稠環(huán)類(lèi)、甾醇類(lèi)等，其中有些化合物具有致癌作用。

　　現在的油煙機一般都有兩擋或者三擋，很多家庭主婦都太勤儉節約了，省電只開(kāi)一擋，甚至有人覺(jué)得，這個(gè)油煙不夠嗆，就不開(kāi)了。更有個(gè)特殊的例子，臺灣有對夫婦都得了肺癌，后來(lái)發(fā)現，建商沒(méi)有把他們的油煙抽到屋外去，而是在屋內循環(huán)，絲毫起不到抽油煙的效果。所以，如果我們的烹調習慣不良，不太注重抽油煙機的話(huà)，很多時(shí)候我們自己可能就承擔了活的抽油煙機，把有毒氣體都吸到了自己的肺中。

　　肺癌的五種預防方法

　　肺癌的發(fā)生率也是越來(lái)越快，很多人都因肺癌而苦惱，對于肺癌的預防方法也是都想知道的，下面就介紹一下肺癌的預防方法。

　　一、禁止和控制吸煙

　　禁止和控制吸煙，首先要著(zhù)眼于減少吸煙者在人群中的比例，需要制訂一定法律或條例限制人們，特別是限制青少年吸煙。

　　二、控制大氣污染

　　做好環(huán)境保護工作，有效地控制大氣污染，從而達到預防肺癌的目的。

　　三、職業(yè)防護

　　對開(kāi)采放射性礦石的礦區，應采取有效的防護措施，盡量減少工作人員受輻射的量。對暴露于致癌化合物的工人，必須采取各種切實(shí)有效的勞動(dòng)防護措施，避免或減少與致癌因子的接觸。

　　四、防治氣管炎慢性支氣管炎

　　由于慢性支氣管炎患者的肺癌發(fā)病率高于無(wú)慢性支氣管炎者，所以積極防治慢性支氣管炎對預防肺癌有一定的意義。特別是要勸導患慢性支氣管炎的吸煙者戒煙，因為患慢性支氣管炎又吸煙人群的肺癌發(fā)病率更高。

　　五、早期發(fā)現、早期診斷與早期治療

　　對早期肺癌的篩檢手段至今仍不令人滿(mǎn)意，在人群中普查肺癌的費用非常昂貴，而對降低肺癌死亡率的可能性很小。