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脾胃弱可以蒸點(diǎn)茯苓餅

2015-12-11 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:茯苓為滲濕之品, "補少利多 "。所以不宜大量長(cháng)期食用,虛寒精滑,氣虛下陷者慎用。

  蘇軾的弟弟蘇轍不但是“三蘇”之一,在文壇上也占一席之地,而且與其兄一樣,也潛心研究中醫養生之道。據說(shuō)蘇轍自幼體弱多病,加之勤奮讀書(shū)用腦過(guò)度,因而病魔纏身久治不愈。直至32歲,他開(kāi)始服食茯苓,堅持1年,頑疾竟獲痊愈,此后服食不斷,也得享高壽。

  唐宋時(shí)代,人們服食茯苓相沿成風(fēng),詩(shī)句吟和之中常見(jiàn),如宋代文人黃庭堅有詩(shī)詠茯苓:“湯泛水瓷一生春,長(cháng)松林下得靈根。吉祥老子親拈出,個(gè)個(gè)教成百歲人。”

  至清代,服茯苓之風(fēng)更盛,慈禧太后也愛(ài)吃茯苓餅,她到晚年仍容顏不衰,與此不無(wú)關(guān)系。(摘編于《名人養生用單方》)

  石家莊中醫院制劑室主任中藥師吳文博點(diǎn)評:茯苓首載于《本經(jīng)》上品,具有利濕健脾安神之功,為補中益氣常用藥食兩用中藥。對于脾胃虛弱所致的消化不良、食少便溏及兒童厭食癥均有很好的療效。

  食用時(shí),可把茯苓焙干研末摻入面粉中,制成各種面點(diǎn)食用,外加1杯茯苓茶效果更好。比如可準備茯苓50克,面粉450克,把茯苓烘干,打成粉,與面粉混勻。加入發(fā)酵粉,用清水揉合成面團發(fā)酵,發(fā)好后制成5厘米見(jiàn)方一塊的糕狀。上籠用武火大氣蒸熟即成。每日1次,早餐食用。

  要注意的是,茯苓為滲濕之品,"補少利多"。所以不宜大量長(cháng)期食用,虛寒精滑,氣虛下陷者慎用。茯苓偶爾還會(huì )發(fā)生過(guò)敏反應,如腹痛,皮膚紅腫,支管哮喘發(fā)作等情況,過(guò)敏者忌用。服用茯苓應避免米醋,濃茶等物質(zhì)。

 

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