在接觸中醫養生，才了解到茯苓不僅是美味的食物，更是養生功效多多的藥物，也就是所謂的“藥食同源”，失眠、濕氣重、水腫、脾虛，都可以吃茯苓來(lái)調理。

　　茯苓的炮制過(guò)程非常特別

　　茯苓為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，一般寄生在赤松或馬尾松的樹(shù)根上，不能獨立生長(cháng)，現在也有栽培的。

　　一般7到9月挖出來(lái)，去掉泥沙后，堆置“發(fā)汗”后，攤開(kāi)晾至表面干燥，再“發(fā)汗”，反復數次至現皺紋、內部水分大部散失后，再陰干。

　　茯苓妙用：治失眠、脾虛濕盛、水腫等

　　茯苓性甘、淡，平。歸心、脾、腎經(jīng)。有利水消腫、滲濕，健脾、寧心、助眠的作用，下面介紹幾個(gè)常用的方子，以供參考。

　　1、心悸、失眠

　　本品益心脾而寧心安神，常用治心脾兩虛，氣血不足之心悸，失眠，健忘。

　　【用法】百合棗仁湯

　　取酸棗仁20g、百合20g、茯苓15g、桂圓15g、枸杞子10g和小麥10g，洗凈待用。先將酸棗仁炒熟，與其他藥材一起放入砂鍋中，加250ml水大火燒開(kāi)，改用文火慢熬1個(gè)小時(shí)，即可去湯飲用。

　　本方由張仲景所著(zhù)《金匱要略》安神助眠經(jīng)典名方加減而成，調理失眠效果很好，不方便自己煮的，網(wǎng)上也有很多成品的百合棗仁湯出售，不過(guò)要注意挑選，成分相同的，功效才足夠。

　　【注意事項】虛寒精滑者忌服。

　　2、痰濕

　　本品善滲泄水濕，使濕無(wú)所聚，痰無(wú)由生，可治痰飲之目眩心悸，配以桂枝、白術(shù)、甘草同用，如苓桂術(shù)甘湯(《金匱要略》);若飲停于胃而嘔吐者，多和半夏、生姜合用，如小半夏加茯苓湯(《金匱要略》)。

　　3、水腫

　　本品味甘而淡，甘則能補，淡則能滲，藥性平和，既可祛邪，又可扶正，利水而不傷正氣，實(shí)為利水消腫之要藥。可用治寒熱虛實(shí)各種水腫。

　　治療水濕內停所致之水腫、小便不利，常與澤瀉、豬苓、白術(shù)、桂枝等同用，如五苓散(《傷寒論》);治脾腎陽(yáng)虛水腫，可與附子、生姜同用，如真武湯(《傷寒論》);用于水熱互結，陰虛小便不利水腫，與滑石、澤瀉合用，如豬苓湯(《傷寒論》)。

　　4、脾虛泄瀉

　　本品能健脾滲濕而止瀉，尤宜于脾虛濕盛泄瀉，可與山藥、白術(shù)、薏苡仁同用，如參苓白術(shù)散(《和劑局方》);茯苓味甘，善入脾經(jīng)，能健脾補中，常配以人參、白術(shù)、甘草，治療脾胃虛弱，倦怠乏力，食少便溏，如四君子湯(《和劑局方》)。

　　古籍摘要：

　　1.《神農本草經(jīng)》：“主胸脅逆氣，憂(yōu)恚驚邪恐悸，心下結痛，寒熱，煩滿(mǎn)，咳逆，口焦舌干，利小便。久服安魂、養神、不饑、延年。”

　　2.《世補齋醫書(shū)》：“茯苓一味，為治痰主藥，痰之本，水也，茯苓可以行水。痰之動(dòng)，濕也，茯苓又可行濕。”

　　現代研究：

　　1.化學(xué)成分：本品含β-茯苓聚糖，占干重約93%，另含茯苓酸、蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、膽堿、組氨酸、麥角甾醇等。

　　2.藥理作用：茯苓煎劑、糖漿劑、醇提取物、乙醚提取物，分別具有利尿、鎮靜、抗腫瘤、降血糖、增加心肌收縮力的作用。茯苓多糖有增強免疫功能的作用。茯苓有護肝作用，能降低胃液分泌、對胃潰瘍有抑制作用。

　　3.臨床研究：據報道，將茯苓和蔥白搗碎敷于氣海和關(guān)元穴上，上蓋熱水袋，治療組產(chǎn)后尿潴留，療效顯著(zhù)(《菏澤醫專(zhuān)學(xué)報》2000,3:101)。用甲羧基茯苓多糖，肌注，治療肝炎，有良效(《中草藥》,1985,4:43)。

　　另外，甲羧基茯苓多糖單獨使用，或配合手術(shù)治療、化療、放療，治各種惡性腫瘤，有增強體質(zhì)，改善癥狀，減少放、化療副作用，保護骨髓，改善肝、腎功能的效果(《中西醫結合雜志》1985,2:115)。茯苓還可用治斑禿、小兒秋季腹瀉、內耳眩暈癥，精神分裂癥等。