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秋藕上市之際! 常吃可清內熱防中風(fēng)

2015-09-09 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:中醫認為,生藕性寒,有通氣利水,養胃生津,疏導關(guān)竅之功效,對于防治高血壓有很好的效果。此外,張嘴叩齒、搖頭晃腦等小動(dòng)作對降低血壓預防中風(fēng)也有很好的效果。

  俗話(huà)說(shuō)“藥補不如食補”,秋天正是秋藕上市之際,平時(shí)常吃些鮮藕,對預防高血壓也是很有好處的。藕也被稱(chēng)“靈根”、“荷藕”、“雨草”,平時(shí)人們叫得最多的還是“蓮藕”。藕一般可分為三種,紅花藕、白花藕和麻花藕。藕是一味美味的菜蔬,除此之外,藕的藥用功效也是很大的。李時(shí)珍就曾在《本草綱目》中這樣贊藕:“夫藕生于卑污,而潔白自若。質(zhì)柔而穿堅,居下而有節。孔竅玲瓏,絲綸內隱。生于嫩而發(fā)為莖、葉、花、實(shí),又復生芽,以續生生之脈。四時(shí)可食,令人心歡,可謂靈根矣。”

  中醫認為,藕一身都是寶,根、葉、花都可入藥。生藕性寒,有通氣利水,養胃生津,疏導關(guān)竅之功效,對于防治高血壓有很好的效果。吃的時(shí)候注意要將藕節去掉,因為藕節和藕在性味、功用上雖然相似,但藕節更加側重止血功效。

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  藕的食用方法很多,可炒可涼拌,但效果最好的卻是榨汁飲用。將藕去節后搗碎,然后放入榨汁機中榨汁,然后放入冰箱,服用時(shí)取出,常溫飲用即可。而且這種方法對身體沒(méi)有負作用,長(cháng)期堅持還有益壽延年之功效。

  此外平時(shí)飲食還要注意減少食鹽的攝入量。食鹽有“百味之母”的美譽(yù),是我們生活中必不可少的調味品。但食用鹽時(shí)一定要注意適量,眾所周知,食鹽過(guò)多易導致高血壓。

  那么每天吃多少鹽才算適量呢?世界衛生組織推薦,健康成年人每天鹽分的攝入量不宜超過(guò)5克,其中包括醬油、咸菜等各種途徑攝入的鹽的總量。但是由于中國人的飲食習慣,食鹽過(guò)多已成為一種通病,有沒(méi)有一種辦法來(lái)降低食鹽量而又不至于破壞菜品的風(fēng)味呢?這里教你一個(gè)辦法,就是烹制菜肴時(shí)多用醬油、豆醬、芝麻醬等提味。5克醬油、20克豆醬所含的鹽分才相當于1克鹽,而且用醬油及豆醬調味,比直接用鹽調味的味道要好很多。

  不要以為只要少吃鹽就可以了,生活中還隱藏著(zhù)一些“隱性食鹽”,它們主要藏于火腿腸、炸暑片、蝦片等膨化食物中。這些食物一般受到年輕朋友的追捧。在這里提醒大家,要少吃這類(lèi)食物,以免攝入鹽分過(guò)量,從而為血壓升高埋下危險的種子。

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