原料：大米，百合，蓮子，冰糖。

　　做法：大米與干百合、蓮子、冰糖三者組合按5:1的比例準備，干百合事先用溫水泡軟，蓮子預先煮熟或用水浸泡兩小時(shí)，與大米、冰糖同煮為粥即可，浸泡可使食材更易于嚼爛。建議把做好的粥熬好放涼后食用，味道與效果則更佳。

　　養生功效：中醫以百合入藥已有兩千多年歷史，百合其寧心安神、除煩潤燥的功效備受歷代醫家及養生達人所推崇。《本草蒙筌》中稱(chēng)蓮子：“味甘澀，氣平寒”，亦有清心醒脾、安神止瀉之功效。冰糖與白糖不同，具有去火、潤肺的功效。這三味既是藥材又是食材，且力和效顯，故養生食譜多青睞之。

　　想懷孕少吃肉

　　由科羅拉多生殖醫學(xué)中心主任大衛·加德納博士領(lǐng)導的研究小組發(fā)現，如果飲食中的蛋白質(zhì)含量超過(guò)25%，就會(huì )干擾老鼠胚胎發(fā)育初期的正常基因印記，影響胚胎著(zhù)床和胎兒發(fā)育。

　　加德納博士將雌性老鼠分成兩組，第一組喂食蛋白質(zhì)含量為25%的食物，第二組喂食蛋白質(zhì)含量為14%的食物。4個(gè)星期后，他讓這些雌鼠交配，并將得到的174個(gè)胚泡移植到代孕雌鼠體內，以檢查胚胎著(zhù)床前母親的飲食對胎兒發(fā)育的影響。結果發(fā)現，第一組雌鼠的胚泡中，只有36%顯示出正常的遺傳印記，而第二組為70%。第一組雌鼠的胚泡中，只有65%在移植到代孕雌鼠子宮內以后發(fā)育成胎兒，第二組則為81%。第一組雌鼠的胎兒只有84%進(jìn)一步發(fā)育，第二組為99%。此外，加德納博士還在代孕雌鼠懷孕第五天時(shí)對胚胎發(fā)育進(jìn)行分析，結果發(fā)現，第一組雌鼠的胎兒的發(fā)育比第二組雌鼠的胎兒慢1/3天。

　　其實(shí)，以前的科學(xué)研究就已經(jīng)發(fā)現，雌性奶牛生殖器官內的蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物——銨的含量增加會(huì )改變H19基因的印記，而H19基因在胚胎發(fā)育中發(fā)揮著(zhù)重要作用。雖然目前的研究仍是在老鼠身上進(jìn)行的，但加德納博士認為，研究結果對人類(lèi)同樣有借鑒意義。“食譜中蛋白質(zhì)含量過(guò)高，生殖系統中銨的含量就會(huì )相應提高，從而影響H19基因的正常印記和胎兒發(fā)育，并導致流產(chǎn)幾率增加。對于那些想要孩子的女性來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)的攝入不應超過(guò)總能量的20%。”高蛋白質(zhì)食品主要包括肉、蛋、奶、豆等日常食物。