山藥健脾止瀉補益強身 5類(lèi)人吃山藥有特效

2015-03-10 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：山藥又稱(chēng)薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來(lái)源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。

　　山藥因營(yíng)養豐富，自古以來(lái)就被視為物美價(jià)廉的補虛佳品。蔬菜市場(chǎng)上的山藥主要為長(cháng)柱種，產(chǎn)于陜西、河南、山東、河北等地。

　　常吃山藥有以下4大好處

　　健脾止瀉

　　冬季腹瀉是常見(jiàn)病，有些是功能性的，與細菌、病毒感染無(wú)關(guān)，不必使用抗生素之類(lèi)，這時(shí)山藥就能發(fā)揮作用。而且對于霉菌性的腹瀉也有明顯作用，每天煮食山藥500克，分二三次吃即可。如果能磨成山藥粉，則每次吃15克。

　　補益強身

　　平時(shí)體虛之人，山藥補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無(wú)害，每天吃山藥100克左右，連續吃1~2個(gè)月，以量變求質(zhì)變，緩而求功。

　　補肺潤燥

　　久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調和。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥。

　　澀精止尿

　　遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補脾的同時(shí)，還能補腎，提前吃點(diǎn)山藥，可以防患于未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡(jiǎn)單，不拘量，可常服之。

　　五類(lèi)人吃山藥有特效

　　脾胃虛弱的人。我國傳統醫學(xué)認為，山藥性平味甘，具有健脾養胃助消化的功效，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。因此，食少體倦、有腹瀉等病癥的脾胃虛弱者可多食山藥。從現代科學(xué)的角度分析，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能促進(jìn)消化、改善胃腸功能。山藥吃法多樣，可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥或稀軟飯，也可將山藥研細磨粉后與米粉混合，類(lèi)似于藕粉的吃法，還可以將山藥蒸熟后制成藍莓山藥食用。需要提醒的是，大便燥結及腸胃積滯者不宜食用山藥。

　　糖尿病患者。山藥中的甘露聚糖有調節糖代謝、減緩血糖吸收的作用，因此山藥是糖尿病病人的食療佳品。值得注意的是，山藥的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后應適當少吃主食，以控制血糖平穩。

　　心腦血管病患者。山藥富含多種維生素和礦物質(zhì)，有助心腦健康，新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，還能有效防止血脂在血管壁沉淀，從而起到預防動(dòng)脈硬化的功效。

　　想要減肥的人。山藥的脂肪含量很低，同時(shí)富含可溶性膳食纖維，吸水后體積膨脹，容易增加人的飽腹感，對于控制食欲、瘦身減肥有很好的輔助作用。

　　肺虛咳嗽者。山藥含有的皂甙和黏液質(zhì)等活性物質(zhì)，具有益肺氣、養肺陰的作用，因此山藥可以用來(lái)輔助治療肺虛咳嗽之癥。