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扒一扒!骨科患者的“營(yíng)養”誤區

2017-09-04 來(lái)源:健客社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:鈣的理想攝入量:國民每天元素鈣攝入量為1000mg/d。大多數專(zhuān)家推薦絕經(jīng)后婦女每天鈣的總攝入量為1000~1500mg/d,包括飲食中鈣、牛奶中鈣和藥物補充劑。

  扒一扒!骨科患者的“營(yíng)養”誤區

  骨科患者總會(huì )配以各種食療進(jìn)行輔助作用,古代中醫的奧妙之處在于各種不同的食材烹煮會(huì )產(chǎn)生不同的療效。而對于骨病,我們也會(huì )通常走入這樣幾個(gè)營(yíng)養誤區。今天小骨就帶大家一起來(lái)玩個(gè)“改錯”,請瞪大眼睛看好......

  大量攝入骨頭湯

  肉骨頭主要成分是鈣、磷。若骨折后大量攝入,導致骨質(zhì)內無(wú)機質(zhì)成分提高,使有機質(zhì)比例失調,會(huì )對骨折早期愈合產(chǎn)生阻礙作用,但新鮮的肉骨頭湯味鮮美,有刺激食欲作用,少吃無(wú)妨。

  補什么?

  補充有機質(zhì)可以轉化骨膠原。骨折愈合是受損傷后骨的再生,主要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下,才能更好地發(fā)揮作用。

  骨折病人早期先不要服用肉骨頭湯進(jìn)行補鈣,要多食用一些能轉化為有機質(zhì)骨膠原的食品,如豬皮凍、牛奶、豆制品、新鮮蔬菜和水果。

  多補鈣質(zhì)

  鈣的理想攝入量:國民每天元素鈣攝入量為1000mg/d。大多數專(zhuān)家推薦絕經(jīng)后婦女每天鈣的總攝入量為1000~1500mg/d,包括飲食中鈣、牛奶中鈣和藥物補充劑。青春期和青年成人每天攝入鈣的最大允許量1200mg/d。大多數絕經(jīng)后婦女的飲食攝鈣≤350~500mg/d,大約每天400mg每天飲牛奶500ml,能夠獲得500mg元素鈣。

  鈣劑對骨折病人的影響:鈣是構成骨骼的重要原料,有人以為骨折以后多補充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現,增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合,而對于長(cháng)期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險,而同時(shí)伴有血磷降低。

  此時(shí)由于長(cháng)期臥床,一方面抑制對鈣的吸收利用,一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。所以,對于骨折病人來(lái)說(shuō),身體中并不缺乏鈣質(zhì),只要根據病情和按醫生囑咐,加強功能鍛煉和盡早活動(dòng),就能促進(jìn)骨對鈣的吸收利用,加速斷骨的愈合。尤其對于骨折后臥床期間的病人,盲目地補充鈣質(zhì),并無(wú)裨益,還可能有害。

  少喝水

  臥床的骨折病人,尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人,行動(dòng)十分不便,因此會(huì )控制喝水量,以減少小便次數,但飲水不宜過(guò)少。

  控制水的攝入,如此雖小便次數減少,但更大的麻煩也產(chǎn)生了。如臥床病人活動(dòng)少,腸蠕動(dòng)減弱,再加上飲水減少,就很容易引起大便秘結。長(cháng)期臥床,小便潴留,也容易誘發(fā)尿路結石和泌尿系感染。所以,臥床骨折病人想喝水就喝,不必顧慮重重。

  過(guò)食白糖

  大量攝取白糖后,將引起葡萄糖的急劇代謝,從而產(chǎn)生代謝的中間物質(zhì),如丙酮酸、乳酸等,使機體呈酸性中毒狀態(tài)。這時(shí),堿性的鈣、鎂、鈉等離子,便會(huì )立即被調動(dòng)參加中和作用,以防止血液出現酸性。如此鈣的大量消耗,將不利于骨折病人的康復。

  過(guò)多的食用白糖亦會(huì )使體內維生素B1的含量減少,這是因為維生素B1是糖在體內轉化為能量時(shí)必需的物質(zhì)。維生素B1不足,大大降低神經(jīng)和肌肉的活動(dòng)能力,亦影響功能的恢復。所以,骨折病人忌攝食過(guò)多的白糖。

  多喝牛奶

  牛奶的性質(zhì)硬,營(yíng)養豐富,不含膳食精纖維,奶中的養分百分之九十八以上被身體吸收利用,奶中的水分由呼吸、皮膚及小便等途徑排出體外,加之平時(shí)飲水量不足,腸蠕動(dòng)減慢,往往出現大便干結,食欲不振,消化不良,口苦舌燥,小便發(fā)黃等一系列表現,所以,對于臥床的骨折病人來(lái)說(shuō),是不建議多飲用的。

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