痛風(fēng)病人的飲食禁忌有哪些呢?

2017-07-31 來(lái)源：滬寧網(wǎng)絡(luò )談骨論今標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長(cháng)期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時(shí)再吃肉禽類(lèi)食品，會(huì )使嘌呤的攝入量加倍。

　　痛風(fēng)的飲食

　　1、限制蛋白質(zhì)的攝入

　　多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類(lèi)，它們所含嘌呤少；但不要喝酸奶，因為它含乳酸較多，對痛風(fēng)患者不利。盡量別吃肉、禽、魚(yú)類(lèi)，如一定要吃，應將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。

　　2、避免飲酒

　　酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長(cháng)期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時(shí)再吃肉禽類(lèi)食品，會(huì )使嘌呤的攝入量加倍。

　　3、少吃辣椒等調料

　　辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調料均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風(fēng)發(fā)作，應盡量少吃。

　　4、忌食火鍋

　　這是因為火鍋原料主要是動(dòng)物內臟、蝦、貝類(lèi)、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。

　　5、禁酒，少飲咖啡、茶、可樂(lè )

　　酒精可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作并加重病情，應絕對禁止痛風(fēng)患者飲酒；痛風(fēng)患者在喝咖啡、茶、可樂(lè )時(shí)也不可太濃、喝得太多。

　　6、禁食含嘌呤高的食物

　　含嘌呤高的食物有動(dòng)物內臟、魚(yú)蝦、蛤蠣、牛羊肉類(lèi)及碗豆等，痛風(fēng)患者要盡量少吃或不吃。痛風(fēng)患者應多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進(jìn)入體內，降低血尿酸水平。

　　7、控制每天總熱能的攝入

　　控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會(huì )加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

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