從我國第三次營(yíng)養調查來(lái)看,兒童鈣營(yíng)養不足占50%。這主要是由以下3種原因造成
1.兒童曬太陽(yáng)少,缺乏戶(hù)外活動(dòng)。我們知道,維生素D可促進(jìn)鈣的吸收,而陽(yáng)光中紫外線(xiàn)可使人體皮膚中的7-脫氫膽固醇轉化為維生素D。因此,讓兒童多曬太陽(yáng),可促進(jìn)鈣的吸收和利用。
2.我國膳食結構是以植物性食物為主,植物性食物含鈣元素不足,且含植酸和草酸,而植酸和草酸易與鈣發(fā)生反應生成不溶性的鹽,使人體難以吸收。
3.不良的飲食習慣也可導致兒童對鈣的攝入不足。
兒童缺鈣會(huì )導致軟骨病,學(xué)名為佝僂病。患兒表現為出牙晚、出汗多、煩燥不安、好哭鬧等癥狀,進(jìn)而出現骨骼癥狀,如雞胸、前囪閉合晚、牙齒稀松,重者身體矮小,出現“X”形腿等。患兒由于抵抗力低下,還易患上呼吸道感染等常見(jiàn)病。
為防止兒童缺鈣,家長(cháng)應怎樣給兒童補鈣呢?
有的家長(cháng)讓兒童服用各種鈣制品,其實(shí)這是不科學(xué)的。科學(xué)的補鈣方法應是,在食補的基礎上,給兒童補充其生長(cháng)發(fā)育所需要量的一半的鈣制品。即兒童每日鈣的需要量為600至800毫克,那么給兒童補鈣300至400毫克就可以了。也就是說(shuō)補鈣要留有余地,超量會(huì )導致兒童出現異常情況。
家長(cháng)給兒童選擇鈣制品時(shí),應掌握哪些原則呢?
1.選擇含鈣量高的鈣制品鈣在自然界中是不能單獨存在的,而是以化合物的形式存在的。我們平時(shí)所說(shuō)的鈣含量實(shí)際是指元素鈣含量。如碳酸鈣每100毫克含元素鈣40毫克,醋酸鈣每100毫克含元素鈣23毫克,乳酸鈣每100毫克含元素鈣13毫克。
2.選擇效果好、價(jià)格低的鈣制品不論是溶于水的,還是不溶于水的鈣制品,人服用后,均可在胃的酸性環(huán)境中發(fā)生離解,最后在腸道中以離子形式被吸收。因此,給兒童補鈣,家長(cháng)要考慮用效果好的、易被吸收的鈣制品。
有關(guān)專(zhuān)家指出,碳酸鈣制品含鈣量高、價(jià)格低、效果好。但不論哪種形式的鈣在體內的吸收率一般只能達到30%,最高不超過(guò)40%。因此,要提高鈣的吸收率,最好讓兒童同時(shí)服用維生素D,并讓其多曬太陽(yáng)。
另外,鈣制品應口感好、無(wú)異味,以便于兒童服用。
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