現代人養生方式真是五花八門(mén),以前人們不屑一顧的食物現在反而成了養生最佳食品,而紅薯可以說(shuō)是最近幾年最熱門(mén)的養生食物,它富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素,是世界衛生組織(WHO)評選出來(lái)的“十大最佳蔬菜”的冠軍,營(yíng)養學(xué)家也稱(chēng)贊紅薯為“營(yíng)養最均衡食品”。
紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外,還可以有效地防止骨鈣流失,是一種非常好的營(yíng)養食品。
除了含有一定的鈣質(zhì)外,紅薯還含有大量的鉀和鎂,這兩種物質(zhì)可以維持體內的離子平衡,減緩因年齡增長(cháng)而造成的鈣質(zhì)流失。
強壯</a><a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.qwdk666.com/gkpd/' _fcksavedurl='//www.qwdk666.com/gkpd/' target='_blank'>骨骼</a>" src="http://img.jianke.com/article/201507/407219284-20150709210931205.jpg" />
除此之外,紅薯的熱量只有同等重量大米的1/3,而且幾乎不含脂肪和膽固醇,是很好的低脂肪、低熱能食品;同時(shí)又能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹荆欣诶夏耆说捏w重控制。此外,紅薯中含有大量的膳食纖維,能夠有效刺激腸道蠕動(dòng)和消化液的分泌,降低腸道疾病的發(fā)生率。
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì),因此要搭配蔬菜水果一起吃,這樣才不會(huì )營(yíng)養失衡。
最重要的是,紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因為我們吃完紅薯后,其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內經(jīng)過(guò)4至5小時(shí)進(jìn)行吸收,而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下,在午餐時(shí)吃紅薯,鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收,不會(huì )影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
不過(guò),現在流行的紅薯養生法并非人人都適合。如果食用紅薯后出現腹瀉的癥狀,就別勉強了,改吃糙米也可以達到同樣的效果。
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