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遠離骨質(zhì)疏松,常吃5種補鈣食品

2014-06-18 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:人到中年就要開(kāi)始考慮自身健康的問(wèn)題,骨質(zhì)疏松會(huì )在不知不覺(jué)中找上門(mén),除了要定期檢查自身骨密度之前,可以從鍛煉身體和飲食入手。

  人到中年就要開(kāi)始考慮自身健康的問(wèn)題,骨質(zhì)疏松會(huì )在不知不覺(jué)中找上門(mén),除了要定期檢查自身骨密度之前,可以從鍛煉身體和飲食入手。五種食物,讓你遠離骨質(zhì)疏松。

  牛奶

  半斤牛奶,含鈣300毫克,還附有各種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,增進(jìn)鈣的消化及其汲取。并且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,所以,牛奶應當作為平常補鈣的主要食品。其他奶類(lèi)制品如酸奶、奶酪、奶片,都是非常好的鈣來(lái)源。

  海帶及其蝦皮

  海帶及其蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每日吃上25克,就能夠補鈣300毫克呢。而且它們還能夠減少血脂,防止動(dòng)脈硬化。

  海帶與肉類(lèi)同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就附有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是平常補鈣的不錯挑選。

  不過(guò),對海鮮過(guò)敏的人士,還是不吃為妙。

  大豆及豆制品

  大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。

  日前,一項研究發(fā)現,赤小豆皮中所含成分,能夠預防骨質(zhì)疏松癥并改善其癥狀。骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生是由于人體破骨細胞的功能超過(guò)了成骨細胞,以至骨質(zhì)變得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分多酚可以改善這一情況。研究人員認為,用赤小豆烹制的帶色紅豆糯米飯等,多酚能夠被順利攝取。

  豆制品中,豆漿需要反復煮開(kāi)7次,才可以夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,例如菠菜。菠菜中附有草酸,它能夠及其鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而阻礙人體對鈣的汲取,所以豆腐和其他豆制品均不宜與菠菜共同烹制。但豆制品若與肉類(lèi)同烹,則會(huì )滋味可口,營(yíng)養豐富。

  動(dòng)物骨頭

  動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以汲取,所以在制作成食物時(shí)能夠事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

  魚(yú)骨也可以補鈣,但要注意挑選合適的做法。干炸魚(yú)、燜酥魚(yú)都能使魚(yú)骨酥軟,更方便鈣質(zhì)汲取,并且能夠直接食用。

  蔬菜

  蔬菜中也有相當多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克。小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每日吃上250克就可補鈣400毫克。

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