2018年央視315晚會(huì )曝光了核桃花生飲料,既沒(méi)核桃,也沒(méi)花生,核桃味來(lái)源于核桃香精,再加各種甜味劑(如安賽蜜、阿斯巴甜、甜蜜素、山梨酸鉀,酸味劑),穩定劑和純凈水等調配出來(lái),由于成本關(guān)系,成品里面就連低廉的白砂糖(這種并無(wú)什么健康益處的精細碳水化合物)都沒(méi)有。
(水+核桃香精+食品添加劑)
晚會(huì )提到其它飲料“高鈣核桃”、杏仁露等也是香精加添加劑調配出來(lái)的。
(傻子才打核桃漿)
商家直接說(shuō),賣(mài)的就是水。
要是真的賣(mài)的是水就好了,起碼身體可以無(wú)額外任務(wù)順利地代謝掉,可是添加的各種添加劑呢、香精呢?
(這里先刨個(gè)坑,本來(lái)想先寫(xiě)一篇【增強免疫力】之避免深加工食品和食品添加劑的系列文章,這里正好趕上315,就先寫(xiě)飲料吧,無(wú)他,食品添加劑對健康的危害不可小覷。)
設想一下,我們的胃、腸、身體每個(gè)細胞和器官不但得不到能滋養的營(yíng)養物質(zhì),還要代謝和清除這些“化學(xué)武器”、既麻煩又棘手的垃圾,身體能勝任嗎?慢慢會(huì )變得怎么樣?
還有其它的問(wèn)題:
工廠(chǎng)生產(chǎn)車(chē)間衛生不達標,一些設備純粹應付檢查;消毒用的池子、罐裝車(chē)間的空氣凈化設備都成為擺設,壓根不符合國家規定的飲料生產(chǎn)衛生規范。
----喝正宗品牌的飲料不就行了嗎?
----請先看配料表吧
相比山寨產(chǎn)品來(lái)說(shuō),可能多一點(diǎn)蛋白質(zhì),少一點(diǎn)添加劑(事實(shí)上有沒(méi)有少呀??好吧,有點(diǎn)阿Q
精神也好)
(這還不算長(cháng)的)不能忽略的是,預包裝食品對貨架期是有要求的,看看它們的保質(zhì)期或者有效期多長(cháng)時(shí)間,對比一下天然的食品,誰(shuí)完勝?
----然而,蛋白質(zhì)有多少呢?
以“六個(gè)核桃”為例:
核桃仁的營(yíng)養成分:
數據來(lái)源:中國疾病預防控制中心營(yíng)養與
食品安全所
每100g核桃仁含蛋白質(zhì)18g,而一罐“六個(gè)核桃”240ml(其中每100ml含蛋白質(zhì)0.6g,一罐含240/100*0.6=1.44g蛋白質(zhì))
18g/1.44g=12.5罐,以8g/顆核桃仁為例,100g里面有100/8=12.5個(gè)核桃,即平均1罐飲料含1個(gè)核桃….
換言之,如果一天吃6顆核桃,為獲取同等量的蛋白質(zhì),需要喝6罐飲料…….
(然而,別人并沒(méi)有說(shuō)一罐就含有六個(gè)核桃啊?人家只是起了這樣一個(gè)名字而已……)
請注意,6罐飲料下來(lái):
①攝入了異常多的(吃核桃不會(huì )有的精細碳水化合物)----糖,每罐含糖3.5g*(240/100)=8.4g,那么6罐飲料的糖含量6*8.4=50.4g,相當于192克米飯(快4兩了),正餐都不要再吃米飯了,否則,不久可以發(fā)表感言:胖子是怎么速成的…….
②還攝入了過(guò)多的鈉,20mg*(240/100)*6=288mg,而如果只吃6顆核桃的話(huà),鈉大約是120mg,少了不止一半;
③卻同時(shí)少攝入了許多其它營(yíng)養物質(zhì),礦物質(zhì)、維生素、未被氧化的
脂肪…….
----選擇無(wú)糖型的不就好了嗎?
----聰明如你,會(huì )否留意到:
①飲料都含有大量的食品添加劑,除了甜味劑、酸味劑、防腐劑,還有增稠劑、穩定劑、著(zhù)色劑、乳化劑、抗結劑等等……
食品添加劑的副作用一籮筐都裝不完,一匹布都寫(xiě)不完......
簡(jiǎn)單地說(shuō),比如防腐劑,能保存食品18個(gè)月,防止微生物的入侵和腐蝕分解變質(zhì),你怎么知道你的身體要花多大的力氣來(lái)把它趕出去?或者趕不出去的情況下,要多費力與它“和平共處”?或者它們挑起身體內部多少斗爭?
----你在為身體分配任務(wù),身體只有執行;
②天然食物加工成飲料后,比如核桃,核桃油含有的天然油脂在加工過(guò)程中容易被氧化,身體需要額外的抗氧化劑來(lái)平衡它;
----你在為身體分配任務(wù),身體只有執行;
事實(shí)上,就沒(méi)有原汁原味的飲料,果汁也一樣,在粉碎壓榨加工后,肯定有部分被氧化了;回憶一下,切開(kāi)的蘋(píng)果放半分鐘,切面變黃了不是?
③核桃里有的微量
營(yíng)養素鈣、銅、鐵、鎂等礦物質(zhì)元素和維生素E等維生素,飲料里有多少?----不得而知(也許商家都沒(méi)檢測過(guò),國家無(wú)強制規定標注啊),但是肯定所剩不多了(別拿已經(jīng)營(yíng)養強化的某款來(lái)對比,例如“高鈣某某”--雖然它也高不到哪去);
④還有,車(chē)間生產(chǎn)、加工、分裝、物流,會(huì )否無(wú)塵無(wú)霉菌,即使是符合國家標準也只是在一定范圍內,不等于零;所以身體還要幫你處理掉那些霉菌。
----你在為身體分配任務(wù),身體還是只有執行。