幼兒秋季養生小常識

　　一、秋季飲食防感冒

　　秋天天氣逐漸轉涼，是流行性感冒多發(fā)的季節，媽媽們要注意在日常飲食中讓幼兒多吃一些富含維生素A及維生素E的食品，增強肌體免疫力，預防感冒，奶制品、動(dòng)物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外，秋天是收獲的季節，果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素，建議幼兒多吃。

　　二、吃白色食物潤肺

　　按照中醫理論，白色食物與肺部對應，秋季干燥應多吃白色食物潤肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山（山藥）、蓮藕、白鯽魚(yú)、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，家長(cháng)可以給孩子自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚(yú)湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。

　　三、忌辛辣和冷飲

　　初秋飲食應遵循“增酸減辛，以助肝氣”的原則，少吃一些辛辣的食物，如姜、蔥、蒜、辣椒等辛辣之物，多食用一些具有酸味和潤肺潤燥的水果和蔬菜。此外，不宜再多食用冷飲，還要謹防“秋瓜壞肚”，西瓜或香瓜等瓜類(lèi)都不要多吃，否則容易損傷脾胃的陽(yáng)氣，導致抵抗力降低，入秋后易得感冒等病。

　　四、最適合幼兒秋季吃的食物

　　粥

　　剛剛進(jìn)入秋季，幼兒會(huì )有脾胃功能減弱的現象，而粥正是此時(shí)調節脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對身體更有裨益。

　　蜂蜜

　　在秋天里吃蜂蜜，可以防止秋燥”對于人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。而且比起白開(kāi)水，幼兒們更容易接受甜甜的蜂蜜水。

　　梨子

　　吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

　　蘿卜

　　蘿卜能夠調理脾胃，對秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

　　百合

　　百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對人非常有益。

　　秋藕

　　秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素，淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

　　木耳

　　木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富，富含維生素C，所特有脂肪質(zhì)和植物膠質(zhì)滋養效果極佳，木耳還有排毒的作用。

　　菜花

　　菜花質(zhì)地細嫩，易消化吸收，適宜于幼兒和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。菜花能刺激細胞制造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶，它能使小腸粘膜中活性提高30倍，從而使體細胞中的微粒體多功能氧化酶系統，有能力分解進(jìn)入人體內的致癌物和其他有害化合物，以使人體長(cháng)期處于良性循環(huán)狀態(tài)。

　　秋天氣候干燥容易傷肺，容易使人產(chǎn)生口干咽燥、干咳少痰、皮膚干燥、便秘等癥狀。中醫建議秋季幼兒飲食應當以潤燥、滋陰、潤肺為主，應該多喝水、多喝養生湯、多吃白色食物、進(jìn)補吃魚(yú)肉等。小編介紹幾款實(shí)用小食譜供參考。

　　幼兒秋季保健湯品

　　銀蓮百合羹

　　功效：滋燥潤肺，補脾寧心，是秋季調理身體的佳品。一般小兒可常食。口燥咽干或肺燥干咳無(wú)痰者，亦可食用。

　　原料：銀耳(雪耳)5克，蓮子肉15克，干百合10克，雞蛋1只，冰糖適量。

　　做法：銀耳浸泡洗凈與蓮子肉、百合同放入沙鍋中，加適量清水煮到蓮子肉爛，加入雞蛋、冰糖，待雞蛋熟后，即可服用。

　　雪梨南杏潤肺湯

　　功效：此湯清肺熱，潤肺燥，止咳化痰。適合口燥咽干，肺燥干咳，大便秘結者飲用。一般小兒飲用，對預防咽喉炎有一定療效。

　　原料：雪梨2個(gè)，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜棗4個(gè)，豬肺約200克。

　　做法：雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;豬肺洗凈切小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加入適量開(kāi)水，與蜜棗同放入沙鍋中，煲1-2小時(shí)，便可食用。

　　蘋(píng)果蜜棗瘦肉湯

　　功效：養陰潤肺，益胃生津，潤筋脈。適用于秋天氣候干燥，干咳無(wú)痰，皮膚干燥。一般小兒秋季常食，潤燥生津。

　　原料：蘋(píng)果1-2個(gè)，瘦肉100克，蜜棗4枚。

　　做法：蘋(píng)果去皮、心，切片，與瘦肉、蜜棗同放入鍋內，加適量清水，煲1小時(shí)，便可食用。

　　幼兒秋季精美菜式食譜

　　燉排骨

　　做法：新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30—40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。

　　功效：既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認為排骨的營(yíng)養經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的燉煮已完全融入到湯中，其實(shí)是不正確的認識。

　　魚(yú)泥豆腐羹

　　做法：將魚(yú)肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚(yú)泥。將水燒開(kāi)加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚(yú)泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　功效：魚(yú)肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強抵抗力，促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育。

　　豬血豆腐青菜湯

　　做法：豬血豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開(kāi)后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。