你懂脂肪肝嗎?

　　正常情況下:

　　人在正常健康的時(shí)候，肝臟中只含有少量脂肪。

　　異常情況下：

　　脂肪肝主要的脂類(lèi)是甘油三酯，當符合以下指標時(shí)，我們稱(chēng)之為脂肪肝

　　1.肝內脂類(lèi)含量超過(guò)肝臟濕重的10%~15%

　　2.在組織學(xué)上，肝的脂類(lèi)含量占肝重的40%~50%

　　你的行為，決定你得哪種類(lèi)型的脂肪肝

　　NO1飲食不節制——肥胖性脂肪肝

　　為什么白領(lǐng)們容易和脂肪肝“結親”?你想要的真相在這里：白領(lǐng)們長(cháng)期在外飲食，比如快餐飲食等，導致他們攝入過(guò)多的高脂、高糖類(lèi)食品，致使肝臟脂肪合成過(guò)多。外加上飲食不合理，久坐辦公室，又缺乏鍛煉，故時(shí)間一長(cháng)便易導致脂肪肝。

　　飲食不合理：暴飲暴食，造成營(yíng)養過(guò)剩是導致非酒精性脂肪肝的原因之一。人在暴飲暴食后，易導致肝臟脂肪儲備增加;而且會(huì )使營(yíng)養過(guò)剩，多余的營(yíng)養物質(zhì)會(huì )在肝臟以甘油三酯形式儲存起來(lái)，形成脂肪肝。

　　缺乏運動(dòng)：

　　肥胖者，尤其是腹部肥胖的人，缺乏運動(dòng)更容易得脂肪肝。因為，這些人多半“好吃懶做”，喜歡吃甘甜油膩之品，但卻又不愛(ài)運動(dòng)，故很容易使體內過(guò)剩的營(yíng)養轉化為脂肪，導致脂肪在肝臟積聚。

　　專(zhuān)家提醒：合理飲食，科學(xué)運動(dòng)。選擇中等強度的有氧運動(dòng)(輕度出汗、心率略增加為宜)，每次堅持運動(dòng)45~60min。

　　NO2過(guò)度減肥型—營(yíng)養缺乏性脂肪肝

　　“纖細的身姿，性感的鎖骨”似乎成了當下女性追求的骨感美標準。因此，便有了人人都再追逐“骨感美女”頭銜的時(shí)尚潮流。一些年輕人將節食減肥、素食瘦身作為減肥的“動(dòng)力”。但是，長(cháng)期以往的過(guò)度節食和素食，必將給身體帶來(lái)傷害，而其中之一便是易誘發(fā)脂肪肝。

　　營(yíng)養缺乏：

　　1.導致肝細胞營(yíng)養不足節食會(huì )導致人體攝入的蛋白質(zhì)和一些維生素不足，引發(fā)營(yíng)養不良，導致肝細胞營(yíng)養供應不足。

　　2.脂肪分解增加，堆積于肝人在饑餓的狀態(tài)時(shí)，機體為了維持血糖平衡，便分解體內的脂肪，得到甘油和脂肪酸，導致血液中游離脂肪酸增高，大量脂肪酸進(jìn)入肝臟，造成肝臟脂肪堆積。

　　3.運輸脂肪的蛋白不足當營(yíng)養不良時(shí)，會(huì )導致體內蛋白質(zhì)缺乏，致使機體無(wú)法形成足夠運輸脂肪的蛋白，進(jìn)而影響脂類(lèi)物質(zhì)順利進(jìn)入血液，導致其滯留于肝細胞內，最終形成脂肪肝。

　　脂肪堆積：營(yíng)養不良的危害不僅限于缺乏營(yíng)養。

　　1.動(dòng)用機體其他部位的蛋白質(zhì)和脂肪當攝入的營(yíng)養過(guò)少時(shí)，機體便不得不“發(fā)動(dòng)”其他部位所貯存的蛋白質(zhì)和脂肪，將它們運送到肝臟，這樣就容易發(fā)生肝內脂肪堆積，最終導致脂肪肝。

　　2.加重肝臟的負擔雖然動(dòng)用貯存的蛋白質(zhì)和脂肪可分解轉化為糖或其他一些物質(zhì)，供身體所需。但是，這樣一來(lái)也會(huì )加重肝的負擔。

　　專(zhuān)家提醒：靠節食減肥會(huì )造成肝細胞營(yíng)養不良，這種減肥方式可謂得不償失。減肥也講究方法，更要講究科學(xué)。可以在確保均衡飲食的基礎上，控制少吃油炸過(guò)甜的食物。并且應當堅持體育鍛煉，選擇慢跑、騎自行車(chē)或打球等有氧運動(dòng)瘦身，切勿操之過(guò)急。

　　NO3長(cháng)期酗酒型——酒精性脂肪肝

　　增加患病風(fēng)險：

　　據研究表明，長(cháng)期酗酒引發(fā)脂肪肝的機率會(huì )增加，而且可能會(huì )發(fā)展為肝硬化：

　　1.大約有75%~95%的長(cháng)期酗酒者，有脂肪浸潤(指正常情況下，不含脂肪細胞的組織器官間質(zhì)中出現了脂肪細胞);2.如果每天喝酒約80g~160g者，患酒精性脂肪肝的機率增加5~25倍。3.長(cháng)期喝酒，會(huì )導致酒精中毒，使肝內脂肪氧化減少，大約有60%的慢性嗜酒者發(fā)生脂肪肝，而他們之中有20%～30%最終將發(fā)展為肝硬化。造成分解代謝障礙：

　　專(zhuān)家提醒：飲酒應適量，所謂小飲怡情，大飲傷身。建議愛(ài)喝酒的朋友，每天飲酒量要適當控制：男性不超過(guò)40g/天，女性不超過(guò)20g/天。

　　NO4常年吃藥型——藥物性脂肪肝

　　大部分的藥物都需要經(jīng)過(guò)肝臟進(jìn)行代謝，分解后進(jìn)入血液循環(huán)，運送到相關(guān)的部分發(fā)揮藥效。“是藥三分毒”，長(cháng)期服藥，容易引發(fā)不良反應，也可能會(huì )形成藥物性脂肪肝。

　　那么，藥物引發(fā)脂肪肝的機制到底是怎么的呢?

　　肝細胞脂質(zhì)成分合成或攝入增加

　　某些藥物會(huì )使極低密度脂蛋白在肝細胞內形成和分泌受制，從而導致脂肪堆積于肝細胞內。

　　肝細胞脂質(zhì)成分釋放和代謝減少

　　正常的脂肪代謝受到干擾，使得細胞合成脂質(zhì)增加。

　　專(zhuān)家提醒：①不可隨意用藥;②避免使用易誘發(fā)藥物性肝損害的藥物：比如抗微生物的藥物(異煙肼、利福平、阿莫西林);調節免疫力的藥(干擾素、環(huán)孢素);消化系統用藥(西咪替丁、美沙拉嗪)③遵循醫生囑咐用藥④慎用新藥。

　　如何有效的治療脂肪肝，如何注意飲食？

　　1.去除病因

　　去除一切可以引起脂肪肝的因素。戒酒和應用高蛋白飲食，常常能有效降低肝內脂肪。酒精性脂肪肝主要是戒酒，并給予足量蛋白質(zhì)飲食，使肝內積存的脂肪有效地去除；肥胖者要減肥；糖尿病病人要治療原發(fā)病。

　　2.合理用藥

　　可根據藥物說(shuō)明服用一些去脂藥物和減肥藥物，但治療效果不十分肯定。合理用藥可降低轉氨酶，使肝功能恢復正常，但這些藥物大多有損肝的副作用，使用時(shí)應加以注意。

　　3.禁酒

　　肝細胞的1/3脂肪化時(shí)即可診斷為脂肪肝，輕度脂肪肝只要禁酒后4-6周就會(huì )消失。但是如果繼續喝酒，肝臟就會(huì )纖維化。這種病以戒酒為治療根本。

　　4.補充維生素

　　很多維生素是通過(guò)肝臟的代謝作用才轉化成對人體有用的物質(zhì)的。所以一旦肝臟染病，功能下降，維生素的代謝功能當然也會(huì )下降。所以需要攝取比平時(shí)更多的維生素來(lái)補充維生素的不足。

　　5.脂肪肝多吃醋

　　人們日常生活中往往離不開(kāi)醋。比如做魚(yú)時(shí)醋能去腥、蒸肉時(shí)加醋易熟、燉排骨湯加醋可以使骨頭中的鈣、磷等物質(zhì)溶出，有利于人體充分吸收等。

　　部分脂肪肝患者常常胃口不好，用醋調味，可以開(kāi)胃健脾，激發(fā)食欲。但食醋一定要適量，一旦食用過(guò)量，不利于肝細胞的再生修復。

　　6.少吃大蒜

　　大蒜是個(gè)寶，在保護健康方面功效卓著(zhù)。但大蒜里含的某些成分，對胃腸道有刺激作用，可抑制胃消化酶的分泌，影響食欲和食物的消化吸收。

　　大蒜中的揮發(fā)油可使血液中的紅細胞、血紅蛋白減少，嚴重時(shí)還會(huì )引起貧血，這對于脂肪肝患者的治療和康復是不利的。所以，脂肪肝患者在患病期間應少食用大蒜。

　　7.吃葷食后別立即飲茶

　　一些人吃完肉、蛋、魚(yú)等高蛋白、高脂肪的葷食后，為去油膩，習慣立即喝茶，有些人還喜歡喝濃茶，其實(shí)這種做法是不對的。茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質(zhì)合成具有吸斂性的鞣酸蛋白質(zhì)使腸蠕動(dòng)減慢，容易造成便秘，并且增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)對肝臟的毒害作用，容易引起脂肪肝。

　　8.不限食，保持營(yíng)養全面

　　脂肪肝患者不必限制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入，因為脂肪肝患者本來(lái)肝臟功能就差，若再缺乏營(yíng)養，則脂肪肝就很難根除。

　　9.減少長(cháng)時(shí)間看書(shū)、看電視

　　在肝病患者自我療養中，注意勞逸結合和休息，首先就要做到保護眼睛。

　　生活中看書(shū)勞作超過(guò)1小時(shí)者應視遠景5-10分鐘作為休息；埋頭伏案，眼睛疲勞時(shí)看一看綠色的草坪或樹(shù)木，或者極目遠眺，也會(huì )解除勞累。實(shí)際上，眼睛的疲勞和腦力上的疲勞與您自覺(jué)的身體上的疲勞一樣，均能影響肝病的康復。另外，長(cháng)時(shí)間地看電視，因劇情起伏而引起患者情感上的波動(dòng)也是有害而無(wú)益的。