俗話(huà)說(shuō)“家有一老，如有一寶”，這家中之寶是需要家人細心護理的。老年人年紀大了，身體機能各方面都比較弱，而且往往身患多種疾病，比如高血壓、糖尿病、心臟病等等，因此，老年人要注意日常保健。有些人喜歡給自己的父母買(mǎi)些保健品，但是我們要知道，奸商黑心，保健品也有很多偽劣產(chǎn)品，而平常人不知道如何辨別真偽，買(mǎi)回家給老人吃，不但不保健反而危害老人健康。想讓家中壽星保持身體健康、繼續長(cháng)命百歲下去，還是自己親手為老人家做些養生食物比較好。今天，就為大家介紹幾款能夠提高老年人免疫力的養生食譜。

　　一、南瓜紅棗湯

　　食材：南瓜500克，紅棗50克

　　調味料：紅糖適量

　　做法：

　　1、紅棗去核清洗干凈，南瓜去皮、去籽，切成塊狀備用；

　　2、鍋加水、南瓜、紅棗，開(kāi)火將食材煮爛，然后加入紅糖攪拌均勻即可食用。

　　食療功效：調節胃內食物的吸收度，中老年男性多吃南瓜子可防止前列腺肥大。

　　提示：南瓜不宜與茄子食用，胃熱的人也要少吃。

　　二、銀魚(yú)瘦肉菠菜湯

　　食材：瘦肉、銀魚(yú)個(gè)200克，雞蛋1個(gè)，菠菜、水發(fā)菠菜、水發(fā)木耳適量

　　調味料：料酒、鹽、味精、醬油、清湯

　　做法：

　　1、瘦肉、木耳清洗干凈切細絲；菠菜洗凈切長(cháng)段；把打雞蛋攪散；

　　2、銀魚(yú)清洗干凈后，先放入沸水中燙一下，然后撈出；

　　3、鍋開(kāi)大火，放入清湯、肉絲、木耳、菠菜、海米、銀魚(yú)、料酒、鹽、醬油，等湯煮沸后撇去浮沫；

　　4、淋入雞蛋液，加入菠菜、味精，煮熟后即可食用。

　　食療功效：激活大腦功能、預防老年癡呆，骨質(zhì)疏松的老人及更年期女性也適合食用。

　　三、薏米雞湯

　　食材：薏米50克，雞一只，生姜、黨參、蔥適量

　　調味料：料酒、鹽、胡椒粉、味精

　　做法：

　　1、雞清理干凈后，放入沸水中汆燙一下，去去血水；

　　2、將薏米、黨參、生姜都清洗干凈備用，蔥洗凈后切長(cháng)段；

　　3、將雞、薏米、生姜、黨參放入砂鍋中，放入適量清水、鹽、料酒、胡椒粉，先用大火燒開(kāi)，撇去上面的浮沫，后改為小火慢燉3小時(shí)，然后將蔥、姜揀出，再調些味精即可。

　　食療功效：改善消化功能、促進(jìn)新陳代謝，還可以預防腫瘤疾病，病中或病后老人食用有滋補作用。