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四月一定要多吃它 疏肝補血清腸毒

2020-04-01 來(lái)源:健康養生  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:菠菜富含的草酸極易溶于熱水,所以在烹調前,將洗凈的菠菜先在沸水內焯到七八成熟再下鍋炒或做湯,就會(huì )去掉了絕大部分的草酸。需注意的是焯菜用的水量要大,歷時(shí)應短,大火快焯,兩三分鐘即可,時(shí)間過(guò)長(cháng),會(huì )破壞菜中的維生素C。
近年來(lái),不少?lài)覘澚骸⑸鐣?huì )名人、商界精英,在風(fēng)華正茂之時(shí),猝然離我們而去,究其死因,均為心臟性猝死。
 
而每年的春季是心臟病發(fā)作的高峰期,氣溫的變化不均,溫差較大,時(shí)高時(shí)低,心臟病發(fā)作或者心血管疾病發(fā)生的幾率就升高一些。
 
心臟病就像一顆定時(shí)炸彈,隨時(shí)危害您的健康!今天給您推薦一種菜,堪比強心劑,建議朋友們清明前后一定要多吃。
 
四月一定多吃它

強心臟、清腸毒、養肝穩血糖
 
這種菜不是別的,就是我們最常見(jiàn)的菠菜。別看它普通,作用可不少:
 
1、植物強心劑
 
說(shuō)它是植物強心劑,這是因為其含有豐富的輔酶Q10,這是一種現在越來(lái)越被認可的一種對于心臟來(lái)說(shuō)特別的好東西。
 
2、利五臟、舒肝補血
 
清明過(guò)后,各色應季蔬菜漸漸增多。中國人民解放軍第二〇八醫院消化內科主任趙偉平說(shuō),清明過(guò)后多吃菠菜有利于五臟健康,菠菜為春季應時(shí)蔬菜,具有滋陰潤燥,舒肝養血的作用,還可以緩解因為肝陰不足而導致的高血壓、頭暈等癥狀。
 
3、植物胰島素:控制血糖
 
你一定不知道,菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質(zhì),它對于控制血糖、維持血糖穩定特別的好。所以說(shuō),擔心血糖不穩的朋友,一定要多吃菠菜!菠菜中的微量元素,還能夠促進(jìn)人體新陳代謝,增強免疫力。
 
4、腸道清潔劑:清腸毒
 
菠菜葉中含有豐富的酶,這些酶在食用后可以很好的刺激腸胃,幫助消化,再加菠菜葉中豐富的膳食纖維,其潤腸通便、清除腸毒的作用更是會(huì )翻倍。
 
清明前后吃菠菜,不僅可以預防心臟病,還有這么多的作用,那么我們如何吃才能更好地發(fā)揮它的功效呢?
 
菠菜這樣吃,護心臟、養肝臟
 
芝麻枸杞拌菠菜

舒肝養血、護心臟
 
原料:菠菜250克,枸杞10數粒,熟白芝麻1小把。
 
調料:少許植物油,蠔油1小勺,鹽2小勺。
 
做法:
 
1、把菠菜洗凈、去根,枸杞用溫水浸泡。
 
2、鍋中倒半鍋水,燒開(kāi)后加1小勺鹽和少許植物油,下入洗凈的菠菜焯燙1分鐘,焯好后撈出瀝水,稍晾后切成小段兒放大碗中。
 
3、將泡軟的枸杞、熟芝麻、1小勺鹽、1小勺蠔油也放入大碗中。
 
4、所有食材和調味料攪拌均勻后,盛盤(pán)即可。
 
這道菜中芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經(jīng)。有補血明目、祛風(fēng)潤腸、益肝養發(fā)、抗衰老之功效。
 
枸杞滋補肝腎,益精明目。用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。還具有抗脂肪肝的作用,可調節機體免疫功能。
 
菠菜則具有保護心臟、滋陰潤燥、舒肝養血等作用,對高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。
 
果仁菠菜

強心臟效果加倍
 
做法:
 
1、選用鮮嫩菠菜一把洗凈,放入加鹽的開(kāi)水中焯燙片刻后,過(guò)涼水擠出多余水份;
 
2、再準備菠菜的同時(shí)用一個(gè)平底鍋涼油下入花生米小火慢慢兒煸炒。煸好的花生米撒上一點(diǎn)兒鹽;
 
3、菠菜切段放大碗中;
 
4、待花生米晾涼變香脆后放入盛菠菜的大碗中,加入適量海鹽,生抽,香醋,香油拌勻,撒上白芝麻即可,喜歡香辣口味的可以炸個(gè)辣椒油。
 
花生被稱(chēng)為“長(cháng)壽果”,吃花生多的人,患冠心病的風(fēng)險能減少35%。花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,讓心臟更加健康。
 
溫馨提示:食用菠菜前先焯一下
 
菠菜富含的草酸極易溶于熱水,所以在烹調前,將洗凈的菠菜先在沸水內焯到七八成熟再下鍋炒或做湯,就會(huì )去掉了絕大部分的草酸。
 
需注意的是焯菜用的水量要大,歷時(shí)應短,大火快焯,兩三分鐘即可,時(shí)間過(guò)長(cháng),會(huì )破壞菜中的維生素C。
 
春天是大自然蘇醒的季節,也是人體調養五臟的好時(shí)機。吃菠菜是咱老百姓再合適不過(guò)的選擇了,它雖然便宜,卻幾乎可以達到我們春季養生的所有要求:養肝、養心、降糖……
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