蜂蜜中含有多種維生素、礦物質(zhì)，已檢測出的營(yíng)養物質(zhì)多達180余種，具有潤腸通便、美容養顏、安神助眠等功效，算得上是養生人士的家中必備之物。

然而很多朋友買(mǎi)了蜂蜜后卻不知道怎么喝、什么時(shí)候喝，白白浪費了營(yíng)養。今天我們就來(lái)談?wù)勱P(guān)于蜂蜜的那些事兒~

什么時(shí)候喝

蜂蜜水什么時(shí)候喝，要取決于想達成何種功效。

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，增強腸胃蠕動(dòng)，刺激排便，減少排便時(shí)間。

吃早飯時(shí)喝一杯蜂蜜水，能喚醒腸胃，補充水分，起到較好的潤腸通便效果。

注意：對于胃酸分泌過(guò)多患者來(lái)說(shuō)，在飯前一個(gè)半小時(shí)喝一杯溫蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，減少其對胃黏膜的刺激。

蜂蜜中的葡萄糖和鎂離子等物質(zhì)能夠穩定神經(jīng)系統。神經(jīng)衰弱患者、睡眠質(zhì)量不佳的人晚上服用10~20克蜂蜜可以調節神經(jīng)系統，促進(jìn)睡眠，提高睡眠質(zhì)量。

所以，蜂蜜水早晚都可以喝，想要促進(jìn)排便，那就早上起床后喝一杯；想要安神助眠，那就晚上喝一杯。

不過(guò)，對于腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō)，空腹喝蜂蜜水容易導致腹瀉，建議飯后1~2小時(shí)再飲用。

此外，蜂蜜生吃、熟吃功效不同，大家可以點(diǎn)擊右側文章標題查看→生用可養陰清熱，熟用可溫中健脾。家中常備的蜂蜜，你用對了嗎？

蜂蜜的三種吃法

蜂蜜不只可以沖泡蜂蜜水，還有許多別的吃法。搭配上一些別的食材，美味升級，營(yíng)養加倍。

1、蜂蜜蒸山藥

做法：山藥削皮后切成小塊裝入碗中，放入蒸鍋蒸熟，出鍋后在山藥上淋上適量蜂蜜即可。

山藥性質(zhì)溫和，可健脾養胃、補腎益精、潤肺止咳，搭配上蜂蜜，可以有效緩解“春燥”，減輕眼干、口感等癥狀。

2、藕汁蜜糖露

做法：鮮藕榨汁100毫升，加蜂蜜20克，調勻內服，每天2次，連服數天，有潤胃涼血降火之功效。

此方有很好的通便作用，適宜大便多日不行、干燥，且有小便黃、臭、口臭、多汗、腹部脹痛、臉紅等癥狀者。

3、蜂蜜香蕉粥

做法：取大米50~100克，按正常煮粥方法熬制，煮到快熟時(shí)放入切好的香蕉片以及適量蜂蜜，待到粥變粘稠時(shí)即可食用。

香蕉富含膳食纖維，與蜂蜜搭配可以更好地促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預防便秘。

4、蜜汁百合

做法：百合60克，蜂蜜30克，放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。

百合、蜂蜜兩者同用，適用于肺燥咳嗽咽干、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結等癥。

5、蜂蜜拌藕片

做法：將藕洗凈切片用開(kāi)水焯一下?lián)瞥觯湃脒m量蜂蜜即可。

藕性味甘涼，富含多種營(yíng)養素，尤其是維生素C含量最多；蜂蜜既是滋補佳品，又是治療多種疾病的良藥，能直接供給熱量，補充體液營(yíng)養全身，是涼血生津潤燥的良方。

6、蜂蜜芝麻醬

把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，做成芝麻蜂蜜醬，涂在面包上，或者加在蔬果沙拉里，每天吃點(diǎn)，對緩解皮膚干燥，增加肌膚光澤有很好的作用。

7、蜂蜜泡大蒜

做法：大蒜剝好后在30%濃度的鹽水中浸泡一天左右，然后取出放進(jìn)微波爐里加熱2分鐘，再放置到通風(fēng)處晾干。

將徹底晾干的大蒜放到一個(gè)密封容器中，倒入蜂蜜沒(méi)過(guò)大蒜，浸泡一周左右即可食用。

一般可在晚飯后2小時(shí)或睡前1~2小時(shí)吃?xún)扇辍?/p>

蜂蜜中含有豐富的維生素B1，與大蒜中的大蒜素結合后可以生成蒜硫胺素，這種物質(zhì)有保肝護肝的作用，春季吃正合適。

另外要提醒大家，蜂蜜結晶是正常現象；但如果蜂蜜味道變酸，表面浮有一層密集的氣泡，那就說(shuō)明蜂蜜變質(zhì)了，不宜再繼續食用。