冬季，很多父母給孩子吃山藥健脾，發(fā)現效果比較弱，這其中有很多原因，第一，孩子脾胃強壯起來(lái)，需要從飲食、運動(dòng)、睡眠、情緒四大方面綜合調理，才會(huì )有明顯的效果；第二，山藥主要是養“脾陰不足”的孩子。脾虛分為脾陰虛和脾陽(yáng)虛。

所以給孩子吃山藥之前，需要詳細了解山藥的適應范圍，吃錯也可能傷脾胃，以下摘錄《思考中藥》一書(shū)中關(guān)于山藥的解說(shuō)：

人們都說(shuō)，吃山藥能健脾，其實(shí)不能說(shuō)得這么籠說(shuō)，白術(shù)、蒼術(shù)不也健脾嗎?但它們跟山藥是兩種不同的東西。脾苦濕，脾不喜歡濕，蒼術(shù)、白術(shù)主要是香燥的，健脾而化濕，這是養脾陽(yáng)的。山藥滋潤，其實(shí)是養脾陰的。

我們不能因為山藥健脾，就認為只要是脾虛它都能治。山藥本身是黏黏糊糊的，它只是養脾陰。當體內多濕，脾被濕困住了，當腸胃消化不良，舌苔比較厚比較膩的時(shí)候，用山藥反而不行，因為脾本身就運化無(wú)力了，再運化這種黏黏糊糊的東西就更費力，山藥的濕氣又進(jìn)去，會(huì )進(jìn)一步把脾胃之氣困住。

而且，有的山藥還是有粉性的。你把它蒸熟，它就是粉粉的。一切塊狀根類(lèi)的東西，都有粉性，凡是粉性的東西，都會(huì )滯氣。比如紅薯、土豆，吃多了都會(huì )不舒服，主要是因為滯氣，山藥也是這樣。說(shuō)山藥能健脾，是因為它對脾陰虛確實(shí)有幫助作用。但是如果執著(zhù)于它能健脾，可能你就會(huì )用錯，在不當用的時(shí)候用到它。

如果病人舌頭伸出來(lái)，很小，且舌苔也比較干，同時(shí)又沒(méi)有痰，這個(gè)時(shí)候你就可以用山藥。

如果舌頭胖大有齒痕，苔厚膩，此時(shí)千萬(wàn)不要用山藥；如果脈滑，也不要用山藥。

脾陰不足的孩子，除了看舌像之外，還可以觀(guān)察以下細節，孩子會(huì )出現手腳心熱、心煩、夜里盜汗、眼睛干、口干、喜冷飲、眼袋發(fā)紅，吃完飯后肚子會(huì )鼓起來(lái)，半天下不去，大便干燥，特別愛(ài)動(dòng)等癥狀。

溫馨小提醒

如何辨別山藥好壞？在山藥烘干時(shí)，傳統做法因為技術(shù)條件有限，往往會(huì )用硫磺來(lái)熏。熏過(guò)的山藥會(huì )迅速脫水，結構更加致密，而且變得更白凈，也不容易變質(zhì)。而用新鮮山藥直接烘干脫水的無(wú)硫山藥，會(huì )因為脫水而變的發(fā)皺、顏色也會(huì )微微發(fā)黃，甚至個(gè)別地方還有些小黑點(diǎn)，外形上看著(zhù)遠不如熏過(guò)的山藥。