枸杞,是名貴的藥材和滋補品。日常生活中,我們最常食用的養生保健食物,除了紅棗,可能就屬枸杞了。枸杞巧妙搭配,功效翻倍。
枸杞的食材搭配方法
1、枸杞配紅棗
材料:
大棗10克,枸杞8克
做法:
1、把大棗放入鍋中,用中火炒10分鐘左右,待大棗的外皮顏色逐漸變深即可。倒出放到碟子中,涼透后待用,有多的可用密封的容器先裝起來(lái)以后備用;
2、把涼透的大棗,加上洗凈的枸杞一齊放入茶壺里;
3、加入適量的冰糖,然后加入熱水,冰糖的分量可根據自己的口味來(lái)放;
4、蓋上茶壺蓋子,約5分鐘左右燜出味道后,即可倒出來(lái)喝。
功效:
使面色紅潤、補氣血、美容、皮膚白嫩、有光澤。
枸杞大棗泡水喝,做法非常簡(jiǎn)單,對工作忙的上班族來(lái)說(shuō),不管熬夜多晚,喝點(diǎn)枸杞大棗水,第二天也會(huì )有很好的氣色。
女性多喝點(diǎn)枸杞大棗,對睡眠、尿頻、體虛的人來(lái)說(shuō),能喝出年輕,喝出好氣色,喝出健康。
2、枸杞配龍眼
材料:
枸杞、龍眼肉各20克,葡萄干50克,蜂蜜20克,菠蘿200克
做法:
1、枸杞、龍眼、葡萄干、菠蘿用水沖洗干凈;
2、放入小碗加蜂蜜及適量水,入蒸籠蒸20分鐘即可。
功效:
常服延年益壽,充實(shí)正氣,補氣養血。
3、枸杞配蛋
材料:
枸杞20克,雞蛋2個(gè)
做法:
1、枸杞洗凈放入碗中備用;
2、將雞蛋打入碗中,與枸杞調勻;
3、蒸熟即可食用。
功效:中老年人多吃枸杞雞蛋羹,可延緩視力衰退,防止花眼。
枸杞的季節搭配方法
1、春天配黃芪
春天,萬(wàn)物復蘇,人體陽(yáng)氣漸漸升發(fā)。
枸杞味甘平補,春季可以單獨服用,也可與味甘微溫之品同時(shí)服用,助人陽(yáng)氣生發(fā)。比如說(shuō)黃芪等。
2、夏天配菊花
夏天,人們總是渴望一壺甘涼的茶水,消除暑熱。
枸杞子味甘,如果配菊花、金銀花、綠茶等,飲用后感覺(jué)心曠神怡。尤其是與菊花搭配,可以滋陰明目,清除肝火。
3、秋天配山楂
秋天,空氣干燥,人們總感覺(jué)到口干唇裂、皮膚起屑,用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風(fēng)。
這個(gè)季節,吃枸杞子需要配滋潤食品,比如雪梨、川貝、百合、玉竹等,效果更好。當然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以達“酸甘化陰”之效。
4、冬天配山藥
冬天,人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中,以助自身陽(yáng)氣抵御寒冷。
枸杞子能夠平補陽(yáng)氣,天天服用,特別是和各種粥品搭配,如大棗、龍眼、山藥等。有助于人體陽(yáng)氣生長(cháng),抵抗自然界嚴寒。
原來(lái),枸杞在每個(gè)季節搭配不同的食物,具有不同功效。這么好的枸杞養生方法,趕緊收藏吧!
枸杞的分辨妙招
市場(chǎng)上很多商家都在售賣(mài)枸杞,有的枸杞看起來(lái)干癟,有的看起來(lái)很鮮紅,如何避免買(mǎi)到以次充好,染料的枸杞呢?主要可以從幾個(gè)方面來(lái)分辨:
1.摸——染色枸杞手感比較濕潤,正常枸杞手感比較干,而且果肉感覺(jué)很飽滿(mǎn)。
2.聞——抓一把枸杞用雙手捂一下,再湊近聞,如果聞到刺激的嗆味,那么很有可能是被硫磺熏蒸過(guò)。
3.嘗——枸杞是可以直接食用的,正常枸杞甜味很明顯,而硫磺熏制過(guò)的枸杞味道則是酸澀,帶有苦感。
另外,正常的枸杞自身含有胡蘿卜素,少量掉色是正常的。枸杞遇潮或見(jiàn)水就有色素溢出,這些顏色都是植物自身色素。公眾號脈脈養生最新最專(zhuān)業(yè)的養生知識,而有些枸杞則是精料染過(guò)的,這種掉色則是不正常的。
大家在購買(mǎi)枸杞時(shí),要記住不選鮮紅、艷紅、透紅、發(fā)亮、酸味重、枸杞氣味不明顯的枸杞;只選甘甜味正、稍鮮紅深紅、有一般枸杞的香味。
枸杞味甘,性平。入肝、腎經(jīng)。滋補肝腎,益精明目。用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,陽(yáng)痿遺精,內熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。
健客價(jià): ¥22滋補肝腎,益精明目。用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,內熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。
健客價(jià): ¥17肝腎虧虛;頭暈目眩;目視不清;腰膝酸軟;陽(yáng)痿遺精;虛勞咳嗽;消渴引飲。
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