蔥、姜、蒜、椒這些調味料，不僅能夠增加食物鮮味，還對人體健康大有裨益。不過(guò)，做菜時(shí)這些調味料的使用也有講究。快來(lái)看一看！
肉類(lèi)多放花椒
花椒是土生土長(cháng)的中國原產(chǎn)香料，味辛、性熱，有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲(chóng)解毒、止癢解腥的功效。
花椒氣味芳香，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲，還能使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。
燒肉時(shí)宜多放一些花椒，有助暖作用，牛肉、羊肉更應多放。
魚(yú)類(lèi)多放姜
生姜對關(guān)節疼痛、腫脹、發(fā)炎及牙痛等有一定效果，還有清胃、促進(jìn)腸內蠕動(dòng)、降低膽固醇、治療惡心嘔吐、抗病毒感冒、稀釋血液和減輕風(fēng)濕病等多種功能。
魚(yú)腥氣大，性寒，食之不當會(huì )產(chǎn)生嘔吐癥狀。生姜既可緩和魚(yú)的寒性，又可解腥味。做時(shí)多放姜，可以幫助消化。
貝類(lèi)多放蔥
營(yíng)養學(xué)家發(fā)現，蔥含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素A、B、C以及鈣、鐵、鎂等多種營(yíng)養元素，對痢疾桿菌、葡萄球菌及皮膚真菌等都有抑制作用，可增強人體免疫力，預防呼吸道及腸道傳染病流行。
大蔥不僅能夠緩解貝類(lèi)（如螺、蚌等）的寒性，而且還能夠抵抗過(guò)敏。
不少人食用貝類(lèi)后會(huì )產(chǎn)生過(guò)敏性咳嗽、腹痛等癥，烹調時(shí)就應多放一些大蔥，避免過(guò)敏反應。
禽肉多放蒜
大蒜以超強的殺菌能力聞名，是一種天然“抗生素”。因為其含有一種叫蒜氨酸的獨有物質(zhì)，進(jìn)入血液后會(huì )轉換為大蒜素。這種大蒜素即使被稀釋?zhuān)阅軞⑺来竽c桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌等多種病菌。
蒜能夠提味。烹調雞、鴨、鵝肉的時(shí)候宜多放蒜，這樣使肉更香更好吃，也不會(huì )因為消化不良而瀉肚子。
盡管大蒜對防病治病有諸多好處，但也不宜多吃，建議每天生吃大蒜不要超過(guò)4瓣，且不能空腹食用。
而且，陰虛火旺，并患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便秘者最好不要生食大蒜。
驅癆補肺，鎮咳化痰。用于肺癆咳嗽，咯痰，咯血，氣虛哮喘，慢性氣管炎等。
健客價(jià)： ￥14.5飲食停滯，脘腹脹痛，大便秘結，積滯瀉痢，痰壅喘咳。
健客價(jià)： ￥11清熱燥濕，殺蟲(chóng)止癢。用于濕熱下注所致的帶下、陰癢；外陰炎，滴蟲(chóng)性陰道炎，霉菌性陰道炎，細菌性陰道炎見(jiàn)以上癥狀者。
健客價(jià)： ￥46清熱燥濕，殺蟲(chóng)止癢。用于濕熱下注所致的帶下量多，陰癢；外陰炎，滴蟲(chóng)性陰道炎，霉菌性陰道炎，細菌性陰道炎見(jiàn)以上癥狀者。
健客價(jià)： ￥901.適用于成人類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎，有改善病情作用。 2.狼瘡性腎炎
健客價(jià)： ￥591.適用于成人類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎，有改善病情作用。 2.狼瘡性腎炎。
健客價(jià)： ￥70適用于成人類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎，有改善病情作用。
健客價(jià)： ￥36.9成人類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎。
健客價(jià)： ￥83適用于成人類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎，有改善病情作用。
健客價(jià)： ￥391．本品與其他抗結核藥聯(lián)合用于各種結核病的初治與復治，但不宜用于結核性腦膜炎的治療。 2．適合醫務(wù)人員直接觀(guān)察下的短程化療。 3．亦可用于非結核性分枝桿菌感染的治療。 4．與其他抗麻風(fēng)藥聯(lián)合用于麻風(fēng)治療可能有效。
健客價(jià)： ￥35成人類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎。
健客價(jià)： ￥491.本品與其他抗結核藥聯(lián)合用于各種結核病的初治與復治，包括結核性腦膜炎的治療。? 2.本品與其他藥物聯(lián)合用于麻風(fēng)、非結核分枝桿菌感染的治療。? 3.本品與萬(wàn)古霉素 (靜脈) 可聯(lián)合用于甲氧西林耐藥葡萄球菌所致的嚴重感染。利福平與紅霉素聯(lián)合方案用于軍團菌屬?lài)乐馗腥尽? 4.用于無(wú)癥狀腦膜炎奈瑟菌帶菌者，以消除鼻咽部腦膜炎奈瑟菌；但不適用于腦膜炎奈瑟菌感染的治療。
健客價(jià)： ￥17用于膿皰瘡、腫癤及其他淺表細菌性皮膚感染、鼻粘膜炎、輕度燒燙傷等。
健客價(jià)： ￥4.5驅癆補肺，鎮咳祛痰。用于肺癆咳嗽，咯痰咯血，氣虛哮喘，慢性氣管炎等。
健客價(jià)： ￥26.9用于更年期綜合征，癥見(jiàn)潮熱、盜汗、失眠、煩躁、抑郁、頭痛、心悸等。
健客價(jià)： ￥198用于更年期綜合癥,癥見(jiàn)潮熱、盜汗、失眠、煩躁、抑郁、頭痛、心悸等。
健客價(jià)： ￥1518飲食停滯，脘腹脹痛，大便秘結，積滯瀉痢，痰壅喘咳。
健客價(jià)： ￥12適用于成人類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎，有改善病情作用。
健客價(jià)： ￥103適用于成人類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎，有改善病情作用。
健客價(jià)： ￥72AIDS(艾滋)病人鳥(niǎo)分枝桿菌感染綜合征，肺炎，慢性抗藥性肺結核。
健客價(jià)： ￥310用于治療高膽固醇血癥和混合型高脂血癥。
健客價(jià)： ￥10本品用于慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍的治療。
健客價(jià)： ￥421.本品與其他抗結核藥聯(lián)合用于各種結核病的初治與復治，包括結核性腦膜炎的治療。 2.本品與其他藥物聯(lián)合用于麻風(fēng)、非結核分枝桿菌感染的治療。 3.本品與萬(wàn)古霉素 (靜脈) 可聯(lián)合用于甲氧西林耐藥葡萄球菌所致的嚴重感染。利福平與紅霉素聯(lián)合方案用于軍團菌屬?lài)乐馗腥尽?4.用于無(wú)癥狀腦膜炎奈瑟菌帶菌者，以消除鼻咽部腦膜炎奈瑟菌；但不適用于腦膜炎奈瑟菌感染的治療。
健客價(jià)： ￥17補腎壯陽(yáng)，健脾益氣，寧神益智。用于更年期綜合癥及神經(jīng)衰弱。
健客價(jià)： ￥368
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