又到了一年一度的大暑節氣。大暑期間，漢族民間有飲伏茶、曬伏姜、燒伏香等習俗。

　　夏季的飲食調養是以暑天的氣候特點(diǎn)為基礎，由于夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此常可選用藥粥滋補身體。《黃帝內經(jīng)》有“藥以去之，食以隨之”，“谷肉果菜，食養盡之”的論點(diǎn)。

　　著(zhù)名醫藥學(xué)家李時(shí)珍推崇藥粥養生，他說(shuō)：“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。”藥粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。所以，古人稱(chēng)“世間第一補人之物乃粥也”，“日食二合米，勝似參芪一大包”。

　　《醫藥六書(shū)》中贊道：“粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養胃氣妙品”。可見(jiàn)粥養人的重要。藥粥雖說(shuō)對人體有益，也不可通用，要根據不同體質(zhì)、疾病，選用適當的藥物，配制成粥方可達到滿(mǎn)意效果。

　　夏季養生，水也是人體內不可缺少的物質(zhì)。由于天氣炎熱，人體的水分消耗過(guò)快，需要及時(shí)補充水分。平時(shí)喝開(kāi)水最好，也可以飲用綠豆水、菊花茶等清暑藥茶，出汗較多者應飲用糖鹽水、茶水等，適當補充鹽分和礦物質(zhì)，以維持身體的電解質(zhì)平衡，避免脫水。

　　盛夏陽(yáng)熱下降，水氣上騰，濕氣充斥，故在此季節，感受濕邪者較多。在中醫學(xué)中，濕為陰邪，其性趨下，重濁粘滯，易阻遏氣機，損傷陽(yáng)氣，食療藥膳以清熱解暑為宜。

　　度苦夏，除了要勞逸結合、保證充足睡眠、多喝水外，更要格外注意飲食調理，具體而言，應注意以下幾點(diǎn)：

　　1、多吃苦味食物。苦味食物不僅清熱，還能燥濕祛暑、消除疲勞。所以，大暑時(shí)節，適當吃點(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開(kāi)胃、增進(jìn)食欲，不僅能讓濕熱之邪敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產(chǎn)生醒腦、輕松的感覺(jué)，有利于人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。

　　2、增加清熱解暑，健脾利濕食物的攝入。綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。

　　3、益氣養陰的食物不可少。大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時(shí)人們常常是“無(wú)病三分虛”。因此，除了及時(shí)補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質(zhì)。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

　　4、胸悶氣短，虛寒頻出等氣陰兩虛癥狀明顯者，還可以選用生脈飲，可以較快的糾正氣陰兩虛的亞健康狀況，對可能繼發(fā)的危害健康的問(wèn)題有一定防治的積極作用。

　　盛夏四防：

　　1、預防中暑

　　高溫天氣盡量不外出，不進(jìn)行戶(hù)外體育鍛煉或者從事體力勞動(dòng)。

　　2、預防情緒中暑

　　大暑時(shí)節高溫酷熱，人們易動(dòng)“肝火”，經(jīng)常會(huì )出現莫名的心煩意亂、無(wú)精打采、食欲不振等問(wèn)題，也被稱(chēng)為“情緒中暑”。“情緒中暑”對夏日養生和身心健康危害很大，特別是老年體弱者，由于情緒障礙時(shí)會(huì )造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至還會(huì )引發(fā)猝死。提醒有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著(zhù)急等極端情緒，盡量做到“心靜自然涼”。

　　3、運動(dòng)量不宜大。

　　三伏天里有慢性病史的病人，特別是中老年人發(fā)生心腦血管意外的可能性遠遠大于年輕人，中老年人在盛夏高溫中健身，也要避免體力消耗過(guò)大的運動(dòng)項目。

　　4、要注意開(kāi)窗通風(fēng)防暑氣，保護好心神，讓心靜下來(lái)，確保精神飽滿(mǎn)。