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防肝癌多吃筍

2015-04-13 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:萵筍——增食欲、防貧血:萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C,而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌,有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食欲。

  對于乙肝、肝硬化等肝病患者來說,可經(jīng)常食用萵筍、竹筍、蘆筍,因為這三種食物保肝防癌作用明顯,具有消痰、利尿、解毒等功效。

  萵筍——增食欲、防貧血:萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C,而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌,有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍,可促進有機酸和酶分泌,增加鐵質(zhì)吸收,有助于血小板上升和恢復,防止病情惡化。

  竹筍——通便、排毒:食用竹筍可起到通便作用,腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素,還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復合廢棄物排出體外。推薦用平菇、猴頭菇各60克,瘦豬肉或烏雞各200克,加竹筍600克切成片,用植物油炒熟或用文火燉熟。經(jīng)常食用可防止消化道腫瘤肝癌。

  蘆筍——減輕疲勞:蘆筍含有核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸等,能有效抑制癌細胞生長;還可作為肝癌患者進行食療的營養(yǎng)品,可減輕疲勞、增進食欲。把鮮蘆筍煮熟后涼拌著吃,早晨或睡前各食用1次;也可用蘆筍根5—10克,每天用水煎湯代茶飲用,3個月為1療程。

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