酸奶可增強人體免疫功能．常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運動(dòng)，縮短食物口一肛轉運時(shí)間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排泄量，預防便秘發(fā)生，有益干預防結腸癌。睡前喝最標準．

喝酸奶</a>可以美容嗎？" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201503/1031450550-201503022347317.jpg" />

　　空腹不宜喝酸奶

　　為什么空腹時(shí)不宜喝酸奶呢？這是因為通常人的胃液酸堿度在PH1－3之間，空腹時(shí)的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長(cháng)的酸堿度值在pH5．4以上，如果在空腹時(shí)喝酸奶，乳酸菌就會(huì )很容易被胃酸殺死，其營(yíng)養價(jià)值和保健作用就會(huì )大大降低。如果在飯后喝酸奶，這時(shí)胃液被稀釋?zhuān)琾H值上升到3－5，這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長(cháng)，特別是在飯后2小時(shí)內飲用酸奶，效果最佳。

　　酸奶不能加熱喝

　　酸奶一經(jīng)蒸煮加熱后，所含的大量活性乳酸菌會(huì )被殺死，其物理性狀也會(huì )發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，酸奶特有的口味和口感都會(huì )消失。酸奶最有價(jià)值的東西就是酸奶里的乳酸菌，它不僅可以分解牛奶中的乳糖，從而產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，且有抑制腐敗菌生長(cháng)和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用，如果把酸奶進(jìn)行加熱處理，酸奶中的乳酸菌會(huì )被殺死，其營(yíng)養價(jià)值和保健功能便會(huì )降低，因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買(mǎi)現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時(shí)間后再飲用。

　　飲后要用白開(kāi)水漱口

　　酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質(zhì)對牙齒有一定的危害。對于兒童來(lái)說(shuō)，喝完酸奶后如不進(jìn)行漱口，特別容易出現齲齒。

　　不能用酸奶服藥

　　用酸奶代替開(kāi)水服藥是不正確的習慣，應加以改正。特別是不能用酸奶服用氯霉素、紅霉素。磺胺等抗生素及服用治療腹瀉的一些藥物，因為這些藥物同樣也會(huì )破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。