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促使動脈硬化 罪魁禍首居然是豆腐

2015-02-12 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:促使動脈硬化 罪魁禍首居然是豆腐。豆制品含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞,使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上,導(dǎo)致動脈硬化形成。

   豆腐是漢族傳統(tǒng)豆制品,是由中國漢朝煉丹家淮南王劉安發(fā)明的綠色健康食品。

  豆腐性味
 
  味甘、咸、性寒、無毒(沒有做好的時候是有毒的)。
 
  功效主治
 
  主治寬中益氣,調(diào)和脾胃,消除脹滿,通大腸濁氣,清熱散血。
 
 
  豆腐雖好但是吃多了有害嗎?中醫(yī)理論認為,豆腐味甘性涼,入脾、胃、大腸經(jīng),具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效,可用以治療赤眼、消渴,解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好,多吃也有弊,過量也會危害健康。美味不可多貪,好東西也要適可而止。長期大量吃豆腐可能產(chǎn)生如下問題:
 
  第一,促使動脈硬化
 
  豆制品含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞,使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上,導(dǎo)致動脈硬化形成。
 
  第二,促使痛風(fēng)發(fā)作。
 
  豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者,多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
 
  第三,導(dǎo)致碘缺乏。
 
  制作豆腐的大豆含有的皂角甙,會加速體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導(dǎo)致碘缺乏病。
 
 
  第五,增加腎臟負擔。
 
  在正常情況下,人吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝,最后大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,不利于身體健康。
 
  第六,對精子有害。
 
  初步研究發(fā)現(xiàn):大豆中一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對精子有害。研究人員稱,在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對精子有害,影響男性的生育能力。
 
  在這里小編告訴大家一個豆腐保鮮的方法:豆腐放的時間長了之后很容易變粘,影響口感,只要把豆腐放在鹽水中煮開,放涼后之后連水一起放在保鮮盒里再放進冰箱,則至少可以存放一個星期不變質(zhì)。
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