枸杞子泡水

　　枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，護眼，增強免疫力，歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。最近英國人在研究中發(fā)現了枸杞延緩衰老的功效，但只有在堅持食用的情況下，枸杞子才有藥物價(jià)值，偶爾吃一兩次是沒(méi)有效果的。用枸杞泡水喝是最常見(jiàn)的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且所含胡蘿卜素等很難完全被吸收。最好是像普通食品一樣運用枸杞子，炒菜、做粥、做羹湯的時(shí)候放一把，不僅滋補，而且不會(huì )上火。打豆漿時(shí)也可以放一把枸杞子，充分利用它所含的各種營(yíng)養物質(zhì)和微量元素。

　　不過(guò)，枸杞并不適合所有人。那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)。但因其溫熱身體的效果挺強，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃。

　　枸杞子泡水喝的禁忌

　　一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子時(shí)要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞子質(zhì)量最好。

　　枸杞畢竟是食藥同源的一種，不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

　　虛寒的人服用會(huì )有滑脫泄瀉之弊，有內熱未清慎用。有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說(shuō)，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。

　　對于枸杞，人們的認識可能只是停留于它可以補腎壯陽(yáng)上，對于其他的就了解得不多了，其實(shí)，枸杞確實(shí)有著(zhù)不錯的養生功效，但是同時(shí)它也可能帶來(lái)一些副作用，下面專(zhuān)家來(lái)介紹下枸杞的副作用。

　　枸杞子的食用禁忌

　　一、陰虛人群吃枸杞子容易上火

　　在夏季的時(shí)候，還有陰虛體質(zhì)的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過(guò)度能造成上火，尤其是生吃時(shí)更應減少用量。

　　二、過(guò)量食用問(wèn)題多

　　枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過(guò)程，一定要長(cháng)期堅持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效，枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，但是要注意把握用量。過(guò)量食用枸杞子會(huì )使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

　　三、吃枸杞子有所禁忌

　　枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

　　由于枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類(lèi)導致面泛紅光、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

　　從上述專(zhuān)家的介紹中，我們知道枸杞的副作用有哪些了，當然，這些副作用并不是說(shuō)所有人都會(huì )出現的，而只是對特定的人群才會(huì )有的，因此，只要大家對自己的身體情況有所認識，并且有選擇性的吃，一次不要吃太多，那就不會(huì )有什么問(wèn)題。

　　枸杞子怎么吃

　　枸杞是一種滋補養生的食物，不同的時(shí)間都可以吃枸杞的，枸杞價(jià)格便宜營(yíng)養豐富，通常作為一種營(yíng)養養生食物來(lái)食用的，枸杞怎么吃都可以的，不過(guò)吃枸杞要注意枸杞食用要有更好的效果。中醫提醒不管怎么吃枸杞子，只有長(cháng)期服用才有效果。我們一起看看專(zhuān)家怎么說(shuō)吧!

　　枸杞的性味甘平，中醫認為，它既能夠更好的滋補肝腎、益精明目和養血、還能增強人們的免疫力。枸杞里面含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，它們能夠更好的預防心臟病和癌癥。

　　對于現代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞越來(lái)越受到人們的歡迎。

　　枸杞可分為三個(gè)部分來(lái)使用，枸杞葉可用來(lái)泡“枸杞茶”來(lái)喝;紅色果實(shí)“枸杞子”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又稱(chēng)為“地骨皮”，它一般當作藥材使用。那么枸杞怎么吃才有效，下面介紹：

　　在做菜的時(shí)候加入枸杞子要注意它的烹調方法。烹飪枸杞的時(shí)間不能太長(cháng)，應該在炒菜或者煲湯收尾的時(shí)候放入枸杞，這樣就可以防止大量營(yíng)養成分流失，因此，枸杞更適合泡茶或者做涼菜的輔料來(lái)食用。

　　枸杞也不適宜長(cháng)時(shí)間地清洗，如果長(cháng)時(shí)間清洗的話(huà)就會(huì )讓它里面的營(yíng)養成分流失，建議在溫水里稍洗一下就可以了。

　　由于枸杞溫熱身體的效果十分強烈，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類(lèi)會(huì )導致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜吃。

　　平時(shí)制作美食的時(shí)候，可以加入一些枸杞的，枸杞不會(huì )影響食物的味道，適當放一些枸杞，不但營(yíng)養還可以養生，滋補身體效果非常好。

　　溫馨提示：枸杞子雖然是生活中常見(jiàn)的進(jìn)補食材，但是并不一定適合所有人服用，比如陰虛體質(zhì)的人就要謹慎服用。另外，如果想通過(guò)吃枸杞子達到保健養生目的，單純喝枸杞子泡的水，營(yíng)養吸收并不充分，而是要將枸杞子嚼碎，咽到肚子里，這樣才能發(fā)揮枸杞的功效。