隨著(zhù)年齡增長(cháng)，人類(lèi)的眼睛越來(lái)越衰老，視網(wǎng)膜也會(huì )逐漸退化，出現老年性黃斑退化，甚至進(jìn)展到視網(wǎng)膜黃斑變性這種可怕的不可逆的失明狀態(tài)。健康護眼還需要特別注意你的眼睛究竟需要哪些營(yíng)養物質(zhì)？

眼睛所需營(yíng)養物質(zhì)

視網(wǎng)膜喜歡的天然黃色素，它能幫助攔截藍紫光，在一定程度上能延緩眼睛衰老的速度。多項研究證實(shí)，補充這些黃色素能夠在A(yíng)MD患者當中起到改善視覺(jué)敏感度、提升對比敏感度、加速強光閃爍后恢復速度等改善視覺(jué)效果的作用這些視網(wǎng)膜色素從哪里能吃到呢?

葉黃素的主要來(lái)源是深綠色葉菜，以及金盞花之類(lèi)的黃色花朵。有趣的是，雞蛋黃也是葉黃素和玉米黃素的重要來(lái)源，雖然含量并不夠高，但是在人體中的生物利用率卻特別高。

英國一所大學(xué)的研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一，那么為什么說(shuō)吃菠菜對眼睛好？

菠菜對眼睛的影響

葉黃素對于預防眼睛衰老導致的老年黃斑變性十分有效。研究表示各種深綠色葉菜中的葉黃素對于預防白內障有很大幫助。

同時(shí)綠葉蔬菜還是維生素B和B-胡蘿卜素的好來(lái)源。

維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿(mǎn)血絲；而B(niǎo)胡蘿卜素可以在體內轉變成維生素A。

綠葉菜中維生素B2的含量比肉蛋還要高，而B(niǎo)胡蘿卜素含量比黃色的南瓜還要高。

綠葉菜的好處還不止于此。它們還富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發(fā)生近視。

缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長(cháng)。如果多吃點(diǎn)兒綠葉菜少吃點(diǎn)兒肉，會(huì )提高每一餐中鈣的攝入量，對提高眼球肌肉彈性有利。

除了菠菜，藍莓也是非常好的護眼食品。菠菜、小菜小白菜、茼蒿。芥藍，豌豆絲瓜尖個(gè)個(gè)營(yíng)養豐富。平時(shí)都可以交替著(zhù)選擇~