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劃重點(diǎn):這才是醫生口中的清淡飲食

2019-02-28 來(lái)源:腎病之友  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:有些學(xué)的不太精的養生人家為了預防心腦血管疾病,降低脂肪、膽固醇、血糖,三餐只求簡(jiǎn)單;而腎病患者在醫囑“清淡飲食”的指導下,選擇“粗茶淡飯”。覺(jué)得這能預防或控制疾病,其實(shí)還沒(méi)等控制疾病呢,先營(yíng)養不良了。

熱衷養生或是患有慢性病如腎病的患者,都會(huì )采用清淡飲食。

有些學(xué)的不太精的養生人家為了預防心腦血管疾病,降低脂肪、膽固醇、血糖,三餐只求簡(jiǎn)單;而腎病患者在醫囑“清淡飲食”的指導下,選擇“粗茶淡飯”。覺(jué)得這能預防或控制疾病,其實(shí)還沒(méi)等控制疾病呢,先營(yíng)養不良了。

綜合多位營(yíng)養專(zhuān)家的講述,來(lái)為大家好好講解一下,醫生口中常說(shuō)的“清淡飲食”到底是什么?

“清淡”等于不吃肉?

這種觀(guān)點(diǎn)是絕對錯誤的,清淡飲食是要建立在食物多樣化的基礎上。并不是純吃素,合理搭配營(yíng)養,把動(dòng)物性食物、食用油、鹽限制在合理范圍內,避免過(guò)多地使用辛辣調味品。

科學(xué)的清淡飲食有助于健康,并且適用于絕大多數人,尤其是患有高血壓、高血脂、肥胖、胃腸疾病、心腦血管以及慢性病患者。

腎友食肉要多瘦少肥。

每天攝入肉類(lèi)不要超過(guò)1.5兩,也就是75克。豬牛羊等紅肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且還能補鐵,非常適合貧血的腎友。

如果有血脂異常和心血管健康風(fēng)險的腎友可以多食白肉,如家禽和魚(yú)肉。這兩種肉類(lèi)不飽和脂肪酸含量較高。適合出現心血管并發(fā)癥的腎友。

用油要少量多種

要少油而不是滴油不沾,最好是多種種類(lèi)的油交換著(zhù)吃。比如花生油、大豆油、茶籽油等,每日用油保持在25~30克為宜。

雞蛋、牛奶配合著(zhù)補充蛋白質(zhì)

雖然肉里也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,但是為了保證食物多樣性、營(yíng)養全面,可以雞蛋、牛奶換著(zhù)吃,另外,吃雞蛋不會(huì )升高膽固醇。

糖腎患者請注意:

飲食注意粗細搭配

在保證清淡飲食的基礎上還要少吃精加工和含糖高的食品。多吃富含膳食纖維、血糖生成指數低的粗糧,比如蕎麥、玉米、全麥粉等。不僅有很強的飽腹感,還能延緩葡萄糖吸收、有利于通便、降脂、減肥

飲食是門(mén)學(xué)問(wèn),腎友可要多學(xué)著(zhù),那么今天你飲食夠“清淡”了嗎?

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