中國保健協(xié)會(huì )營(yíng)養安全專(zhuān)業(yè)委員會(huì )孫樹(shù)俠會(huì )長(cháng)提醒電腦族朋友，時(shí)常吃一點(diǎn)圣女果，也就是小番茄，可以緩解眼睛干澀。長(cháng)時(shí)間盯著(zhù)電腦屏幕，眼睛干澀發(fā)癢，還容易疲勞。

　　看電腦時(shí)間長(cháng)了眼睛干澀，是因為眼睛視網(wǎng)膜有一種感光物質(zhì)視紫素，是由維A與視蛋白結合而成的。而電腦屏幕的光波會(huì )損傷

　　眼睛里的視紫素，時(shí)間長(cháng)了，眼睛就會(huì )有疲勞感、眼屎增加、眼睛干澀發(fā)癢等表現。

　　倘若將眼睛比喻為照相機，視紫素則視為底片，底片不夠時(shí)，照相是無(wú)法進(jìn)行的。

　　所以，要視紫素這個(gè)“底片”充足，就先要保證其合成元素維A的充足，這時(shí)候，圣女果就能派上用場(chǎng)了。別看圣女果個(gè)頭小，它然而十足的維他命倉庫。

　　圣女果里的維A的含量在果蔬中屬于佼佼者，此外圣女果中還富含維C和維他命P，可以清除自由基，具有非常強的抗氧化能力，從而能保護細胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。

　　同時(shí)，圣女果中的果膠成份能增加皮膚的彈性，所以把它當成零食來(lái)吃，既能保護眼睛又能美容。

　　可是，圣女果存放時(shí)間過(guò)長(cháng)，營(yíng)養成份會(huì )流失，所以盡可能趁新鮮時(shí)吃。圣女果連皮一起吃最好，倘若擔憂(yōu)其中殘留農藥，就用鹽搓一搓，然后用清水沖洗干凈即可。