退休高工楊一舟老人，30年來(lái)每天服用“米醋泡雞蛋”，盡管已82歲高齡，卻看起來(lái)年輕矯健猶如60多歲的人。在他的影響下，這個(gè)養生秘方在青山區冶金街科技苑社區的老年人中悄然流行起來(lái)。昨天，記者登門(mén)采訪(fǎng)了楊爹爹。

　　昨天下午，記者來(lái)到楊爹爹位于科技苑社區30街的家中。楊爹爹是中冶南方設計院的退休工程師。他耳聰目明，皮膚光亮，鬢角微微泛白，身穿藍色休閑T恤、運動(dòng)短褲，走路輕松矯健，說(shuō)話(huà)聲音洪亮。

　　他制作的一罐“米醋泡雞蛋”剛剛吃完，正在著(zhù)手做下一罐。只見(jiàn)他把兩瓶9度米醋倒進(jìn)一個(gè)玻璃廣口瓶里，然后把4個(gè)新鮮雞蛋擦干凈，泡進(jìn)醋中，再用碗把瓶口蓋上。

　　“雞蛋這樣泡24小時(shí)后，殼子就變軟了，然后用筷子把雞蛋攪散，把攪散的雞蛋再放24小時(shí)，就會(huì )變得像牛奶一樣白。”楊爹爹說(shuō)，他每天晚上睡前吃一調羹“醋蛋”，如果覺(jué)得難吃，可以加一調羹蜂蜜，用5調羹開(kāi)水沖服。“調出來(lái)的味道有點(diǎn)像酸梅湯，一罐子可以吃一個(gè)月。”

　　“1966年在四川考察的時(shí)候，一位當地朋友給了我這個(gè)方子，”楊爹爹說(shuō)，“他對我說(shuō)米醋泡雞蛋可以幫助人體排毒，增強血液循環(huán)，預防老年斑，對人的身體很有好處。”當時(shí)，年輕的他并未把這個(gè)方子放在心上。在他50歲的時(shí)候，身邊的老朋友都開(kāi)始長(cháng)老年斑。“這時(shí)我才想起那位朋友對我說(shuō)的話(huà)，我和老伴開(kāi)始喝起了‘米醋泡雞蛋’。”

　　去年，楊爹爹79歲的老伴因為糖尿病去世。從婆婆生前的照片來(lái)看，她皮膚光潔，顯得比同齡人年輕許多。楊爹爹說(shuō)，他全身健康無(wú)病，在老伴去世之前，他甚至一根白頭發(fā)也沒(méi)有。為了向記者展現自己強健的體魄，楊爹爹當場(chǎng)扭起了秧歌，引得眾人哈哈大笑。

　　受到楊爹爹的影響，不少鄰居也開(kāi)始跟著(zhù)嘗試這個(gè)方子。張爹爹今年60歲，患有常年頑固腹瀉。在楊爹爹的指導下，喝了一年多“醋蛋”后，張爹爹的腹瀉果然治愈了。現在張爹爹的老伴也開(kāi)始喝起“醋蛋”了。

　　“米醋泡雞蛋”真的可以延緩衰老嗎，這個(gè)吃法是否科學(xué)？昨天下午，青山區鋼花社區衛生服務(wù)中心醫學(xué)檢驗師楊瑞瑩說(shuō)，這個(gè)“保健方”沒(méi)有科學(xué)依據，生吃雞蛋也不衛生。“我們只要保持樂(lè )觀(guān)心態(tài)，飲食清淡、規律，保持平穩新陳代謝，就可以延緩衰老，楊爹爹之所以看起來(lái)這么年輕，可能與他開(kāi)朗的性格，良好的心態(tài)有關(guān)。”她說(shuō)。