人一到了年紀，為了健康，許多老人開(kāi)始吃素，有些常年不碰葷。杭州市第一人民醫院副院長(cháng)、血液內科錢(qián)申賢主任醫師說(shuō)，近年來(lái)發(fā)現，75歲以上老人中有四分之一患有貧血，部分原因與吃得太素，營(yíng)養攝入不足有關(guān)。隨著(zhù)社會(huì )人口的老齡化，估計這一數值還會(huì )繼續升高。

　　“老年人貧血的特點(diǎn)是，發(fā)生較為緩慢、隱匿，而且常被其他系統疾病癥狀所掩蓋，所以容易被忽視或誤診。如果有貧血，先查明原因，不要自己在家亂吃亂補。”

　　大媽吃素兩年貧血導致心絞痛

　　張大媽71歲，有高血壓、冠心病多年。她一直在吃藥控制，病情很穩定，按照醫生的話(huà)屬于“依從性好”。

　　兩年前，她聽(tīng)老朋友說(shuō)“千金難買(mǎi)老來(lái)瘦”，年輕大了，要多吃素。加上每次去醫院檢查配藥，醫生也建議她適當減減肥，可能對心臟有保護作用，于是她決定開(kāi)始吃素。這兩年，張大媽基本不碰和肉有關(guān)的食品，豬肉、牛肉不吃了，羊肉本來(lái)就不愛(ài)吃。去年禽流感后，雞、鴨也不買(mǎi)了。一周里面，她最多吃一兩次魚(yú)。

　　這么吃了兩年，體重下降了10斤，原來(lái)有138斤。但最近兩個(gè)月，張大媽總感覺(jué)頭昏，沒(méi)力氣。以前買(mǎi)菜提著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)一籃菜，上三樓心不慌、氣不喘。最近她提籃子常頭暈，走幾步就得停，上三樓更要歇一歇，胸悶、心慌等癥狀出現了。她沒(méi)太在意，以為沒(méi)休息好，加上年紀大了造成的。半個(gè)月前的一天，她在家拖地，胸痛難忍，突然摔倒在地。家人及時(shí)發(fā)現送她到杭州市第一人民醫院，心電圖檢查顯示心絞痛。進(jìn)一步檢查發(fā)現，血色素為6克，只有正常人一半。錢(qián)申賢主任醫師說(shuō)，貧血是她這次心絞痛發(fā)作的真正原因。

　　老年人貧血，一半以上是因為營(yíng)養不良

　　錢(qián)申賢說(shuō)，心血管疾病是老年人的常見(jiàn)病，老年人對此也比較重視。但對于貧血，許多人會(huì )不以為然，很少主動(dòng)看醫生，更愿意食補，最多自己買(mǎi)點(diǎn)補藥吃吃。

　　很多貧血合并心血管基礎疾病的老年人，由于心血管病的存在，使得貧血的癥狀“深藏不露”。出現頭昏乏力，胸悶胸痛，患者首先想到心臟病發(fā)作，而很少想到貧血的可能。其實(shí)，貧血很可能是心血管疾病發(fā)作的誘因。這是因為發(fā)生貧血后，血液中紅細胞數量及血紅蛋白含量明顯減少，紅細胞攜氧能力也大幅度下降，引起全身組織器官的缺氧，大大加重了心臟的負擔。同時(shí)，貧血也使心臟自身的供血下降，進(jìn)一步導致心臟缺氧。對于本身已有冠心病、冠狀動(dòng)脈硬化的老年人，影響更大。如果貧血進(jìn)一步發(fā)展，心臟負擔會(huì )加重，形成惡性循環(huán)，隨時(shí)可能引起心絞痛、心律失常，嚴重時(shí)會(huì )引起心力衰竭，甚至猝死。一般來(lái)說(shuō)，貧血時(shí)間越長(cháng)越嚴重，對心臟的損害也就越大。當血色素低于9克，就會(huì )對心臟有影響。當血色素低于7克，就會(huì )明顯加重心臟負擔。

　　“老年人貧血一半以上是因為營(yíng)養不良，還有由其它原因引起，比如慢性腎炎、慢性腸胃炎、慢性腹瀉、腫瘤性疾病等。一旦出現貧血，第一步先去醫院查明原因。”杭州市第一人民醫院血液科副主任施鵬飛副主任醫師說(shuō)。

　　錢(qián)申賢也建議，老年人貧血，尤其是中重度貧血，要一查到底。只有明確貧血的病因，才能決定用什么方法對癥治療。“發(fā)現貧血，大部分老年人的第一選擇是進(jìn)行食補或者中藥治療。對于一些有潛在疾病的老年人，不查出引起貧血原因，再怎么補也沒(méi)用。”

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　　心腦血管病人養成以下飲食習慣。

　　1、增加纖維膳食：膳食中纖維有降低血清膽固醇濃度的作用。膳食纖維含量豐富的食物主要是粗雜糧、米糠、麥麩、干豆類(lèi)、海帶、蔬菜、水果等，每日攝入纖維量35克—45克為宜。具有降脂功能的常見(jiàn)食品還有洋蔥、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。

　　2、多吃魚(yú)和魚(yú)油：魚(yú)油具有明顯的調節血脂功能，能夠預防動(dòng)脈硬化。大量攝取富含ω-3的魚(yú)油可對心血管疾病有積極的預防作用。國際營(yíng)養組織建議：人們每天攝取2500千卡的能量，相應的應該攝取0.6—1克以EPA和DHA形式存在的ω-3脂肪酸。拿國貨精品鴻洋神中老年型魚(yú)油為例，每天必須至少服用3—5粒700mg含量為30%的魚(yú)油膠丸，才能保證人體的基本需要。

　　3、多吃豆制品：大豆里面富含多種人體所必須的磷脂。常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品有益于人體健康，能夠預防心腦血管疾病。

　　4、此外應該適當減少脂肪和膽固醇的攝取量：脂肪攝入應嚴格限制在每日不超過(guò)30克或占總熱量的15％以下。膽固醇攝入量每日應該控制在200毫克—300毫克以下為宜。盡量避免食用高膽固醇食品,如動(dòng)物的腦子、脊髓、內臟、蛋黃、貝殼類(lèi)（如：蚌）、軟體類(lèi)（如魷魚(yú)、墨魚(yú)、魚(yú)子）。