健康的生活方式離不開(kāi)有規律的一日三餐，無(wú)論是早餐、午餐還是晚餐，每一餐對身體的影響都是非常大的。旺盛的精神和充沛的體力離不開(kāi)一日三餐的能力輸送，俗話(huà)說(shuō)得好，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。

但是看似簡(jiǎn)單和常見(jiàn)的吃飯，卻能反映出人們身體健康的很多問(wèn)題，吃飯與長(cháng)壽之間也有很大的關(guān)系。壽命短的人，吃飯的時(shí)候都會(huì )有這3個(gè)壞習慣，希望你一個(gè)也不占。

1、早餐不愛(ài)吃

無(wú)論是上班族還是上了年紀的中老年人，都很容易忽視早餐的重要性。

他們認為，午餐吃得早一點(diǎn)就可以不用吃早餐，所以早餐吃不吃根本無(wú)所謂。他們之所以這樣想，就只是把早餐當成填飽肚子的一種方式，但其實(shí)，早餐的作用不僅僅只有填飽肚子那么簡(jiǎn)單。

吃早餐更大的作用是為了喚醒膽囊收縮，以便于膽汁順利進(jìn)入腸道，促進(jìn)腸胃的消化。如果空腹時(shí)間過(guò)長(cháng)，膽汁就會(huì )長(cháng)期淤積在膽囊中，造成膽酸含量減少，膽汁過(guò)度濃縮，膽汁中膽固醇呈飽和狀態(tài)并在膽囊沉積，就容易造成結石的形成，對身體的影響就會(huì )很大，同時(shí)也有損人體壽命。

2、午餐吃太飽

人們在經(jīng)過(guò)一早上的忙碌之后，經(jīng)常會(huì )感覺(jué)到非常饑餓，所以中餐也是三餐中最需要吃飽的一頓。

中午是一天的最中間，中餐的重要性在于補充早上散失的能量和為下午的工作提供精神和體力，所以中餐要吃飽是很有依據的。

但是有部分人，由于早上不吃早餐，或者是體能消耗太大，會(huì )選擇在中午吃得太飽。

中午吃太飽并不利于腸胃的消化和吸收，只會(huì )給腸胃增加多余的負擔。

并且午飯過(guò)后，一般都需要午睡，吃得太飽不僅不利于午睡眠質(zhì)量，也會(huì )給身體增加壓力，對健康造成傷害。

3、晚餐吃的太晚

部分人由于工作或者其他原因無(wú)法按時(shí)按點(diǎn)的吃晚餐，常常要拖到后半夜，晚餐吃得太晚會(huì )加重腸胃的負擔，使得食物無(wú)法被消化吸收，導致人發(fā)生消化不良的情況，也很容易發(fā)胖。

這是因為身體的排鈣高峰期是在飯后4至5個(gè)小時(shí)之間，如果太晚吃晚餐之后入睡，體內的尿液就無(wú)法及時(shí)排出，體內的鈣物質(zhì)也就無(wú)法及時(shí)排出，長(cháng)年累月的沉淀下來(lái)，就很有可能加大患結石的可能性。

從古至今，人們都希望能有一種長(cháng)生不老藥，秦始皇甚至專(zhuān)門(mén)派人尋遍天下。歷經(jīng)數千年，科學(xué)家們終于窺得其中的一些奧秘！

美國國立衰老研究所（NIA）科學(xué)家茱莉?馬蒂森及其同事對多項研究結果綜合分析認為，只需降低進(jìn)食量，就能延年益壽。

美國塔夫茨大學(xué)營(yíng)養專(zhuān)家蘇珊?羅伯茨及其研究小組對218名21~50歲的參試者研究發(fā)現，食物攝入量減少25%的人，血液中好膽固醇明顯升高，腫瘤壞死因子（TNFs）減少25%，胰島素抵抗降低40%，整體血壓更低。

簡(jiǎn)單地說(shuō)，這項研究表明，只需少吃一點(diǎn)，不僅壽命輕松延長(cháng)20歲，而且還沒(méi)有衰老的痕跡。

飯量減1/3，可以這么做

有人會(huì )說(shuō)，如果連吃飯都不能盡興，生活還有什么樂(lè )趣呢？其實(shí)不然，能夠克制自己的口腹之欲，活得健康，才會(huì )有更長(cháng)久更持續的樂(lè )趣。

飯量減1/3，怎么個(gè)減法呢？不是說(shuō)讓大家不吃，而是七分飽。一般來(lái)說(shuō)這種感覺(jué)就是“七分飽”：覺(jué)得胃里還沒(méi)有裝滿(mǎn)，但可吃可不吃。當然，依靠感覺(jué)判斷的前提是：不要吃太快！

人們摸索自己七分飽的飯量，需要一個(gè)不斷感受和調整的過(guò)程。有一個(gè)標準需要牢記，那就是如果吃飯時(shí)間相對規律、固定，這頓吃了七分飽，第二餐之前是不會(huì )提前饑餓的。

飯前喝湯

飯前喝湯，有助于減少食欲，因為湯到胃里后，食欲中樞興奮性會(huì )下降，飯量就會(huì )自動(dòng)減少三分之一，使飽腹感提前出現。

細嚼慢咽

即吃飯一定要慢。胃向大腦傳達飽脹信息需要二三十分鐘時(shí)間，因此，吃得慢些意味著(zhù)大腦意識到吃飽時(shí)，你所攝入的食物將比平時(shí)少。

吃完應該馬上離桌

有的人吃得差不多了，坐在那里還不走，看著(zhù)桌子上的好東西控制不住就又吃了，這樣肯定就會(huì )多了。

不要怕剩菜剩飯浪費

有的人已經(jīng)吃七八分飽了，可看到那么好的飯菜剩下太浪費了，就又拿起筷子想把它打掃干凈。豈不知，這一打掃肯定就吃得太飽了。

多選擇含纖維和水分較多的食物

蔬菜、水果、全谷食物和湯，這些食物可讓人填飽肚子，因為它們占用了更多的胃部空間。

避免食用大量低纖維干食，如椒鹽卷餅或餅干，這些食物容易吃得過(guò)多，而你卻不會(huì )感覺(jué)到飽。

通過(guò)長(cháng)期的減量，可以讓人的心血管、肝腎、免疫力系統走出誤區，進(jìn)入良性循環(huán)，最終達到長(cháng)壽、延遲衰老、對抗疾病的目的。

八大黃金吃飯法則

兩餐間隔4至6小時(shí)

吃飯對于時(shí)間的把握很重要，如果兩餐間隔時(shí)間太短，剛吃完上頓還沒(méi)來(lái)得及消化就吃下一頓，影響腸胃和消化，最佳間隔時(shí)間是4~6個(gè)小時(shí)，這恰好是混合食物在胃里面停留的時(shí)間。

不要狼吞虎咽

一般早餐所用時(shí)間以15~20分鐘為宜，午、晚餐以30分鐘左右為宜。

每天盡量吃12種以上食物

食物多樣是平衡膳食模式的基本原則。每天的膳食應包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果、畜禽魚(yú)蛋奶、大豆堅果等食物。平均每天盡量吃12種以上的食物，每周25種以上。

喝湯也要吃肉

對于煲湯，很多人會(huì )說(shuō)，營(yíng)養全在湯里了，其實(shí)無(wú)論雞湯、肉湯還是魚(yú)湯，湯的蛋白質(zhì)含量遠不及里面的肉，要想營(yíng)養均衡，喝湯也要吃肉哦。

食物換著(zhù)吃

在選擇食物時(shí)，同類(lèi)型的食物可以在一段時(shí)間內換換，比如，你今天吃米飯，明天可以吃面條，而后天又可以吃小米粥、全麥饅頭等。

再比如豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉等可以互換；魚(yú)、蝦、蟹等可以互換；牛奶、酸奶、奶酪等可以互換，盡量在一段時(shí)間里保證品種更換、多種多樣。

吃飯不要趁熱吃

食道適宜的進(jìn)食溫度是10℃~40℃，耐受高溫不超過(guò)60℃，一旦食物溫度超過(guò)65℃便足以燙傷食道黏膜，時(shí)間久了，便會(huì )誘發(fā)食道病變。所以，熱食、開(kāi)水等食物，應該放置幾分鐘，等溫度降到60℃以下再吃哦。

飯后甜點(diǎn)要少吃

不少人習慣飯后吃甜點(diǎn)，但甜點(diǎn)熱量高，會(huì )額外增加能量攝入，容易肥胖，不利于自身健康。

飯后先休息半小時(shí)

很多人喜歡飯后立馬去散步、運動(dòng)等，其實(shí)很多事情并不適合在吃完飯后立即就做，包括吸煙、洗澡、運動(dòng)、喝濃茶和開(kāi)車(chē)等。

飯后半小時(shí)內，還是以休息為主，我們可以做一些小幅度的運動(dòng)，比如擦桌子、掃地等。

吃太飽惹出多種病

吃得少一點(diǎn)，就能獲得長(cháng)壽與健康，科學(xué)家已經(jīng)花了數十年時(shí)間研究得出了結論，咱們不妨再看一下吃太飽會(huì )引起什么樣的嚴重后果。

1、吃太飽容易惹來(lái)癌

當人體攝入的蛋白質(zhì)或者脂肪過(guò)量，會(huì )給消化系統帶來(lái)負擔，而不能被很好消化的食物會(huì )長(cháng)時(shí)間地滯留腸道中，很容易產(chǎn)生一些毒素甚至是致癌的物質(zhì)，另外吃得太飽會(huì )造成抑制細胞癌化因子的活動(dòng)能力降低，增加患癌概率。

2、吃太飽容易早衰

吃進(jìn)去的食物在體內經(jīng)消化代謝、氧化產(chǎn)生能量，但機體氧化反應中還會(huì )產(chǎn)生有害化合物—自由基，它能導致細胞損傷、動(dòng)脈血管硬化，從而引發(fā)疾病、衰老，甚至死亡。

人體攝入的能量越多，產(chǎn)生的自由基就越多，人體老化的程度就越快，相反，少吃可以減少自由基的產(chǎn)生，從而延緩衰老。

3、吃太飽容易老年癡呆

吃太多，大腦中會(huì )大量產(chǎn)生一種叫做“纖維芽細胞”的生子因子，它會(huì )使脂肪細胞和毛細血管內皮細胞增大，促使腦動(dòng)脈硬化、腦皮質(zhì)血養供應不足、腦緩慢萎縮以及腦功能退化，最終會(huì )導致癡呆，從而縮短人的壽命。

日本有關(guān)專(zhuān)家還發(fā)現，大約有30%~40%的老年癡呆病人，在青壯年時(shí)期都有長(cháng)期飽食的習慣。

4、吃太飽容易傷胃傷腸

如果胃始終處于飽脹狀態(tài)，胃黏膜就不易得到修復的機會(huì )，胃大量分泌胃液，會(huì )破壞胃黏膜，屏障，產(chǎn)生胃部炎癥出現消化不良癥狀，長(cháng)期以往，還可能發(fā)生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。

此外，中國臺灣科學(xué)家發(fā)現，脂肪堵塞在腸道里，會(huì )造成腸阻塞，大便黑色、帶血。

5、吃太飽容易傷腎傷骨

飲食過(guò)量會(huì )傷害人的泌尿系統，因為過(guò)多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟的負擔。還易使骨骼過(guò)分脫鈣，患骨質(zhì)疏松的概率會(huì )大大提高。

6、吃太飽容易引發(fā)肥胖

現代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來(lái)更加困難，多余的“營(yíng)養物質(zhì)”堆積在體內，其后果就是肥胖和一系列富貴病。

衛生計生委首席健康教育專(zhuān)家、心血管病專(zhuān)家洪昭光介紹，無(wú)數科學(xué)研究證實(shí)，肥胖會(huì )帶來(lái)包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動(dòng)脈硬化、膽囊炎等，再加上由此帶來(lái)的并發(fā)癥，可能達到上百種，非常可怕。

中國傳統諺語(yǔ)稱(chēng)“吃飯七分飽，健康活到老”、“若要身體安，三分饑和寒”，科學(xué)家花了幾十年時(shí)間，用數據證明了這一點(diǎn)：飯量減1/3，多活20年。道理簡(jiǎn)單，效果不俗！