立冬節氣到了，意味著(zhù)寒冷的冬季來(lái)了，要趕緊開(kāi)始進(jìn)補，不然的話(huà)，身體很容易被寒氣侵襲，進(jìn)而生病的。

對此，建議在平日里從飲食下手養生，比如說(shuō)吃藥膳。那么立冬養生吃什么藥膳好呢?這里推薦幾款養生藥膳，想要在冬季進(jìn)補的人，可以試一下。

立冬養生吃什么好

養生藥膳一

海參鴿子蛋湯

所需材料：

150克的鴿蛋，各25克海參和枸杞子，適量的姜片和小蔥。

烹飪做法：

1、準備好鴿子蛋，將其用清水洗凈，再放入鍋中加水燉煮，煮熟了以后，將外殼剝掉備用。

2、在燉煮鴿子蛋的過(guò)程中，先將25G的海參，切成長(cháng)條，再把準備好的生姜和蔥都切成碎末備用。

3、然后洗好鍋，燒干后放入少許油，再將蔥姜的碎末倒入鍋中爆炒，再加入適量的清水，把切成條的海參倒進(jìn)去一起煮沸。

4、之后將剝殼的鴿子蛋也倒入沸水中，用大火繼續煮幾分鐘，再放入洗好的枸杞，用小火慢燉幾分鐘。

5、最后起鍋之前加入適量的食鹽、少量的味精，嘗過(guò)咸淡以后就可以吃了。

藥膳功效：

此湯具有補肝腎、養精氣，滋潤肌膚的效果。

養生藥膳二

羊肉黃芪湯

所需材料：

280G的羊肉，150G的胡蘿卜，各3G的黃芪和當歸，姜片和蔥段各適量。

烹飪做法：

1、首先將羊肉洗好再切成小方塊備用，再將胡蘿卜洗凈切成厚度為兩三毫米的圓塊。

2、然后將黃芪、當歸、姜片和蔥段都清洗一下備用。

3、之后燒一鍋開(kāi)水，先將羊肉塊放進(jìn)去燙一兩分鐘，再撈出來(lái)洗凈，并且將湯水倒掉重新洗鍋。再重新放入適量的清水，倒入所有備好的材料，用大火煮沸。

4、等到湯水煮沸了以后，倒入適量的料酒用小火慢慢燉煮約半個(gè)小時(shí)或者說(shuō)一個(gè)小時(shí)。

5、最后等到食材熟爛了以后，就可以加入少許食鹽起鍋食用了。

藥膳功效：

此湯具有扶正培本、益氣養血的效果，對于身體虛弱、面色蒼白，想要調理氣色的人來(lái)說(shuō)，喝此湯最合適。

立冬飲食要注意什么

1、注意進(jìn)補

立冬節氣到了，氣溫又降低了不少，為了避免生病需要及時(shí)進(jìn)補。但是進(jìn)補要有方法，也就是在進(jìn)補之前，要先給自己的腸胃一個(gè)調整的過(guò)程，不能一下子進(jìn)補過(guò)多，這樣子的話(huà)，會(huì )導致腸胃無(wú)法承受刺激。比如說(shuō)最初的時(shí)候，應該喝一些紅棗花生湯、牛肉湯等。

2、多喝熱粥

天氣變冷了就要保暖，不然的話(huà)，就容易感冒生病。對此，建議大家在冬季的時(shí)候要多喝熱粥，既能夠讓你身體暖起來(lái)，又能夠補充營(yíng)養，可以說(shuō)是雙贏(yíng)。

其中，粥種類(lèi)有不少，大家可以有多重選擇，比如說(shuō)可以吃養心去燥的小麥粥，比如說(shuō)吃益精養陰的芝麻粥，比如說(shuō)吃有助消化化痰的蘿卜粥等等。

除了這兩點(diǎn)之外，小編提醒，大家在冬季的時(shí)候，還應該少吃海鮮，因為它們屬于寒性食物，吃了多身體內容易積累寒氣，反而不利于身體保暖，并且也會(huì )損傷健康。

另外，脂肪多的、糖分高的食物也應該少吃，否則不僅會(huì )讓你更怕冷，而且還會(huì )讓你長(cháng)胖，到時(shí)候減肥就難了。