壓力大時(shí)吃垃圾食品更易變胖

2019-05-14 來(lái)源：當代醫藥市場(chǎng)網(wǎng) 標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：大腦中控制進(jìn)食的腦區主要為下丘腦，而處理焦慮等情緒反應的腦區是杏仁核。研究人員發(fā)現，杏仁核會(huì )產(chǎn)生一種被稱(chēng)為神經(jīng)肽-Y的分子，這種大腦在應對壓力時(shí)自然產(chǎn)生的分子會(huì )刺激進(jìn)食，從而導致體重增加。

壓力大時(shí)特別想吃垃圾食品放縱一下？這可能是一種“雙重災難”。一項最新動(dòng)物實(shí)驗研究發(fā)現，同樣在進(jìn)食高熱量食物的條件下，那些承受較大壓力的小鼠要比無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的小鼠更快速地變胖。

澳大利亞加文醫學(xué)研究所研究人員在新一期美國《細胞·新陳代謝》雜志上發(fā)表報告說(shuō)，他們分析了小鼠大腦的不同區域，發(fā)現上述現象由大腦中胰島素控制的一種分子通道機制造成。

大腦中控制進(jìn)食的腦區主要為下丘腦，而處理焦慮等情緒反應的腦區是杏仁核。研究人員發(fā)現，杏仁核會(huì )產(chǎn)生一種被稱(chēng)為神經(jīng)肽-Y的分子，這種大腦在應對壓力時(shí)自然產(chǎn)生的分子會(huì )刺激進(jìn)食，從而導致體重增加。當把杏仁核腦區的這種分子產(chǎn)生通道關(guān)閉后，不管小鼠有無(wú)心理壓力，吃同樣熱量食物時(shí)，增肥速度都一樣。

對產(chǎn)生神經(jīng)肽-Y分子的神經(jīng)細胞進(jìn)一步分析發(fā)現，這種細胞上也有胰島素受體。正常情況下，身體在餐后會(huì )分泌胰島素，幫助細胞從血液中吸收葡萄糖并向下丘腦發(fā)送“吃飽了”的信號。此次研究發(fā)現，長(cháng)期壓力本身只會(huì )使小鼠的胰島素水平略有提高，但一旦與高熱量食物結合，小鼠血液胰島素水平就會(huì )是沒(méi)有壓力且正常飲食小鼠的10倍。

研究還顯示，杏仁核中胰島素水平長(cháng)期偏高會(huì )讓神經(jīng)細胞對胰島素的敏感度降低，反過(guò)來(lái)促進(jìn)神經(jīng)肽-Y分子的水平，從而增加食欲并降低身體正常消耗能量的能力。

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