48歲的某公司高管張先生因“吃喝太多”嘔吐不止、腹痛難忍而被家屬“架”到急診室。張先生自述，歲末應酬多，當晚他連續4個(gè)飯局，從下午來(lái)到五點(diǎn)一直連軸轉，吃到次日凌晨，吃吃喝喝連續八小時(shí)，隨后出現劇烈腹痛、惡心、嘔吐等情況，經(jīng)醫院確診為急性胰腺炎。幸虧因送院及時(shí)沒(méi)有出大意外。

據南方醫科大學(xué)中西醫結合醫院急診科沈宏友副主任介紹，節假日前后，醫院收治的因吃飯吃出急性胰腺炎的病人并不少見(jiàn)，他提醒市民千萬(wàn)要小心吃出來(lái)的急病——急性胰腺炎。

吃飯吃出病？說(shuō)起來(lái)很多人不信

“每天都得吃飯，吃撐了休息一下，走一走就好了”，張先生說(shuō)。原來(lái)，當天晚上一開(kāi)席，熱菜涼菜下酒菜，煎炸烹炒樣樣全，再加上啤酒、白酒、紅酒、洋酒，人多氣氛好，到后來(lái)嗨起來(lái)還混酒喝，餐桌上的張先生從最開(kāi)始的盛情難卻，到酒意微醺后的不能自控。當晚他應酬的飯局多，從第3個(gè)飯局開(kāi)始，張先生便覺(jué)得胃部不適，凌晨十二點(diǎn)半左右上廁所時(shí)，大量嘔吐，但沒(méi)引起注意，張先生還以為是自己“酒量大不如前”，不料半個(gè)小時(shí)后，腹部劇烈的疼痛讓他呻吟不止，朋友緊急聯(lián)系其家人，將張先生直接送到醫院急診。

大吃大喝后最易誘發(fā)急性胰腺炎

據了解，沈宏友接診時(shí)，張先生因疼痛難忍無(wú)法很好配合問(wèn)診，看到張先生一身酒氣，嘴角還殘留著(zhù)嘔吐物，簡(jiǎn)單詢(xún)問(wèn)后，化驗結果發(fā)現白細胞增多，血清淀粉酶較正常人升高約5倍，CT檢查提示胰腺腫大，周?chē)袧B液，急性胰腺炎確診。專(zhuān)家即采取胃腸減壓、解痙、抑酸、抑酶、防休克等對癥處理，到第二天天亮癥狀完全緩解，經(jīng)治療后康復出院，沈宏友提醒，節假日人們容易大吃大喝，這種行為最容易誘發(fā)急性胰腺炎的發(fā)生。

專(zhuān)家：食七八分飽忌過(guò)量飲酒

隨著(zhù)生活水平的提高，佳節團聚或是應酬時(shí)，美酒佳肴滿(mǎn)桌，不少人因心情愉悅而過(guò)度飲食。如何避免這種樂(lè )極生悲的事件發(fā)生？沈宏友提醒，無(wú)論何時(shí)飲食都應有度，油膩葷菜不可多吃，新鮮蔬果合理搭配，晚餐更應以七八分飽為宜。由于人在夜間休息時(shí)，胃腸蠕動(dòng)緩慢，過(guò)度飲食容易導致消化不良，加重腸胃負荷，甚至可直接引起胃腸粘膜病變。

新聞知多D:喝酒莫貪杯，貪杯易傷身

專(zhuān)家提醒，飲酒后只有約五分之一的酒精在胃中吸收，其余絕大部分會(huì )被小腸吸收。吸收進(jìn)血液中的酒精，除了極少數（約10%）由汗、尿、唾液和呼吸排出外，其余的90%需要經(jīng)過(guò)肝臟代謝，但是肝臟的“解毒”能力有限，因此使人的組織器官和各個(gè)系統都要受到酒精的毒害，包括中風(fēng)、心臟病、胰腺炎發(fā)作、肝膽疾病加重等都是酗酒可能帶來(lái)的隱患。