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研究:高鹽飲食可加劇心臟衰竭

2017-09-02 來(lái)源:每日醫學(xué)資訊  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:根據世界衛生組織的數據,如果人們將鹽的攝入量降低到建議的5克水平,那么每年大約有250萬(wàn)人可以免于死亡。而大多數人鹽攝入量都遠遠超過(guò)了這一標準,超出率達80%-140%。約西拉赫蒂表示,研究發(fā)現,每天攝入的氯化鈉超過(guò)13.7克,心力衰竭的速度會(huì )翻倍。

  據英國《獨立報》8月28日報道,科學(xué)家在經(jīng)過(guò)12年研究后發(fā)出警告:高鹽飲食會(huì )顯著(zhù)增加心臟衰竭的風(fēng)險。芬蘭國家衛生與福利研究所教授佩卡?約西拉赫蒂(PekkaJousilahti)在巴塞羅那舉行的歐洲心臟病學(xué)會(huì )時(shí)的演講中提到“心臟不喜歡鹽”。

  根據世界衛生組織的數據,如果人們將鹽的攝入量降低到建議的5克水平,那么每年大約有250萬(wàn)人可以免于死亡。而大多數人鹽攝入量都遠遠超過(guò)了這一標準,超出率達80%-140%。約西拉赫蒂表示,研究發(fā)現,每天攝入的氯化鈉超過(guò)13.7克,心力衰竭的速度會(huì )翻倍。大量鹽的攝入會(huì )顯著(zhù)增加心力衰竭的風(fēng)險,而這種鹽攝入過(guò)量導致的心力衰竭與血壓無(wú)關(guān)。

  約西拉赫蒂稱(chēng),每日最佳鹽攝入量“要遠低于6.8g”,雖然人類(lèi)確實(shí)需要鹽,但生理需求量是每天約2克或3克。報道稱(chēng),高鹽攝入是導致高血壓的主要原因之一,也是引起冠心病(CHD)和中風(fēng)的危險因素。除冠心病和中風(fēng)之外,心力衰竭也是歐洲以及全球主要的心血管疾病之一,但高鹽的攝入對這些疾病的影響是未知的。降低鹽攝入量的好處是它相應地降低了高血壓。

  為了人類(lèi)健康,世界衛生組織成員國同意到2025年將全球人口的鹽攝入量減少30%。英國國家醫療服務(wù)體系(NHS)的網(wǎng)站稱(chēng),每100g食物中的鹽超出1.5g(相當于0.6g鈉)被認為是高鹽攝入,而每100g食物0.3g鹽(相當于0.1g鈉)則是低鹽攝入。我們的飲食中有75%的鹽分來(lái)自面包、早餐谷物和速食食品。一些通常鹽含量較高的食物包括:鳳尾魚(yú)、培根、奶酪、鹵制肉類(lèi)、橄欖、咸菜、蝦和醬油等。同時(shí),英國國家醫療服務(wù)體系強調調味醬、薯片、現成三明治、香腸和番茄醬中的鹽含量也比較多,甚至可溶性維生素補充劑和止痛藥每片可含有高達1克的鹽。

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