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美國對膽固醇攝入量不再設限 膽固醇對健康有影響嗎?

2015-03-26 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:從1977年起,我國就對每日膽固醇的攝入進(jìn)行了限制:正常人每日攝入膽固醇限制為300mg;對有心血管疾病高風(fēng)險的人,膽固醇攝入的每日限制是200mg。

   近日,美國膳食指南委員會(huì )發(fā)布了一份科學(xué)報告。這份報告對美國今年年底將出臺的新版《美國居民膳食指南》給出了一些建議,其中一條是為“罪大惡極”的膽固醇“洗罪”——每日膽固醇攝入量少于300mg的限制將被撤銷(xiāo)。為什么要取消這一限制呢?

 
  膽固醇偏高,吃貨很煩惱
 
 
  從1977年起,我國就對每日膽固醇的攝入進(jìn)行了限制:正常人每日攝入膽固醇限制為300mg;對有心血管疾病高風(fēng)險的人,膽固醇攝入的每日限制是200mg。這樣的限制,是因為人們認為膽固醇對健康有害,特別是對心腦血管健康有害。
 
  既然大家都認為過(guò)多食用膽固醇對身體不利,生活中自然有人遵照執行。
 
  “這個(gè)腰子膽固醇高,我不能吃。”昨天,重慶晨報記者在渝北區金開(kāi)大道一家餐館內見(jiàn)到這樣一位市民,面對美味誘人的食物,卻苦于膽固醇過(guò)高而不敢食用。
 
  “醫生說(shuō)不要吃高膽固醇的食物,周?chē)娜艘捕歼@么說(shuō),時(shí)間長(cháng)了就自然有了這樣的定向思維。”市民馮先生說(shuō),他的膽固醇偏高,吃東西也很克制。得知美國將要撤銷(xiāo)每日300mg膽固醇攝入限制的消息后,他準備約上朋友去吃一頓油燜大蝦解解饞。
 
  膽固醇對健康有影響嗎?
 
 
  “血液中的膽固醇水平太高的確對健康不好,會(huì )增加心血管疾病發(fā)生的概率。”重慶市第三人民醫院營(yíng)養科高級營(yíng)養師劉莉介紹,但血液中的膽固醇含量與食物中攝入的膽固醇含量其實(shí)是兩碼事。
 
  劉莉說(shuō),食物中攝入的膽固醇會(huì )經(jīng)過(guò)吸收和代謝,能夠進(jìn)入血液中的膽固醇含量其實(shí)很少。但長(cháng)期食用高膽固醇食物,多余的和沒(méi)有代謝掉的膽固醇對健康還是有一定影響。
 
  劉莉說(shuō),目前我國仍是限制每天膽固醇攝入量不超過(guò)300mg。“每公斤體重,每日在血液中可產(chǎn)生12-13mg膽固醇,經(jīng)過(guò)食物攝入的膽固醇含量只占其中1/3-1/7。”
 
  “總的來(lái)說(shuō),膽固醇對健康不是一個(gè)好東西。”劉莉說(shuō),但通過(guò)食物攝入的膽固醇和血液中的膽固醇并非一回事,所以嚴格限制每日膽固醇攝入量其實(shí)意義并不大。
 
  劉莉介紹,鍛煉和合理控制飲食,是降低血液中膽固醇含量的最好方法。
 
  “運動(dòng)可以使體內高密度脂蛋白升高。”劉莉說(shuō),高密度脂蛋白可以將血液中的膽固醇帶回肝臟內代謝掉。
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